六十年代...“包餃子”,是以麵食為主的北方人的拿手絕活,男女老幼大人孩娃,手一洗,都能參加這項工作。 雖是那時的人們,人人都會“包餃子”,但那時候,人們的經濟條件還較為低下,餃子是不可能天天包的,往往都是逢年過節或是家裡來客人時才會包餃子,平時也是不知要多長時間才能吃上一次餃子的。 若是喝酒的人遇到餃子時,他們還會多喝上二兩,這多喝二兩的行為,他們還有順口溜叫“餃子下酒,越喝越有”。 一頓餃子就是過年,一頓餃子也是團圓。 白菜豬肉餡的餃子,徐為民手舞雙刀,大力的剁著肉餡,趙蘭則是在和麵,夏青青正在切著白菜,李成功幫著開始搟皮...家中人人都有自己的工作,一起為了今晚的團圓飯做著準備。 一會的功夫,肉餡好了,白菜也碎了,調和在一起,加上鹽,味精,生抽,老抽,再來一個雞蛋,徐為民大力的攪拌,等餃子餡好了之後,大家就開始包起了餃子。 這個時候,徐言也是試騎了一會自行車回來了,一回來就欣喜的道:“自行車真不錯,就跟新的一樣,很順暢。” “順暢的話...還不快點謝謝你大哥...。”趙蘭嗬嗬的道。 不過徐言卻並沒有對著李成功說謝謝,而是一把將糯米給抱了起來道:“謝謝糯米...。” 糯米有些驚訝:“叔叔,你謝謝我做什麼,糯米可沒有糖果給你,不過,糯米給你講王二小的故事,糯米講王二小的故事可是得了小紅花的哦。” “糯米呀...你能不能換個故事講了,這王二小的故事,姑姑都聽兩遍了。”徐靜笑嘻嘻的來到了糯米的麵前逗著道。 周圍的人都笑了起來,可能是因為王二小的故事得到了小紅花,所以糯米一直不停的重復講王二小的故事。 “姑姑...那你想聽什麼故事?”糯米歪著小腦袋看著徐靜問道。 “嗯...那要看你還會講什麼?”徐靜繼續的逗著糯米問道。 糯米微微得搖了搖頭道:“姑姑,我暫時隻會講王二小的故事,不過,爸爸會講很多的故事,讓爸爸來給你講吧...!” “別聽你姑姑的,叔叔就愛聽王二小的故事。”徐言笑著對糯米道。 “真的。”糯米一陣歡喜,好像找到了自己的知音一樣:“那我就講給叔叔聽吧。” 周圍人再次笑了起來。 一會之後,徐為民笑道:“大家一起來包餃子吧。” “好...!” 一聽到包餃子眾人都圍到了桌子前,糯米就趴在桌子的旁邊看,李成功搟餃子皮拿手,所以和徐為民一起搟餃子皮。 其他人包餃子在行,都在包餃子。 夏青青和趙蘭掬的餃子好看,尤其是夏青青,她掬餃子都不捏邊,直接掬,而且樣子特別漂亮,速度還快。 趙蘭包餃子注重品相,稍慢一些,風格各異,各有千秋。 一會的功夫,李糯米這個看客,就被大家影響的也坐不住了,就嚷嚷著乾最簡單的活兒摁擠子,一開始大家還歡喜的讓李糯米參與進來。 但是僅僅一會李成功就不願意啦,因為糯米按的擠子是圓不圓扁不扁,毫無規則,李成功沒法搟餃皮,因為為了快一點,李成功是好幾個擠子摞在一塊搟的。 李糯米這個小家夥按的擠子千奇百怪,使李成功無法進行他的工作。 李成功就嘖了一聲道:“糯米,累了吧,去休息一會。” 誰知道,李糯米還按的十分開心,連連擺手說不用,她一點都不累。 李成功一個無語,一下眾人都笑了起來,好在這個時候,趙蘭想出了辦法,就聽趙蘭說:“糯米,來奶奶這邊,奶奶教你包餃子吧!” 隨後她用一個搟好的皮來給糯米作示範,等糯米學著她的包法,包好後,她再加工一遍,還給取了名叫元寶。 跟著歡喜的對大家道:“快看,快看,糯米第一次學包餃子就包出個元寶,預示著一輩子有錢花,誰要是娶了我家的糯米,就等著發財了哦。” “哈哈...!”又是一陣歡笑的聲音。 天漸漸地黑了,餃子也是都包好了,夏青青開始燒水,水滾了之後,餃子下進去,等餃子的時候,眾人已經坐在飯桌前,鱔魚絲和大蝦已經做好了,趙蘭還炒了一個白菜,土豆絲,炸了一個花生米。 “餃子還在燒,來...咱們先吃吧...這麼好的菜,喝一杯吧。”徐為民笑著看向李成功。 徐言直接起身去拿酒杯,他拿了三個酒杯,雖然不情願,但是還是遞了一個酒杯給李成功,而讓徐言驚訝的是,李成功卻微微的搖頭道:“師父,我說了,我不喝酒了。” “真的不喝?”徐為民勸道:“沒事的,就喝個二兩問題不大。” 隻是李成功卻堅決的搖頭:“一口也不喝,永遠都不喝。” 李成功的堅決,讓趙蘭露出了欣慰的笑容:“好了老徐,成功不喝就不要再要求了,你和小言喝一點就好了。找書苑 www.zhaoshuyuan.com ” “你真的不喝酒了?”徐言看著李成功有些不可思議的問道。 李成功笑著點頭:“不喝了。” “嗯...這樣你還算是個男人。”徐言微微的點頭,跟著看李成功的眼神也是暖了一點。 “好了...吃飯。”徐為民笑著喊了一聲,跟著李成功給徐為民倒了一杯酒,徐為民嘴角露出笑容,直接一口將杯中酒給乾了。 “喝慢點。”趙蘭叮囑。 “今天糯米來了,我高興,以後呀...糯米要經常的來,這樣爺爺就會經常的高興。”徐為民寵溺的看著糯米笑著道。 “嗯...。”糯米則是一邊吃著大蝦一邊點頭:“爺爺,糯米以後天天都來,而且每天都給你講故事。” “哎呦...那可真的是太好了,以後爺爺就能天天聽故事了。”徐為民開心的哈哈大笑。 隻是李成功卻知道,徐為民的開心應該是自己變好了吧...! “餃子好了...。”夏青青將鍋蓋給打開,跟著將餃子從鍋子裡麵給舀了出來,這一次煮了有五六十個,舀到了一個盤子中,跟著端上了桌子,隨後又往鍋裡下起了餃子。 “哇...!”餃子上來之後,徐靜露出了笑容道:“都快一整個沒有吃過餃子了,今天終於能好好的吃一頓了。” “是呀...今天大家都盡量的吃,吃飽為止,以後咱家的生活會越來越好,餃子什麼的天天都能吃到。”李成功笑著道。 ..............................
第三十七章 溫馨包餃子(1 / 1)