掏出手機給石頭發去一條消息。 　　之前說的要喝酒，徐陽最近也忙，所以都沒約，今天抓到青竹魚正好喊他。 　　把手機塞入褲兜。 　　青竹魚殺後，從腹部切成兩半，再將魚切成連體的小塊，裝入碟中放兩三片薑，用蒸鍋蒸熟。 　　酸辣椒、指天椒分別切斜段，蒜頭切成蓉末。 　　熱鍋放花生油，將薑、蒜爆香放入少量凈水煮沸。 　　然後加入辣椒醬、生抽、米醋和雞粉，煮成濃汁，將其淋在魚塊上即可。 　　因為做的是一魚兩吃，魚頭跟魚骨位置可以用來熬湯。 　　魚骨切段，魚頭一分為二即可。 　　清理掉魚鰓，起鍋燒油。 　　“滋滋～” 　　魚頭魚骨下鍋，煎至兩麵金黃。 　　從灶臺上拿了一壺熱水，這個是重點。 　　要想煮出奶白色的湯汁，先煎後加開水。 　　大火燉上幾分鐘，揭開鍋蓋，濃濃的鮮味飄散出來。 　　湯汁已經成奶白色了。 　　手上不慢，把切好的老豆腐放入鍋中。 　　小火慢燉著。 　　村裡有做豆腐的，這還行便宜好吃的東西很適合村裡的老人。 　　加上青石村的人口不少，生意自是紅火。 　　每天天不亮家門口就會有不少人等著買豆腐。 　　再加上豆腐的做法又多樣性，煎炒炸煮都可以。 　　算是農村比較熱銷的菜品了。 　　因為徐陽愛吃豆腐，徐母也會經常買。 　　“哎呀，小平，你這孩子，來就來就，咋還帶東西了” 　　“嬸，這是前段時間家裡曬的小魚乾” 　　石頭一手提著一箱啤酒，一手拎著一包魚乾。 　　經常在溪上走，哪裡有魚，石頭門乎的。 　　他們家之前也是地道的漁民。 　　隻是野貨越來越少了，這才改行做了跑船。 　　現在隻是捕一些晾曬乾，留著自家吃。 　　“小娟怎麼沒來” 　　接過東西，徐母又問道。 　　“對了，產檢做了沒，孩子健康不” 　　“都有定時去做的，孩子很健康” 　　“嬸，徐陽呢，我先把酒給冰上” 　　“在廚房呢” 　　“打盆山泉水涼著就行” 　　徐陽家有一口井的，山上下來的水。 　　是在灶臺邊上。 　　也有接自來水管，隻不過地理位置關係。 　　水流比較小，所以徐父後來花了幾千塊打了一口井。 　　這樣兩種方式供應水，就不會斷水了。 　　即便村子裡停水，徐陽家也不怕。 　　“喲，今兒親自下廚啊” 　　一道聲音從身後飄出，緊接著一顆腦袋探出。 　　石頭笑吟吟的問道。 　　“青竹魚啊，啥時候上河口鎮了，得有兩三斤吧” 　　“兩三斤不小了” 　　“這可是野生的，我家林子不是有個山洞，洞裡抓的” 　　徐陽頭也沒抬的說道。 　　“你有口福了” 　　“野的，我還以為是你買的呢” 　　說著石頭的眼睛亮了起來。 　　野生的魚，跟養殖的，味道確實是有差距的。 　　不怪一些老板就喜歡吃野味。 　　“對了，怎麼就你一人來” 　　打著浮沫，徐陽看了眼石頭。 　　“嗨，喝酒的場合，也不適合，所以就沒帶著了” 　　“而且我爸媽可金貴著她呢，現在是肩不能扛，手不能提，啥活都不讓乾” 　　“嘖嘖，這能受得了？” 　　徐陽想像了下，那挺無聊的。 　　“沒辦法，這才三個月，我媽懷我不照樣下地” 　　“輪到我媳婦，就不行了” 　　“她們那時候能跟現在一樣嗎” 　　現在條件好了，自然待遇不同。 　　在魚頭豆腐湯裡，撒上一把蔥花，出鍋了。 　　“別站著了，端菜，放院子裡吃吧” 　　“得嘞” 　　天氣熱，客廳雖然有風扇，但是傍晚邊還是院子裡涼快。 　　七點左右，終於是忙活完了，天也徹底暗了。 　　六月的天，差不多六點半左右開始黑。 　　打開屋簷下的幾個燈，院子裡就亮堂了。 　　因為果商經常晚上來收貨。 　　所以屋簷下的燈，都是安的大燈，光線很亮。 　　打開兩個燈院子就整個亮了起來。 　　石桌前，徐陽就做了一魚兩吃，剩下的則是老媽做的。 　　魚頭豆腐湯，一大盤蒸魚肉，一碟花生，一盤生炒雞，一盤小炒肉，還有一盤小青菜。 　　齊活了。 　　徐陽家是吃辣的，所以菜色不算淡。 　　辣椒都是徐母自己種的，有朝天椒，也有線椒。 　　“叔，來點解解渴不” 　　打開一瓶冰鎮啤酒，石頭舉起遞給徐父。 　　徐振淡定的接過，眼神不經意瞟了一眼徐母。 　　關於有人來做客，徐父是最開心的。 　　家裡就自己這麼一個能喝酒的，徐陽不算。 　　徐陽沒酒癮，平時不喝酒，隻是出去吃飯會喝點。 　　所以，每次來客人能邊吃邊聊喝兩小時。 　　別提多美滋滋了。 　　“來來，小平，喝一個” 　　徐父滿上一杯，對著石頭徐陽說道。 　　徐母很少喝酒，也不喝啤酒。 　　至於飲料這些，他們更不愛喝了。 　　“鮮勁，這魚肉嫩滑的，手藝不錯呀” 　　吃了一口魚肉，石頭給徐陽豎了個大拇指。 　　“哥手藝一直很好” 　　兩瓶啤酒下肚，找書苑 www.zhaoｓｈｕyuａｎ.com 徐陽臉頰也帶點紅了。 　　有些人喝一杯也會臉紅，有些人喝一箱都不會臉紅。 　　關鍵這玩意沒法判斷到底誰能喝。 　　像徐父喝酒也會臉紅，但是半斤八兩白的跟玩似的。 　　也就是老媽管著，年輕那會，天天半斤一斤的。 　　年紀大了，有高血壓了，徐母才開始管製他，每頓隻能二兩。 　　並且要上果林，中午還不給喝。 　　“哎呀，這倒刺鲃我們那個年代，都不稀罕” 　　夾起一塊魚肉，徐父開口說道。 　　“爸，你那個年代，那野豬野雞野兔都沒列入保護動物呢” 　　提溜著酒杯跟石頭碰了一下。 　　“這幾年山上都少見了，野雞都沒見著幾隻” 　　“也不能放夾子了” 　　“……” 　　徐父有些意興闌珊的說道。 　　年輕那會趕山，那野雞野兔不要太多，草藥都遍地長。 　　至於現在為啥不常見了，一部分是因為資源過度采集捕捉。 　　然後就是像草藥這些，需要生長周期的。 　　不是說每年都能長到能入藥標準的。 　　靠山吃山，山都要被吃空。 　　不過話說回來，要是政府不管控的話，哪還有什麼青山綠水。 　　大自然的生態圈被打破，也會影響到山山水水的。 　　晚來的山風吹起，帶來絲絲涼意。 　　撫慰了這片經過一天炙烤的土地。 　　山腳下的青石村裡也亮起一片燈光。 　　月光灑下，給寧靜的小山村披上了一層朦朧的紗衣。