三十、海灣捕蟹 　　每天在雨帶灘散步，總能看到兩組忙碌的人。 　　一些會過日子的人，大多是女人，玩耍不忘撿便宜，拿個塑料袋，低著腰，在沙灘上，礁石縫隙，細細尋找著那最美麗的貝殼，撿拾那沖上海灘的海瓜子，海蠣，海螺，每一個小小的收獲，都會滿足他們一個小小的希望，臉上會開心的笑一下，這也是一種生活，一種活動，一種休閑方式。 　　還有一些男人，穿著短褲，光著膀子，拿著一個探雷器一樣的工具，腰間挎個網兜，在海灘邊的淺水中捕海螺海蠣。人在淺海水中邊走邊拉著圈耙，忽然感到“咯噔”一下，立即勾腰伸手，在水中抓起一海蠣，幾乎是百耙百中。 　　我九八年在美國的時候，老師帶我們在海石堤上釣螃蟹，繩子上拴一個雞大腿扔進海裡，螃蟹會順著那腥味迅速趕來，用它的蟹鉗夾住雞肉，我們輕輕地輕輕地將繩子往上提，快出水時，拿個網兜，伸入海水裡撈，四五個小時釣了好幾十斤，這件事過去十多年了，我還記憶猶新。這種難得的休閑放鬆的活動，消除生活與工作中的疲憊與倦怠，日子便生動起來、豐富起來、過得五光十色起來。 　　 在海邊，吃頓海蟹是應當的，海螃蟹比淡水蟹體大，殼凸身圓，顏色暗綠，雙螫流紅，脂肪嫩白，肉質細嫩，凝膏粘黃，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及各類維生素等多種營養物質，味鮮香溢。 　　若在海灘遊玩並親自捕捉海蟹，遊玩一體，抓捕和吃結合，親自動手，豐衣足食，其樂融融。 　　釣魚和抓蟹是一個非常好的休閑和鍛煉的活動。通過釣魚和捕蟹自己的身心可以得到舒展，可以呼吸更多的新鮮空氣，身體上也得到了鍛煉，尤其是捉蟹，增添勇氣和智慧。 　　螃蟹是海上少有的兩棲動物，“本事“和“能耐“比其它魚類大，能在地上爬，可在水中遊，生存能力強，善於隱蔽。本性兇頑狡猾，自恃“鐵甲長戈”，高舉那雙大螯子，一張一合，令人望而生畏。 　　因此，捕捉海螃蟹不但需要勇敢，而且需要智慧。鬥智鬥勇，豈能不樂？依據螃蟹的生活習性，港灣的人摸索出五花八門的捕蟹方法，技術獨特、巧妙，趣味橫生。 　　踩蟹。深水螃蟹通常躲在港灣航道轉彎處或海流緩慢處，有經驗的漁民就用腳踩的辦法對付它們。一般人在深水行走，身子由於被海水的浮力托起而輕飄飄的，隻有腳尖才能點著地，這樣當然捉不到螃蟹。有時，腳尖偶而碰到了螃蟹，也踩不住滑溜溜的圓蟹硬蓋，而讓它竄逃走了。有功夫的踩蟹人走在深水中雙腳能全著地，而且踩上螃蟹能把它踩得不能動彈，此時蹲人水中雙腳也不浮起，直到伸手抓牢了螃蟹。還有技術高超的人踩著螃蟹不用下蹲，用足趾把螃蟹夾起，再伸手抓住。全部行動快、準、巧，一氣嗬成。 　　捉蟹。大螃蟹如膏蟹喜歡棲宿深水港灣的礁石上，隻有潛入海底才能捕獲。人潛入深海水中，啥也看不到，全憑用雙手在海底來回觸摸。螃蟹躲在礁石縫中，人手摸到它後，必須憑觸覺迅速逮住它，否則它不是逃走就是鉗住人手。特別是人把手伸進石縫深處摸索而不幸被螃蟹鉗住時，手一時縮不回來，憋氣的時間又很短，隻好忍痛拚命往回抽，手被鉗破了劃破了且不說，弄不好幾乎要窒息嗆水呢。不過，潛水捉蟹能有好收獲，大螃蟹肉滿膏豐好不喜人。 　　挖蟹。有的螃蟹時常在海岸邊深挖洞穴棲息。海灘上的洞穴很多，有蟹洞、魚洞、石洞、蛇洞等等，密密麻麻讓人眼花繚亂。有經驗的海邊人能從洞口形狀判斷出是否蟹洞，再根據洞內外爪痕走向說出螃蟹是在洞內還是外出尋食；更有能耐的人甚至知道洞裡的螃蟹有多大，是公是母，是單是雙，是否魚蟹混居。知道了洞穴內的真情，花點氣力挖進洞，真是甕中捉鱉了。如若不知這其中的奧秘，挖洞捉蟹真叫費力不討好。 　　