從木屋內拿出八角桂皮香葉乾辣椒等等，這些都是易存放的調料。 　　尤其乾辣椒，徐陽雖然不吃特辣，但是一般辣還是要的。 　　沒有辣椒的菜是沒有靈魂的。 　　除非是魚頭豆腐湯這類的。 　　“媽，拎著啥呀，一大袋” 　　拿著調料出來剛好碰到爸媽兩口子拎著一大袋子東西過來，徐陽好奇的問道。 　　“帶了些肥腸，還有豆腐，你不是愛吃嗎” 　　老爹在一旁開口道。 　　“這青魚得有五六斤吧” 　　老媽則是走到醃製的大青魚跟前。 　　“差不多應該有” 　　徐陽說道。 　　沒有過秤，但是大差不差了。 　　這可不是徐陽這麼說，之前送來的時候老爹也上手抓過的。 　　“媽，這是是鹵好的肥腸啊，這頓我來做吧” 　　接過老媽手上的袋子，肥腸是鹵好的。 　　還帶著絲絲涼意，應該是老媽鹵好放冰箱冷凍著了。 　　這上山，三輪車被徐陽騎走了，兩口子自然是走路了。 　　半個小時，又是這麼熱的天，這肥腸也化開了。 　　“你小子行不行，要不還是讓你媽做吧” 　　徐振側眉看了徐陽一眼。 　　“爸，您這可小瞧我了，必須給你露一手” 　　“你兒子在江城也是自己做飯的” 　　“那就讓小陽做吧” 　　徐母在一邊打斷欲言又止的徐父。 　　“老徐過來壘個小灶，我把米淘了” 　　聞言徐父隻能作罷。 　　徐陽一拍腦袋，差點忘了做飯這茬。 　　還好老媽在，這燉青魚估摸也得點時間。 　　做飯也得時間，等做好魚在做飯也來不及。 　　老爹撿起之前沒用完的石塊，隨意的壘了個小灶。 　　隻是臨時用，就不用太嚴謹了。 　　隻不過是在山洞口位置，至於柴火，在果林內最不缺的就是枯樹枝了。 　　徐陽撿了不少，堆在灶臺左右。 　　“好家夥，主播這是要直播做菜嗎” 　　徐陽來回看了看，確定鏡頭對著灶臺位置。 　　“新進直播間的朋友們可能還不太清楚…” 　　徐陽搬來一塊石頭當凳子，邊生火邊對著鏡頭說道。 　　大致上把大青魚的情況說了一遍。 　　“爸幫我拿下大料” 　　“哧～” 　　八角桂皮香葉還有蔥薑蒜接觸八成熱油發出一陣刺耳的聲音。 　　“總之，我真的盡力搶救，但是沒辦法，大青魚還是掛了” 　　“大青魚：你可真是活菩薩” 　　“主播，說歸說，嘴角的哈喇子收收” 　　“主播的臉上洋溢著歡樂的笑容” 　　“絲毫看不出一點悲傷” 　　“你們這是汙蔑我” 　　徐陽操著鍋鏟憤憤不平的說道。 　　明明是想搶救來著，隻不過沒經驗鹽多放了一丟丟而已。 　　還有那個說自己笑的，這明明就是被煙嗆的。 　　“為了不浪費，所以才選擇物理超度” 　　把香料炒香之後，放下鏟子，把醃製的大青魚拿了過來。 　　之前有水黴的地方已經被徐陽切除了。 　　雖然百度上說不會傳染人，但是為了安全起見，還是切掉了傷口位置。 　　不過也隻有一點點位置，不影響。 　　整魚直接下鍋，徐陽還一邊用邊上的熱油澆著魚身。 　　“這操作還是有模有樣的” 　　“隻不過這麼大魚，沒有切塊還是比較難做的” 　　“好了，現在可以確認主播絕對是預謀已久，瞧這熟練的動作” 　　給魚翻了個身，徐陽在另一麵也同樣澆著熱油。 　　如法炮製。 　　看火候差不多了，倒上一些料酒，白酒，打了一勺山泉水慢燉了起來。 　　塞了一些枯樹枝進去，加上火。 　　老爹剛好拿著清洗過的肥腸走了過來。 　　肥腸已經完全解凍了，因為鹵過的原因，表麵呈現微黃偏棗紅色。 　　此刻已經切成拇指大小的腸段。 　　這一盤估摸得有小兩斤的樣子。 　　看了眼鍋內已經咕嘟咕嘟冒著氣泡了，徐陽趕緊把肥腸下了進去。 　　魚是一個比較腥的食材、而肥腸卻是比較油膩的食材。 　　這兩種食物聽上去好像就不搭調，其實他們要是在一起做的話，味道真的很地道。 　　由於魚的口感鮮香滑嫩入口即化、而肥腸的口感醇厚有嚼勁、把這兩種結合在一起的話濃鬱多汁的集合使其口感相得益彰。 　　結合麻辣的口味，使其整體搭配起來味道油而不膩、留香有餘。 　　加入鹽生抽老抽蠔油之類的， 　　大火燉了五分鐘左右，徐陽把豆腐也下了進去。 　　隨後開始切蔥段，還有青紅椒。 　　青紅椒這些是家裡帶過來的。 　　乾辣椒則是炒底料的時候就已經放下去了。 　　看了眼老媽那邊也用一個小鍋悶上了一鍋米飯。 　　看了看時間燉了一共得有七八分鐘左右了，鏟了鏟鍋底，徐陽把剩下的魚肚魚泡魚白這些也都下了進去。 　　朝著爐灶內再撒了一把細枯枝，瞬間大火燃了起來。 　　青紅椒，蔥段撒上，放了一點味精，接著就是大火收汁了。 　　加入各種調料之後，找書苑ｗww.ｚhaoshuｙuan．com 此刻國內的湯汁已經有些泛紅，湯汁翻滾，濃鬱的魚香味夾雜著肥腸的肉味飄散出來。 　　色香已經俱全了。 　　細枯枝很快燃燒殆盡，沒有再添火。 　　國內隻有小氣泡還偶偶翻騰一下。 　　“兄弟們，你們就說怎麼樣吧” 　　看著勞動成果，徐陽拿起手機鏡頭對著鍋內說道。 　　“別說，看著還不賴的樣子” 　　愛吃橘子：“蹭飯有什麼要求嗎，自備碗筷” 　　“雖然主播是殺魚兇手，但是不得不說，看著很有食欲” 　　“飯點了，求求你做個人吧” 　　“主播，這一鍋太多了，你把握不住，給我打包快遞一份” 　　“兄弟們，有機會過來，我親自下廚” 　　公屏上的話，讓徐陽很開心。 　　也算是認可徐陽的廚藝了。 　　“好了，好了，今天的直播就到這裡了，主播也準備乾飯了，到飯點了，大家也要按時吃飯” 　　“別啊，這還沒吃呢，我就著直播能吃兩大饅頭” 　　“這鍋肥腸魚，看著香，吃著也香…啊呸，不行中午得點個肥腸魚” 　　“我就不一樣了，我光吃肥腸” 　　字幕飛快的跳動著，隻不過直播還是被徐陽殘忍的關掉了。 　　主要爸媽還在，徐陽不習慣一家人吃飯被大家圍觀著。 　　尤其還是美味當前。 　　完了完了，是不是被胖子傳染了，怎麼開始朝著吃貨方向去了。 　　“啊切” 　　遠在江城的胖子打了個噴嚏，揉了揉鼻子。 　　“空調開低了嗎”