四月春種,吳臺村位於南方地區,這個時候剛過完年,正是忙碌的時節。 村裡勤勞的村民起了個大早,有的去地裡團土施肥,準備育苗,有的提著鋤頭上山,背著種子就往山上走。 穿著藍色布衣的吳老二吊兒郎當的背著鋤頭,大早上嘴裡叼著一桿旱煙,心裡怒罵自己老娘。 “什麼東西,自己在家裡睡大覺,讓我出來乾活,連個早飯也不做,懶不死你!等爹回來了,看我不告狀!” 他摸著饑餓的肚子,鬼鬼祟祟望了眼周圍,從兜裡掏出一塊彩色包裝的小零食,剝開一個塞入嘴中,濃鬱的甜香氣息蔓延。 “唔,這國外的巧克力味道真不錯,哪天再找小侄子要一些。”他美滋滋道,一腳踏上山路,啪嘰一聲踩碎一隻黑色打屁蟲。 山路兩邊綠草茂密,中間路上遺留著不少腳印。 吳老二也沒多想,這幾天正是勞作的時候,上山的人也多。 他一路往上,突然看見一道黃色的身影在樹林中移動,腳步一頓。 “誰的牛放到這片山上來了?”他靠近幾步,那牛似乎被驚動,跟著往後退走。 吳老二平日就懶,三十七的年紀也一事無成,整天在家啃村長老爹的老。吃喝不愁,見有頭無主的黃牛也沒起什麼壞心思,反而覺得跟著累的慌,跟了幾步就轉身走了。 等到了地裡,摸著濕潤的褲腿嫌棄極了。想到臨走時老娘嘴裡的威脅,雖然想偷懶,吳老二出於忌憚,還是拿出鋤頭在地裡翻了翻,將帶來的黃豆種子隨意撒在地上…… 溫夏的手裡有不少現成的種子,她隨意吃了一碗昨晚留下的粥,再接再厲,在院子左邊的平地上挖出一個個鬆軟的豎狀小溝,每條溝大概十米長,接連挖了二十多條,大概兩分土地左右。 前十條小溝均勻撒上綠豆和黃豆的種子,剩下的十條小溝每間隔十厘米丟三顆玉米粒種子,兩隻小京巴用狗刨幫忙埋土。 又挖了十多個大大的土坑,將土壘起高高的土包,裡麵種上有發芽點的土豆和紅薯塊,澆水濕透。 無名境中不拘於植物種植時節,小麥也找了片空地點上,上麵撒上挖來的鬆軟泥土。 至於得來的各種大蒜和生薑等種植,則靠著院子柵欄邊緣種了一圈,韭菜吃剩下的韭菜梗連帶原本的泥土一起插到土裡,就等著生根發芽。 她忙活了一上午,也沒看時間,感覺肚子餓了,就開始準備午飯。 家裡的新鮮肉不多,都是些臘肉製品。 溫夏嘴饞米飯的滋味,決定用新得來的新米做一頓土豆臘肉孔乾飯。 記憶中,小時候最美麗的記憶,除了臘八粥,就在這個可以隨意放置各種蔬菜的孔乾飯了。 又有鍋巴的清香,又有肉類的鹹香。 正宗孔乾飯裡麵的米飯要用水煮到五成熟,用濾網過濾多餘的米湯,半熟的米飯蓋在炒過的蔬菜肉類上,小火蒸熟。 吳天意買時是特意按照溫夏交代過的要求買的,每種鍋都要盡可能的大,盡可能的好用,不拘價格,隻要合適就行。 因此除了炒鍋是農家用的大炒鍋,配套的煮飯鍋也是大型鍋。 溫夏取出昨日新到的大飯鍋,直徑半米的鍋徑,高達40厘米,有配套用的大木頭蒸籠,一套鍋具下來費了不少錢。 鍋裡放一半的水,下三斤米進去,大火煮開,全程開蓋熬煮。 確認米斷生一半,米粒中間露出白色的質地,用勺子將膨脹了一半的米飯舀到蒸籠中漏水過濾,米湯和米粒分隔,放在一邊等待備用。 接著準備炒菜。 臘肉和各種蔬菜土豆切丁,大飯鍋不用清洗太乾凈,直接大火燒乾底部水分,將臘肉丁放進去煉製出香氣,油脂出來一半時放入蔬菜翻炒,接著放各種調料。 她沒有多餘的錢買火鍋底料這些,有的隻是基礎的調味料,簡單放一些,確保鹽味足夠,接著關火,將鍋放到昨晚臨時壘起來的大型土灶上,點燃木頭柴火,將火調整均勻,確保能加熱到大鍋鍋底的每個角落。 