第六十章 鐵路上的4大名雞(1 / 1)

火車上人來人往,李成功,夏青青還有一個陌生人三個人一起坐在位置上,本來這個位置是糯米坐的,但是車上人實在是太多了,夏青青就將糯米給抱在身上,兩人就擠出一個位置讓一名陌生人坐到了李成功的身邊。   “謝謝,謝謝...!”陌生人很有禮貌的對著李成功和夏青青說著謝謝。   李成功笑著說沒事,為什麼李成功會將位置讓出來,因為李成功感覺對方有點像衛士,曾經在21世紀的李成功就很想要當衛士,很遺憾,因為身體的某個地方不合格,李成功被刷了下來。   但是這並不妨礙李成功會對衛士釋放出善意。   “回家探親?”李成功笑著問了一聲。   “啊...你怎麼知道?”對方明顯的一怔。   李成功則是笑著道:“因為我也是回我妻子的娘家去探親,我是四九城人,妻子是銨鎮夏家村的...!”   一聽到銨鎮夏家村,對方立即笑了起來:“我知道銨鎮夏家村,我是許鎮的下灣溝的...也是回家探親..以前我經常去夏家村的水潭遊水,夏家村的水潭真的太漂亮了,就是不知道現在什麼樣了,我已經三年沒有回過家了。”   說完,男子期待的看著夏青青,隻是夏青青卻苦笑的道:“我已經五年沒有回去了。”   “啊...?”男子一個驚訝。   李成功有些尷尬,好在夏青青連忙道:“我丈夫父母早逝,我五年前生了孩子,丈夫一個人工作,我們三個花,再加上日子不好過,饑荒很多,所以就沒有臉回去,現在家中剛好一點,我丈夫就一個勁的催促我回娘家,他說女人一定要娘家,才能有依靠。”   “嗯...!”男人笑了起來:“大哥說的對,我姐姐即使嫁出去了,都一直三天兩頭回家,而且她嫁的很近,我三年沒有回去,想來姐姐應該也已經生小孩了。”   “你是衛士吧...?”李成功問道。   “大哥眼力很好。”男人點頭:“我叫許保國,是一名衛士。”   “哪裡是什麼眼力好,就是我以前也是向往成為一名衛士,可惜我因為身體原因被刷了下來,所以這才能一眼看出你的行動,很有紀律性。”李成功笑著回答。   許保國嗬嗬的道:“本來就想著不穿衛士裝,應該不會有人認出,沒有想到還是暴露了,當然了,大哥的眼力還是很好的。”   這個時候,已經到吃中午飯的時候了,前麵已經有列車員推著飯盒出來了,許保國連忙道:“大哥,大姐,你們請我坐位置,我請你們吃盒飯吧...!”   說完,許保國就起身準備喊賣飯盒的列車員過來。   但是卻被一邊的夏青青給拉住了手臂道:“不要買盒飯,很貴,要三毛錢,雖然不要糧票,但是那個鋁飯盒不但被擠變形了,而且裡麵也就裝了大約三分之一的米飯,菜就是一點點陳年的洋白菜。   飯盒黢黑,而且沒蓋子,你仔細看看那些鋁飯盒都變形到蓋不上蓋子的程度了。   雖然不是冰涼的,但米飯和菜大概率都不是當天做的。   買了就是後悔,小弟你喊我一聲大姐,這次大姐請你吃雞蛋餅,雖然是冷的,但是保證用料實在。”   說著,夏青青從自己的行李箱中掏出了大約十張的雞蛋餅,這些雞蛋餅都是夏青青早上起來攤好的,雖然已經涼了,但是用料十足,雞蛋,麵粉都是最好的,一口下去滿嘴香軟。   “給...!”夏青青直接給許保國四張。   “大姐,我吃不了這麼多。”許保國想要推辭。   不過,李成功卻笑著道:“吃吧,吃吧...你們可是最可愛的人,吃一點雞蛋餅算什麼,而且我們家也不缺這些。”   許保國見推辭不過,隻好接過雞蛋餅吃了一口,一口下去唇齒留香,許保國連忙點頭贊嘆道:“大姐,你攤的雞蛋餅真好吃。”   當然好吃了,用了很多的雞蛋,夏青青可沒有省。   看著許保國吃的開心,李成功,夏青青,糯米也是吃了起來,李成功三張雞蛋餅,夏青青兩張雞蛋餅,糯米則是吃了一張餅。   很遺憾的是,這一趟綠皮火車站沒有賣燒雞的,這個年代還不允許這樣做買賣,大概要到八十年代之後,有很多賣燒雞的小販。   鐵路上一共有四種燒雞家喻戶曉,分別是德州扒雞、道口燒雞、溝幫子熏雞和符離集燒雞,被稱為“四大名雞”。   “四大名雞”與鐵路有著密不可分的關係。   德州連接著津浦鐵路(今京滬鐵路)和石德鐵路(石家莊-德州),遼寧錦州溝幫子位於沈山鐵路(沈陽—山海關)、溝海鐵路(溝幫子—海城)的交匯處。   符離集是京滬鐵路的重要樞紐,安陽道口連接著京廣鐵路和道清鐵路(道口—清化),它們都是鐵路線上的交通交匯處。   動輒十幾個小時的路途中,德州、道口、溝幫子和符離集這些車站前後幾乎沒有可以用餐的站點。   燒雞滋味香濃便於攜帶,成了鐵路美食中最受歡迎的選擇。   以德州為例,當列車駛入德州站,你就能看到許多小販拿著籃子推著小車,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 跟著火車奔跑。   當列車停穩,小販們熟練地打開車窗(最早,綠皮車的車窗是可以從外部打開的)舉起籃子或者燒雞大聲叫賣。   車窗前擠滿了人,拿著票子直往窗外伸,生怕自己搶不到一隻燒雞。   那個年代,能在綠皮車上吃一隻燒雞,是一種身份的象征。在月平均工資178元的1990年,一隻燒雞就要花費10塊錢,吃燒雞的行為與“炫富”基本沒什麼差別。   同乘的人會似有似無地瞟向你,看著你一層層打開被雞油湯水浸濕的油紙包。濃烈的肉香霸道地穿過擁擠的車廂,沒買燒雞的人努力地聳動鼻尖,隻為多聞些燒雞的味兒。   燒雞最好的吃法是撕著吃,徒手撕下一塊帶著油香的雞肉送進口中細細咀嚼。此時再配上一口白酒,辛辣刺激,喝上一口發出“哈”的聲響。仔細聽還能聽見隔壁小孩兒在吞口水。   為什麼李成功知道的這麼清楚,因為他吃過呀...那還是李成功兒時的記憶,父親最後一次帶李成功出門的時候,在安徽境內買的一隻符離集燒雞,咬一口扒雞,皮肥肉嫩、油潤充盈,用舌尖一壓,雞肉就被碾碎,鹹滋滋的味道透出來,好吃到開心得搖起來。、   扒雞的味道略鹹,灌一口冰涼的礦泉水,沖淡口中的鹹鮮,咂咂嘴,腦子還沒反應過來手已經朝著扒雞伸去了。   就在李成功思緒在外的時候,忽然,火車停了下來,這應該是到一個站點了。   .............................