處理韭菜之前，還有很關鍵的一步。 　　韭菜雞蛋餡最麻煩的一點就是出水，如果韭菜裡麵的水份被殺出來太多，不僅影響口感，還會讓包子皮變的軟塌塌的。 　　王凡獲得的廚具套餐裡的菜刀，在切菜的時候可以最大程度的保留蔬菜水份不流失，而菜譜上還教了他雙保險。 　　那就是油。 　　雞蛋倒進盆子裡，重新起鍋燒油。 　　蔥、薑、小茴香、花椒、草果、桂皮、八角，王凡都取了適量放進油鍋裡。 　　一股香料味道混合著油香開始彌漫。 　　等香料全都炸成了金色，他就把香料全都撈了出去，油也放到一邊放涼。 　　屋子裡比較冷，這些東西放涼還是比較快的。 　　做完這一切，他才拿出來新買的韭菜。 　　老奶奶這韭菜確實很乾凈，用清水洗一遍就可以直接入餡，倒是省的自己擇菜了。 　　把水靈靈的韭菜擺在案板上，從根部開始切。 　　根部切的塊較小，切到韭菜葉的時候又稍微留長了一些，這樣才能更好的保留韭菜的口感。 　　王凡覺得係統這食譜裡的東西好像烙印進了自己的大腦，隻要出現相應的東西，那些烙印就會自動觸發告訴自己該怎樣去做。 　　而自己的肌肉記憶就會條件反射一樣按照最正確的做法去做，這種感覺很奇妙也很神奇，就像他真的是先天做飯聖體道胎。 　　這種感覺真的很爽，就好像他天生就該吃這碗飯。 　　韭菜切好後被王凡一股腦掃進了大盆子裡，然後就把已經放涼的油倒了進去。 　　戴上一次性手套，王凡就開始給韭菜輕柔的做起了spa。 　　他手上的動作非常溫柔，輕體輕放，盡量做到讓每一塊韭菜都接觸到油。 　　攪拌均勻後才灑了一些鹽和味精上去，然後又把雞蛋碎倒進去再次攪拌。 　　直到韭菜和雞蛋碎你中有我，我中有你才算完成。 　　另外兩種餡料也都有準備，之前掛機體驗過一次，做起來要更加的得心應手，不一會就已經完成。 　　把三大盆餡料蹲到食材保鮮箱裡，王凡就開始搟皮。 　　他手上的動作飛快，沒過多會案板上那一大盆的麵球，就變成了一摞摞的包子皮。 　　取出裝著韭菜雞蛋餡的盆子，右手上放一個包子皮，左手勺子在盆裡挖一勺餡放到包子皮中間，兩隻手如同穿花蝴蝶一樣的一動，一個24個褶的包子就製作完成。 　　捏一個包子的速度竟然都不足三秒！ 　　王凡就像是一個莫的感情的捏包子機器，動作一絲不茍又充滿韻味，不一會兒就已經捏了滿滿一蒸籠。 　　再一轉眼，四個蒸籠都已經捏的滿滿當當。 　　開火蒸包子，王凡甩甩稍稍有些累的手，一邊等著包子熟一邊繼續捏。 　　再次捏完一蒸籠王凡才停了下來，趁著有點功夫玩起了貪吃蛇。 　　過了10分鐘王凡放下手機，把最上層的蒸籠端了下來，而後把新捏好的這蒸籠包子，放到了蒸籠層的最下麵。 　　稍微放涼一些後，就把蒸籠裡的包子撿到了食材保鮮箱裡，然後繼續捏包子。 　　就這樣捏了四五個小時，他竟然也絲毫都沒覺得煩悶。 　　看看時間，不過才下午五點鐘，這會趕過去倒是正好。 　　裝上包子王凡開上車就出了門，然後…… 　　他就被堵在了五環上。 　　帝都這堵車是全國出了名的，王凡早上走的早沒趕上，下午這就正好趕上晚高峰。 　　一輛挨一輛的車堆滿了整個車道，一分鐘了沒挪出去10米。 　　王凡鬱悶的看著龜速前進的車，實在是搞不懂怎麼能堵成這個樣子。 　　左右看看哪個車道能快一點，就發現大家都是龜速，誰也別想快。 　　右邊那車是輛別摸我X5，主駕駛位的窗戶打開，是一個圓頭圓腦胖乎乎的人。 　　臉上一直掛著有點賤兮兮的笑容，看上去很有喜感。 　　那哥們似乎是覺得無聊，竟然還唱起了歌。 　　“啊啊啊五環，你比六環少一環，啊啊啊啊，五環，你比四環多一環。” 　　王凡心說這歌唱的倒是不錯，就是這歌詞有點太下頭，小學生都做不錯。 　　那哥們也許是車裡的空調開的大，圓圓的臉上掛滿汗珠。 　　孫雲鵬最近可謂是人逢喜事精神爽，隨著名氣逐漸增大，生活可謂是水漲船高起來。 　　給自己換了輛車，給家裡人換了房子，一下子就過上了小康生活。 　　今天演出完了準備回家，結果趕上了晚高峰堵在了五環上。 　　正唱歌呢他忽然感覺一陣天旋地轉，原本紅潤的臉色也變得煞白煞白。 　　孫雲鵬心裡一驚，壞菜了這是低血糖的毛病發作了！ 　　因為最近體重飆升的厲害，孫雲鵬一直在減肥，後遺癥就是時不時的會來個低血糖。 　　低血糖不是什麼大毛病，但一發作起來是又急又快，吃點東西就能好很多。 　　一般孫雲鵬的車上都會放一些小零食，最次也得放塊巧克力。找書苑 wwｗ．zhaｏshuyuan.ｃom 　　但今天因為出來了一大天，小零嘴都吃完了車上現在啥也沒有。 　　臥槽，要完！ 　　孫雲鵬這下子慌了神，所有能掀開的地方都掀開了也沒有找到吃的。 　　他連忙朝著左邊的車喊道：“兄弟，兄弟……您那有吃的嗎？我低血糖犯了。” 　　聲音已經不似之前洪亮，反而還帶上了顫音。 　　王凡原本就在聽著對方唱歌，後麵這些話雖然聲音小了一些，但好在他還是一字不落的聽進了耳朵裡。 　　左右看了看也就食材保鮮箱裡有包子，連忙打開用塑料袋裝了一袋子。 　　搖下車窗王凡一手扶著方向盤，一手使勁往外探出車窗：“我這有點包子都是剛出鍋沒多久的，您先墊吧墊吧。” 　　這也就幸虧他臂展夠長，要一般人可能手都伸不出去車窗。 　　孫雲鵬聽到聲音喜極望外，連忙伸手接了過來。 　　“謝謝兄弟……” 　　他這會的狀態已經不足以讓他多說一些感謝的話，也不管包子燙不燙，連忙拿出一個來塞進嘴裡。 　　軟綿綿的包子皮好像棉花糖一樣，再一咀嚼就是一股韭菜獨特的辛香。 　　孫雲鵬大口大口的咀嚼，韭菜裡麵被鎖住的水份和油汁隨著咀嚼流的嘴裡到處都是，那獨特的鮮美味道直接就征服了孫雲鵬的味蕾。 　　胃裡有了東西，孫雲鵬的狀態就好了很多，腦袋裡也不再天旋地轉了，正當他準備感謝一下王凡的時候，車道上的車速卻是整體提升起來。 　　剛才那輛七菱宏光也已經消失在了視野裡。