“哎呀，這有些年沒來山上可不好找” 　　石頭抱著一箱啤酒走了過來。 　　剛才的聲響就是啤酒瓶子碰撞的聲音。 　　“這不還是讓你找到了嗎！” 　　“吹什麼風了，竟然把你吹來了” 　　徐陽笑著說道。 　　“你這回來就沒見到你人影了，今兒準備去你家找你喝酒呢，才知道你在這山上” 　　“咋了，你這是要出家的節奏啊？” 　　放下啤酒，石頭不客氣的搶過椅子坐下。 　　“想多了，哥這是搞養殖呢” 　　“養魚啊…能掙錢不” 　　“那必須能啊，隻是時間長點，你來的巧了，看看這是什麼，虹鱒魚” 　　“晚上有口福了” 　　“好家夥，真養上了，都有這麼大了？” 　　看著徐陽手中甩著尾巴的虹鱒魚，石頭有些驚奇的問道。 　　“那倒不是，這是買魚苗送的” 　　摸了摸鼻子，徐陽有些無語的說道。 　　“才養幾天呢，就能給你養出三斤大的魚” 　　“行了，別坐著了，把酒冰這水裡吧” 　　“我先去處理下魚” 　　看著二大爺似坐著的石頭，徐陽也不客氣的使喚了起來。 　　“嘿，大魚還不少，這是鱘魚吧，啥時候也嘗嘗味道” 　　走到池子邊，看著池子裡的魚，石頭喊道。 　　“下次吃的時候喊你，等這些魚苗長起來，到時候送你幾條” 　　刮著魚鱗，徐陽頭也沒抬的說道。 　　要不是隻有幾條成魚，徐陽高低送石頭幾條嘗嘗味。 　　關鍵這還是毛叔送給老爹的。 　　徐陽自然是不能開口許諾了，不過自己養的就沒什麼問題了。 　　隻不過這個到時候，那可真的是到時候。 　　估摸沒個一年半載是嘗不上味。 　　“對了，你怎麼上來的” 　　徐陽有些好奇的問道。 　　“害，這不是到你家，聽說你在山上，正準備走路上山，徐叔說送我上來” 　　“那我爸呢？” 　　“到林子口就回去了，還說一會來接我回去” 　　好家夥，老爹肯定是因為石頭拎著一箱酒，怕他來回不方便。 　　隻不過老爹竟然都沒過來，這可是難得的喝酒機會。 　　不過想了想，老爹要是喝酒也騎不了車。 　　因為自己晚上酒都不能喝。 　　下次有機會給老爹開個小灶吧。 　　虹鱒魚沒有什麼腥味，清蒸的味道是一絕。 　　隻不過徐陽還是喜歡重口味一些，雖然不是說吃多少辣。 　　但是重鹽重味一些倒是沒什麼問題。 　　也是徐陽新奇一下，想嘗嘗這個炭烤的味道怎麼樣。 　　從木屋拿出一個燒烤架，這是跟野餐桌椅一塊買的。 　　一個套餐，包括桌椅，還有露營帳篷這些。 　　燒烤架也有，還有一箱子果碳。 　　這放家裡用不上，搬到山洞裡，徐陽都給帶上了。 　　拿出一些放在燒烤架裡，扔上一塊引燃塊。 　　這山風一吹呼呼的就著上了。 　　處理好的虹鱒沿背部用刀劃開、一點一點地貼著魚刺將魚肉剔下來。 　　再清洗了一遍，把血水洗去。 　　打上一字花刀，用蔥薑水醃製在不銹鋼盆裡。 　　然後再包裡找出炭烤網格夾板，待會炭烤就指著它了。 　　隨後拿出一個個小瓶裝的調料，用孜然、辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精、雞粉，生抽老抽，橄欖油等等來調個燒烤汁。 　　又是涮汁，又是蘸料。 　　徐陽不準備用蘸料了，不然味道就太重了。 　　刷幾層涮汁也足夠入味了。 　　多少還是要保留食材本身的味道的。 　　又不是吃調料。 　　看了眼夾板，好像不夠大來著，隻能一半半烤了。 　　一個套餐買的，夾板的尺寸也隻是中等大小。 　　一塊魚肉還可以，兩塊就有點為難了。 　　也沒事，一會可以邊吃邊烤。 　　從冰箱，拿了些牛肉出來解凍。 　　這個天氣，自然解凍很快，徐陽切片隨後用不銹鋼簽子串上齊活。 　　“石頭，來幫忙串牛肉，我先烤魚了” 　　燒烤架的果碳已經完全燒紅了，魚肉也醃製一會了。 　　現在開烤。 　　“天都快黑了” 　　天邊還有一絲烏蒙蒙的微光，眼瞅著要徹底黑了。 　　“你今兒咋有空找我呢” 　　邊涮著燒烤汁，徐陽問道。 　　“這不是今天我媳婦上醫院檢查嗎，所以就沒走船了，回來的早沒事想著找你喝酒” 　　徐陽大致上也能猜到，做他們這一行，就是逢年過節都得上班。 　　休息時間真挺有限的，反正換徐陽，他是忍受不了的。 　　當然也可能是沒有家庭，沒有這種壓力。 　　“檢查的怎麼樣了？” 　　徐陽接著問道。 　　“那還能有啥問題，一切正常” 　　串好一把牛肉，石頭抬頭說道。 　　“牛肉好了拿過來吧，一起烤上” 　　“滋滋” 　　魚肉的油脂滴落在木炭上發出一陣滋滋聲，香味也隨風飄起。 　　“你這手藝比小時候好太多，難不成在江城開烤肉店了” 　　石頭在一邊坐著看的嘖嘖稱奇。找書苑 www.zhaosｈuyuaｎ.com 　　徐陽翻了個白眼，這不是跟張胖子他們夜宵吃多了，經驗不就來了嗎。 　　至於小時候，那時候晚上跑出來，就弄個三塊磚一攔，燒上火就那麼烤，也沒調料的能有多好啊。 　　這現在的燒烤，調料得占大半功勞。 　　小時候那會，哪有這講究，還什麼孜然粉，這粉那粉的。 　　“你把餐桌搬過來，我去拿兩個杯子” 　　看烤的差不多，徐陽轉身進了屋子。 　　拿出兩個玻璃杯，充當酒杯了。 　　天色也徹底黑了下來，徐陽早就打開山洞內的燈了。 　　從遠處看，在夜幕下，散發著光芒的山洞宛如鑲嵌在黑夜中的星辰。 　　“走一個” 　　徐陽一手牛肉串，一手酒杯。 　　“舒服…” 　　“你這天然小冰箱啊” 　　滿滿一杯直接乾了，石頭愜意的說道。 　　雖然溫度還是有十幾度，但是對比室外溫度已經低很多了。 　　不能跟冰箱相比，但是喝著也舒適。 　　“還是冰的好喝一點” 　　徐陽有點挑剔的說道。 　　夏天是真的喝不進常溫的啤酒，氣太多了。 　　沒喝幾杯胃裡就有鼓脹感。 　　還得是冰啤酒過癮，徐陽琢磨著得備點啤酒在山洞裡。 　　這沒事不得小酌一杯啊。 　　“快嘗嘗這炭烤虹鱒魚” 　　魚肉不能烤太久，要不然水分都烤完了，肉質就柴了。 　　拿出兩個不銹鋼托盤，給石頭來了一般魚身。 　　一人一半魚身。