土豆蔬菜不用斷生,直接將半熟的大米倒入蔬菜上方,用勺子磨平表麵,蓋上蓋子小火燜製。 很快,一股微辣的香氣彌漫在空中。 溫夏吞了口口水,打開一個蓋子角落,聽了聽裡麵的聲音後蓋上蓋子。 用柴火燜飯需要經驗,得益於一直做飯的經驗,溫夏對這鍋燜飯很有信心。 等待的過程中,她用買來的植物油做了一點簡單的油辣子,味道中規中矩,準備等會用來給燜飯調個味。 “汪汪汪!”小黃從無名境入口跑進來,身後是大長腿的灰灰,接著是小白和大黃。 溫夏看了眼手機時間,“回來了,飯快好了。” 看著小黃的神色,看起來應該收獲很豐富。 地上憑空出現一堆大型石頭,形狀極為不規則,有的是原型,有的是尖銳的裂石形,表麵還帶著濕潤的泥土,一看就是從山上弄回來的。 “辛苦了!中午給你加餐!” 小黃耷拉著舌頭,尾巴搖出了花。 身後,小白站定,不一會地麵上多了一堆花花綠綠的藥草。 “汪汪~” “草藥?真的?”溫夏走過去,捏起其中一個開花的植株,“這是醫治什麼的。” “汪汪……”這次小白叫了許久,等它聲音都啞了些,溫夏才聽明白。 “你是說,你們以前被蛇咬了就吃這個?難不成能解毒……”一直以來,野外的生物似乎自帶識別草藥的能力,這種與生俱來的能力,人類並沒有。 溫夏信了幾分,拿出電量快要耗盡的手機就要掃一掃,屏幕一亮,一個電話閃了過來。 還沒等她接通,電量耗盡,手機自動關機。 “……完了,老爸不會誤會吧……”溫夏下意識道。 這電話早不來晚不來,剛好能打通的時候又突然掛掉,少不得老爸會多想。 要知道她上次也才勉強勸住對方不要著急的…… 劉家村村口,溫成國眉頭壓緊,鏡頭前的他有著說不出的擔憂。 朱恒看著被掛掉的手機,收回視線安慰道:“可能是有急事,溫哥你別急,中午我們加個班,想辦法找找。” 溫成國那裡有大概的定位,可村裡的路和城裡不一樣,城裡有導航可以走,村裡的路錯綜復雜,不熟悉環境的根本找不到地方。 他將手機地圖導航調出,上麵隻顯示了一條方位,遙遙指著遠處的大山,卻不知道是山裡多遠的方向。 小徐放下隨身攜帶的記錄本,跟著應和,“等會我們去村裡找找人,給點錢請人幫我們帶路,應該不是多大問題。” 溫成國是農家子弟出生,比誰都了解大山,這片茂密的養活著無數人民的土地,一旦迷失其中,想走出來,全靠運氣。 他深深吸了口氣,“隻有這樣了……希望沒出事。” …… 木柴燃燒發出劈裡啪啦的斷裂聲,院子裡彌漫出焦香的氣息。 溫夏將小白拿回來的藥草種到後院處,匆匆洗完手,在三隻小寵物圍繞中掀開鍋蓋,熱騰騰的米粒香充滿整個空間中。 土豆箜飯,說起來和廣州的煲仔飯有些像,都是飯菜結合的搭配,舀起來的又是飯又是菜。 蒸汽散去,先露麵的是晶瑩剔透的大白米飯,濃鬱的米香充斥鼻尖,接著是一股柴火的自然香氣。 一鏟子下去,底層被油脂調料浸染的大米飯露出深色,油亮亮的看起來就好吃,下方,臘肉和臘腸的麻辣氣息交相呼應,搭配的土豆蘿卜露出紅紅綠綠的顏色,異常好看。 三小隻搖著尾巴,一口咬在溫夏的褲腿上,看的她好笑。 “等等,我這就給你們舀飯。” 她取出清洗乾凈的三個大盆,每個裡麵舀上滿滿一份,米飯在下,最後的肉菜在上,油潤的油脂穿透了米粒,米飯中似乎也透著一股肉香。 剛將碗放到地上,小灰灰便迫不及待啃了一口,燙的它齜牙咧嘴,米粒落了一地。 溫夏拍了拍它的腦袋,“心急吃不了熱豆腐,我給你們攪拌攪拌。” 她取出一根大筷子,將三個大盆裡的食物攪拌均勻,軟綿綿的土豆和紅色的蘿卜失去了平常的堅固,軟綿綿的像是一灘沙子,很快融入米粒中。 