釣蟹。海水滿潮之後，海灣變成一片汪洋，人無法下水捕蟹，此時最好的方法是垂繩釣蟹。釣蟹不用鉤，拿條細繩栓上條臭魚即可，因為蟹子貪嘴，又喜吃腐臭動物。釣餌垂入海水之後，“上鉤”的螃蟹不是用螫子鉗餌，就是用八隻爪子抓餌，此刻須一手慢慢將細繩往上提，一手拿長柄網兜候在水麵下。螃蟹一但露出水麵，便立即自動棄餌跳水而逃，所以，必須將它在快出水麵時兜住。掌握分寸，釣蟹絕竅也。 　　照蟹。螃蟹習慣夜晚在海灘邊、礁石旁尋食，可用手電筒照蟹捕捉。當螃蟹在礁石邊捕食小魚蝦或青苔時，人用電筒光照射它，它受驚嚇後或是呆呆地任由捕捉，或是躲進石縫張開一雙螯子準備搏鬥。人此時隻須伸去一根小木棍，螃蟹便拚命似的死死鉗住不放，結局卻是隨著木棍被慢慢抽回而落入竹簍。 　　網蟹。海邊人利用海水潮漲潮落的規律，將一種專門捕蟹的網一排排浮放在海水中。這種網眼扣上疏下密分三層，網腳往上翻成一排網兜。螃蟹順海流翔遊或在水底爬行，一觸網便落入網眼內，它本能地用爪螯亂鉗亂抓，越掙紮越被網子扭卷鎖緊；有時海流速度快，把網眼沖得過緊，沒有卡住螃蟹，可它偏又傻乎乎地順網眼往下爬，自己鉆入網兜中。 　　偷得浮生半日。我也常去釣魚，很久沒有領略這麼悠閑的時光了。在海邊坐一坐，都覺得心曠神怡。 　　一到那裡，就忙著整理用品，準備好釣魚的東西。忙著穿魚餌，放線。 　　也許是大海魚類野生的關係，魚兒不上鉤。一個小時過去了，二個小時了，一條也沒有鉤上。看看身邊幾個釣魚的人，也是一樣，都兩手空空。 　　閑著無事，思維信馬由韁。突然想，過去在水池塘鈞魚，魚兒也太笨了吧，一點點小小的魚食，就能讓它如此奮不顧身的上鉤？不由心想，試想一下，人不也一樣麼，每每經不起誘惑，因一點小利而喪失了做人的準則以至於生命。看看周圍，有多少這樣觸目驚心的例子，我又有什麼資格去嘲笑魚兒呢？ 　　人生在世，誘惑無所不在。為名忙為利忙為財忙為色忙，時時處處都是陷阱。大魚有大魚的餌，小魚有小魚的餌，隻要有偏好，也許誰都逃不了。而且，越是大魚，麵對的誘惑也多，因為有利可圖，便會有人費盡心機，投其所好，找書苑wｗw.zhaoshuyuaｎ.ｃom 直到上鉤為止。 　　大海裡的魚，如閑雲野鶴，海闊憑魚躍，不屑於人類的這點食餌，才不會上當受騙去上鉤。 　　釣魚的意義又是什麼呢？垂釣者，一大早出門，拎著各種漁具，夕陽之下拎著空空的魚簍回家的時候，仍是一臉微笑。人們不禁訝然，可能要問，忙乎了一天的等待卻一無所獲，怎麼還愛好，有興趣？圖的什麼？智者的回答是:“魚不咬我的鉤，那是它的事，我卻釣上來一天的快樂。“ 　　不僅是為了魚，鉤的是悠閑的時光，閑情逸致，藍天、白雲、陽光、輕風，這比魚重要。 　　人生的意義是什麼？不同的社會，不同的團體，不同的個人，答案都是不一樣的，但上帝創造人還要休息兩天，有了星期六和星期天，除此之外，還有各種各樣的假期節日，甚至鼓勵帶薪休假，是一種人性的體現，人為的關懷，自然的回歸，多彩生活的需求，說到這裡，想起一個故事，有兩個成功的人，一個仕途高就，一個財大氣粗，到海邊旅遊，看到一個漁民在沙灘上懶洋洋的曬太陽，問他為什麼不去努力工作，掙更多的錢，這個漁民反問，掙那麼多錢乾什麼？那兩個人沾沾自喜的說，有了錢，我就可以買一個魚船，打更多的魚，換更多的錢，然後來到海邊，休閑散步，享受日光浴，過上幸福的生活，那個漁民說，我現在不正是這樣嗎？想到這裡，我暗自笑了，臉上悠然綻放了一瞬的花樣。快傍晚了，我依依不舍的離開，想起了外婆的澎湖灣那首歌，最後一抹夕陽晚霞下，沙灘，海浪，老船長，但是沒有仙人掌…