一般撿到或者釣到長的比較醜，比較怪的魚，不認識的人都會直接丟回海裡，因為有些魚不能亂撿，也不能亂吃。 　　王大海笑了笑：“這話你爸教你的吧！” 　　他撿的這條魚的頭很大，長得跟馬有點相似。 　　魚身子小，身體呈橢圓形，兩個眼睛還是凸出來的，真是咋看咋醜，咋看咋刑。 　　“你知道這句話，還敢撿回去，要瘋呀！” 　　王大海把魚從桶裡拿出來，他指著魚說：“別看這魚長的又醜又怪，吃了不用去蹬縫紉機，這魚可以吃，放心大膽的吃。” 　　“這種魚你一定吃過，它叫馬麵魚、剝皮魚，這名字你聽說過吧！” 　　“這是馬麵魚？”張倩倩吃過馬麵魚，可她沒有見過還未處理的生魚，熟魚都是剝掉皮，去掉頭的，原來長什麼樣她不清楚。 　　“嗯，人家穿上衣服你就不認識人家了，這樣是不對滴！”王大海調侃著說道。 　　馬麵魚又叫麵包魚、橡皮魚、剝皮魚，它沒有魚鱗，隻有一張魚皮，外觀長的比較醜，還有些嚇人。 　　不是住在沿海城市的人，幾乎80%的人都沒有見過帶皮帶頭鮮活的馬麵魚，熟的好多人都見過。 　　川渝吃火鍋點的耗兒魚就是小馬麵魚，這種魚魚皮非常硬，無法食用，平時上桌的都是魚肉。 　　馬麵魚的頭沒什麼肉，為了縮減成本，很多漁民或者加工廠在魚新鮮的時候就把魚頭去掉，然後冰凍起來。 　　馬麵魚在一些北方城市叫做無頭魚。 　　好多人見過沒皮的、沒頭的，就是沒有見過完整的，張倩倩就是這樣的人。 　　馬麵魚的魚肉雪白鮮嫩像蒜瓣，是非常好吃的魚肉。 　　它的魚肉含有豐富的蛋白質、多種氨基酸，而且易被人消化吸收，魚骨很少非常適合年幼的兒童和老人食用。 　　馬麵魚的價格比較親民，15塊左右一斤，王大海小的時候沒少吃這種魚。 　　“我又不經常趕海，哪認識那麼多魚，數學那些公式記得我都頭疼，誰記魚呀。”張倩倩狡辯道。 　　“這次認識了吧，下次撿到可別扔了！”王大海好久沒有吃馬麵魚了，就一條賣不了幾個錢，留家裡吃得了。 　　“走吧，抓緊時間，撿完回家睡覺！”說完王大海就去前麵開路了。 　　以前上班的時候經常加班，過了十二點王大海就自然困，各種咖啡各種喝，到後來都有點免疫了。 　　今天晚上趕海，王大海是越撿越興奮，越撿越開心，讓他撿一通宵都可以。 　　不一會，王大海就走到了一個大水坑的旁邊，他來礁石區就是為了這個水坑而來。 　　他拿著手電在水坑裡照了下，一會就找到了他想要的那個海貨。 　　王大海用手電照了照水坑裡的那條值錢的魚：“認識這條魚嗎？” 　　張倩倩轉到魚的側麵看了一眼驚呼道：“哇塞，老鼠斑，老鼠斑，水坑裡麵有個老鼠斑！” 　　“你悠著點，別掉到水坑裡了！”王大海看著激動的張倩倩說道。 　　張倩倩跟她爸在市場見過老鼠斑，她當時還吐槽這魚怎麼長的這麼難看，一看就不好吃。 　　她爸告訴她，別看老鼠斑長的難看，可是人家貴呀，老鼠斑是目前價格最高的石斑魚之一。 　　人工養殖的老鼠斑價格在300-500塊一斤，野生的老鼠斑價格都在1000塊左右。 　　這種魚樣子特別，而且賊貴，那次看完後張倩倩就記住了它的樣子。 　　老鼠斑學名叫駝背鱸，因為頭長嘴尖，形狀酷似老鼠而得名。 　　老鼠斑的皮膠質比較豐富，它肉多刺少，特別鮮美，細膩的魚肉更是到了入口即化的程度。 　　老鼠斑營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等多種營養物質。 　　老鼠斑與蘇眉、海紅斑、青衣被譽為“四大魚王”。 　　好多人還稱老鼠斑是“斑中之皇”、“魚王之王”。 　　它不僅可以吃，可以當做觀賞魚類養在缸裡，供人欣賞。 　　“大哥，我們快把魚撈上來吧，它在等著咱們帶它回家呢！”張倩倩著急的說，她生怕一會魚跑了。 　　王大海拎著桶走了過來：“不急不急，先把桶裡的海貨整理一下，給魚騰個地方，這條魚要是死了就不值錢了。” 　　“對對對。”張倩倩連忙把桶拿過來，她的桶裡東西不多，都是各種海螺貝殼，合一合盡量空出來一個桶裝老鼠斑。 　　新家收拾好後，王大海要給這條老鼠斑搬家了。 　　“你拿著手電照著水坑，我去撈。”王大海說了一聲就拿著抄網去抓魚了。 　　張倩倩一手拿了一個強光手電把整個水坑都照亮了，水坑外一片漆黑，水坑內猶如白晝。 　　王大海拿著抄網一下就把老鼠斑撈上來了，撈出水麵的那一刻，他發現這條老鼠斑好重呀。 　　夜晚視線不好，找書苑 www.zhaｏshｕｙuan．com 沒有撈出來之前，王大海從水麵上看，覺得坑下的老鼠斑個頭挺大的，應該有個七八斤。 　　當王大海撈出來後，他才發現這條老鼠斑起碼有十幾斤重。 　　市場上賣的老鼠斑一般在1到3斤，超過5斤的都是大個頭的，十幾斤的市麵上非常少。 　　他仔細的看了下這條老鼠斑，魚身體是奶白色的，黑色斑點布滿全身，真是漂亮呀。 　　“我還是頭一次見到這麼大的老鼠斑！”張倩倩湊到王大海的旁邊說。 　　王大海笑瞇瞇的說：“這麼小的腦袋，嘴卻這麼大，配上這烈焰紅唇，整條魚看起來真是呆萌呆萌的太可愛了。” 　　“用大形容太小氣了，得用巨大才能符合這條老鼠斑的氣質。” 　　“大哥，你不會撈到一條老鼠斑，樂的晚上睡不著覺吧！” 　　張倩倩看著王大海的樣子有點好笑，她怎麼看怎麼覺的大哥有點著魔，烈焰紅唇這詞都用上了。 　　“切，一條魚還能樂的睡不著，不至於，要是能撈到十條八條還差不多。” 　　王大海上次撈海腸比這賺的還多，怎麼可能因為一條魚睡不著，張倩倩太小看他了。 　　王大海小心翼翼的把魚放進桶裡，一萬塊到手，他在地圖上看了下，附近已經沒有特別值錢的海貨了。 　　“回去吧，不撿了，一會要漲潮了。”王大海說。 　　礁石區路不好走，潮水要是上來了，再往回走就來不及了。 　　“好，大哥，你拎那麼重的桶悠著點。” 　　兩個人拎著沉甸甸的水桶，開開心心的往沙灘走去。