下午在廚房一直忙乎到最後，我、大丫、二丫才去了石大爺屋裡。 石大爺坐在炕頭，三胖站著端個碗已經吃上了。 炕中間擺著一個矮方桌，桌上滿滿一大盆殺豬菜，還有一盤餃子，三碟蒜醬已經倒好了醬油。 見我們進來了，石大爺說：“你們都坐炕上吧，擠擠熱鬧。” 我動作快，蹬了鞋，上炕盤腿坐在了炕裡。 三胖把嘴裡嚼的咽下了，“我可沒動菜啊，等你們呢，我就先嘗個餃子。” 石大爺拍拍桌子，“來，都脫鞋坐炕上吧，還等啥呀。晚上也沒啥事了，咱們裕裕綽綽吃一頓。” “大爺，我們就坐這吧，一會何嬸要喊了，我們還得過去忙。”大丫說。 二丫側身坐上炕沿，取了一個碗拿過大勺，給碗裡盛了些肉片後填上湯放在石大爺桌前。 “我就站著吃，站著吃的多。”三胖拿著碗筷，眼睛盯著盆裡攪動的油光光的五花肉片和胖嘟嘟的血腸。 大丫捧一摞碗去炕頭的鐵盆裡給大家盛今天新蒸的高粱米飯。 “大爺，給您盛飯不？”大丫問。 “先不盛。”石大爺把身旁的燙酒壺拿到矮桌上，給自己倒上一盅。 見大家都拿好了碗筷，石大爺端起湯碗喝上一大口，放下後，拿起酒盅，一口抿盡。 “酸菜湯就酒，那是長長久久啊！” 石大爺拿起筷子，握著在桌麵上杵了杵。 “來，開吃！” 話音一落，我和三胖迅速出筷，幾乎同時一人夾出一大片肥瘦相間的五花肉來。三胖夾的那片更大，顫顫的，肥膘足有四指寬了。 我們把肥肉片不約而同都放到了石大爺的碗裡。 “哎呦！咋地狼崽變兔羔子，不吃肉啦。”石大爺笑著看我們倆。 大丫還沒動筷，二丫夾了酸菜在小口吃，她倆也好奇地在看我們倆。 “您就說，這是巴掌膘不？”三胖指著碗裡他夾的那塊肉。 石大爺把那片肉夾起了，高舉著端詳。 “算是，小巴掌吧。” 石大爺說完，我們都樂了。 石大爺把肉片整個放進嘴裡嚼起來，他一邊伸手命令我們，一邊含混地說著，“吃呀，吃。” 我們都動筷吃了起來。 石大爺吃完肉片，呷了一口酒，砸吧砸吧嘴。 “巴掌膘得是那五六百斤的大豬。這年頭，人瘦豬不肥，還能咬上一口這嫩糯的肥肉，就知足吧。” 石大爺把麵前的那盤餃子往前一推。 “這會還沒涼，先把餃子吃了吧。” 我們一人夾了一個。 蘸好蒜醬，我把蘸碟遞給三胖，三胖搖搖手，筷頭一送，餃子也進嘴了。 這餃子真香，豬肉大蔥餡的，在家過年也吃不到。 明天出行的鏢師們，每人一大盤，多出的這一盤是給石大爺的，他是這大院的老人，我們都敬重。 三胖說，“大爺，都說餃子就酒，越喝越有啊。” 石大爺正又倒滿一盅，把酒盅一推，“嘗嘗？” 三胖端起酒盅，嘗一小口，那臉上表情像是吃了一個朝天椒。 三胖把酒盅遞給我。 我接過，鼻子嗅了嗅，“枝頭春？” 這酒清亮亮的，聞起來軟糯醇香，應該是城北酒肆釀的燒酒枝頭春，用紅纓子高粱和蒲河水釀的。 石大爺眼睛亮了下，“你小子，鼻子也靈啊。” “這酒太貴，舍不得喝。”我把酒盅放到石大爺桌前，幫他斟滿酒。 “你倆，又是夾肉又是倒酒，不是要求我什麼事吧？” 石大爺打量著我倆，“今兒我可是喝酒吃肉不乾活啊！” 三胖放下碗筷，撓撓腦袋，“那啥，我把獨輪車坐折了。” “軸斷了。”我補了一句。 “噢，”石大爺這一聲噢，我就放心了。 “去前院那棵歪脖子老棗樹，撅一根樹杈子，削成棍一安不就結了。” 三胖聽完高興了，拿起碗筷又去夾肉。 石大爺伸筷子壓住了三胖正鉗住肉片的筷子。 “也別都我們吃啦，讓人姑娘也嘗嘗啊。” “好勒。” 三胖夾起那片肉放在二丫的飯碗裡。 二丫離著近，捧著碗沒躲過，低下頭來，往嘴裡扒拉飯粒。 我伸筷看著大丫。 大丫臉紅了，找書苑 www．ｚhaoshuyｕan.coｍ“我自己來。”她夾了一片盆裡靠近自己這邊的。 又吃了一會，碟裡的醬油有些淡了，石大爺問，“有鹹菜嗎？” “我去取。”大丫放下碗筷出了屋。 石大爺讓二丫幫他盛了一小碗飯。 回來時，大丫拿了醬油瓶和一小碗鹹菜絲。 石大爺就著鹹菜絲吃了口飯。 細細嚼完了，石大爺看著我說：“這鹹菜絲切得這麼細，還放了點油星，是給這呆子備的吧。” 大丫臉紅了，眼睛不知往哪看。 “大爺！”二丫拿起湯勺看著石大爺，“剛才我可沒少給你盛肉啊。” 石大爺笑了，端起碗，接著二丫倒過來的連菜帶湯的肉，“不夠呀，不夠。” 掌燈時分，大丫二丫早到廚房裡刷洗碗筷去了。 我和三胖還陪著石大爺邊吃邊聊。 酒燙過了幾遍，石大爺身子越來越彎，眼睛也漸漸似乎要合成一條縫。 他又呷了一口酒，抬起頭，微閉著眼，哼起歌來。 聲音含混著從他的喉嚨裡出來，聲音不大，但我聽清了。 他唱道： 院裡雞鳴雀兒吵，怎比枝頭春意鬧。 桃艷李香梨花兒俏，怎比妹妹臉兒驕。 鞭梢一響馬上了道，妹妹扶墻把腳兒翹。 車軲轆連著車軸轉，從此天天把哥哥盼。 一座座山來一道道川，舍不得把妹妹縫的鞋兒穿。 鞋兒就藏在哥胸口間，夢裡一聲聲把妹喚。 路遙水長莫惦念呀，月掛山崗呀那是家鄉。 ……