熱騰騰的煙霧飄散開,在這個早春的時節,給人帶來一絲溫暖的熱氣。 “吃吧!” 溫夏站起身,給自己盛了一碗飯,迫不及待嘗了一口新鮮的臘肉,臘肉裡過多的鹽分完全滲入到米飯中,原本的味道淺了很多,肥肉油而不膩,瘦肉碎而不柴。 再吃一口紅色的蘿卜,味道軟綿,帶著一種蔬菜的清香味。 土豆裡全是臘肉油脂的香氣,吃一口渾身舒坦。 吃到中途,她回到溫熱的鍋中,鏟子鏟了一塊土豆臘肉結成的鍋巴,焦香四溢,又帶著肉和柴火的香氣。 美食以最後一碗米湯結束,原湯化原食,米飯中的精華大部分都留在了米湯中,濃白的湯水既解渴又解膩。 吃到最後,鍋裡還剩了一大半的乾飯,一大盆的米湯。 因為沒有睡意,四隻小寵物才吃了飯就出去玩兒了,留下溫夏一人在院中收拾雜物,維修後院的‘廁所’。 條件有限,想回到城裡那種廁所條件根本不可能。 加上水資源不好引過來,她打算做一個改良版的旱廁。 後院的土坑已經埋起來了,上麵種了很多樹苗和菜苗,新的廁所她準備定在後院最小的角落,用木頭搭一個樹葉屋。 下方的坑洞連接到院子外麵的一個大發酵池。 為了最大程度的避免臭味,中間連接的管道她準備弄成三米長,盡最大可能將發酵池挖深挖遠一些。 下午天氣不錯,她簡單測量了下方位,用燃燒過後的木柴灰做了標記,再將設計圖紙導入智腦中,等吳天意將管道買回來,就可以開始動工了。 今天天氣不錯,天上難得看見早出的太陽。 溫夏搬著小凳子來到無名境入口,放在地上就地一坐,靜靜照著陽光。 好久沒感受過這樣的溫馨了…… 她幽幽出神,閉上雙眼陷入睡夢中。 耳邊一陣細碎的摩擦聲響起,她猛的驚醒,側眸看去。 隻見一個高大的中年男人站在樹叢中,鬼鬼祟祟看著她。 對上她的目光,對方訕訕一笑,光明正大走了出來。 “妹子,你哪裡人啊?”吳老二覺得自己一見鐘情了,雖然麵前這姑娘穿的有點兒爛,但是長的是真年輕漂亮。 沒想到這後山居然還有這一戶人家? 他不是很確定,不過不重要,重要的是這姑娘好像是一個人! 吳老二理了理身上沾滿泥土的破衣服,找書苑 www.zhaoshuyuan.com表情力求嚴肅,“我是吳老二,山下吳臺村的,我爹是村長吳大柱,管理整個吳臺村的事情,家裡條件還行。” 溫夏站起身,看著這個自稱爹是村長的中年男人侃侃而談,一副我以爹為榮的表情,一看就是個‘爹寶南’。 她定了定神,摸著額頭有些不耐,“大叔,你有事嗎?” 吳老二一愣,臟手摸了摸後腦勺,“妹子,你叫啥啊?我給你說我看起來年紀大點,可會照顧人了,不知道你婚配了麼?” 說完,眼神越過門口朝裡麵望去,“家裡沒其他人啊?你一個人生活可不行!我們家條件還不錯,我讓我爹給你買新衣服!” “……”溫夏皺眉,有些不耐,“暫時沒有婚配想法,且本人二八芳齡,大叔你還是去村裡看看其他人家吧。” 說完,沒給人一個好眼色。 一陣清風撲麵,她身子一側,躲過撲過來的男人,眸光發冷。 吳老二拉人不成,自己在地上摔了個頭朝地,腦殼上冒起來一個大大的紅包。 他揉了揉,慌張抬頭,就見對方一臉冷漠看著自己。 他吳老二哪裡受過這種氣,除了他媽這樣馴過他,其餘時候誰不敢順著自己啊! 眼睛一瞪,嘴裡脫口大罵,“你個不知好歹的婆娘,我想娶你是你的榮幸!你以為誰都容易進我們家!哼,給你臉了!你今天是不順我也得順!” 他手腳並用爬起來,瞄準人就要撲上去。 一根木棍當頭一棒,重重砸落。
二十三.好吃懶做吳老2(1 / 1)