“行，明兒上午準時到。”劉洪昌點頭微笑道。 　　明兒星期天，姚主任約了幾個好友到家裡吃飯，想請劉洪昌去掌勺，劉洪昌滿口答應。 　　話說姚主任自始至終對原主都挺好的，原主惹了不少事，都是姚主任在背後幫襯。 　　可原主確實混蛋，這家夥誰對他好，他就得寸進尺，撒潑耍橫，也是個白眼兒狼。 　　比如姚主任、楊麥香，這兩個就是鮮活的例子，對原主十分友好，卻經常被原主坑。 　　有道是不是一家人，不進一家門，認真來說，原主被何文惠一家人坑全是自找的。 　　現在的劉洪昌雖然說不上是什麼好人，卻也不會像原主那樣不知好歹，把人都得罪了。 　　和姚主任又閑聊幾句後，劉洪昌回到後廚，都忙的熱火朝天，於是過去幫忙。 　　等把早上一波客人送走，緊接著大夥兒忙著準備中午飯菜需要的各種食材。 　　一般國營食堂提供的飲食以營養均衡、價廉物美為主要宗旨，如炒菜、煮湯、燉肉等。 　　食堂的價格比較低廉，以適應工人的收入水平，菜品價格大都在幾分錢到幾角錢之間。 　　即使後廚忙碌，食物也不會缺斤少兩。 　　肉的分量實實在在，用案板上的秤精準稱量。 　　炒菜的油則是精心煉製的豬油，鮮美無比。 　　菜中沒有味精，而是用老母雞熬製的鮮湯。 　　調料一般隻用鹽、糖、醬油、醋和五香粉，味道卻十分出色。 　　如果確實有錢，可以去大飯店就餐，裡邊兒的菜品也有貴的，一桌下來三五十塊錢。 　　如什錦火鍋、茄汁鯧魚、霸王鴨、蟹粉豆腐、熏魚、紅燒蹄髈、橘子水、茅臺酒等等。 　　上午十點多，劉洪昌忙碌一陣後，正坐在食堂後院抽煙喝茶歇息，遠遠聽到有人喊他。 　　“洪昌，出來下！”厚墩子站在鐵門外向他招手。 　　劉洪昌放下茶缸子，起身走了過去，麵露笑容道： 　　“墩子哥！明兒才星期天啊，咋提前回來了？” 　　厚墩子眸光閃了閃，沉吟片刻，說：“專門回來找你，有件事想求你幫忙。” 　　“你說，隻要我能辦到的，絕不推辭！”劉洪昌收斂笑容，鄭重回道。 　　厚墩子笑了笑，拍拍他的肩膀說：“這兒說話不方便，晚上到我家喝酒再談？” 　　“行，下班後我回趟家，跟文惠說一聲就過來。”劉洪昌頷首道。 　　厚墩子搖頭道：“不必回家，我讓俊玲跟文惠打招呼了，你下班後直接過來。” 　　“行吧！”劉洪昌點頭答應，又熱情道：“要不進去坐會兒？” 　　厚墩子微笑道：“你俊玲姐吩咐我去買隻烤鴨，再買些下酒菜回去，我得提前準備。” 　　“這樣啊，那行，晚上見？”劉洪昌理解道。 　　厚墩子含笑點頭道：“晚上見！” 　　待他走遠，劉洪昌瞇瞇笑，對晚上去厚墩子家充滿了期待。 　　尤其是想到早上高俊玲欲拒還迎的姿態，心裡就說不出的燙熱。 　　“今晚要好好吃頓餃子，還要使勁兒棍棒敲打敲打俊玲姐，嘿嘿……” 　　回到後廚，六子正在炒菜，劉洪昌過去盯著，不時指點幾句。 　　六子的人品毋庸置疑，今後劉洪昌下海後，肯定需要人幫襯，是以打算好好培養六子。 　　六子學的也十分認真，他知道這機會來之不易。 　　一般大師傅脾氣都不太好，想要進國營飯店首先得和師傅學習三年。 　　這三年先學剔肉，然後學切菜，後輔助炒菜，小心翼翼的伺候師傅。 　　六子現在是十級炊事員，工作不少年頭了，卻也隻會炒些簡單的家常菜。 　　“師父，瞧瞧這盤土豆絲咋樣？”一盤菜出鍋，六子眼巴巴的問。 　　劉洪昌沉吟道：“火候老了點，土豆絲稍顯疲軟，這方麵你以後要多看多琢磨。” 　　“厲害，師父隻瞧一眼就看出這菜的成色了。”六子豎起大拇指贊嘆道。 　　劉洪昌笑罵道：“別貧嘴，一盤土豆絲炒成這鳥樣，你進步的空間還很大呀！” 　　說著，他接手炒菜。 　　因為顧及食堂飯菜味道穩定，所以劉洪昌壓製著自己的廚藝，維持在原主的大致水平。 　　不過就算如此，七級炊事員的廚藝放在普通食堂，做出來的飯菜也足夠吸引人了。 　　哪怕是最普通的酸辣土豆絲，也能炒的色澤光亮，酸辣脆爽，香而不膩，極為下飯。 　　不多時，一盤菜炒好，劉洪昌吩咐六子把菜端走，並隨口問道：“看出什麼來了嗎？” 　　“除了感覺師父您很厲害外，我沒悟出啥名堂。”六子噎了下口水，十分尷尬道。 　　劉洪昌笑嗬嗬道：“那就慢慢學，以後外出接私活，我都帶著你，不過沒工錢。” 　　他是不會當一輩子廚師的，帶幾個徒弟出來，今後自己也好做其他的事情。 　　“謝謝師父！”六子大喜，“沒工錢無所謂，隻要師父能給我多學習的機會就行。” 　　邊上的一些廚師都張耳細聽，紛紛流露出羨慕的神色。 　　作為手藝人，能把手藝學到手裡，一輩子都受用不盡。 　　如果能讓大廚指點幾句，廚藝刷刷的飛漲，就更讓人期待了。 　　就像食堂楊師傅，就是因為靠自己琢磨，沒人指點，炒出來的菜總差了點意思。 　　這些年來，他一直想升到七級，可惜考核多次也沒能過關。找書苑ｗｗw.zhaoshｕyｕan.coｍ 　　如果不出意外，就隻能以八級炊事員的身份退休了，一級之差，待遇是完全不一樣的。 　　話說回來，其實不管什麼手藝，在打基礎的時候，想要進步，唯一的捷徑就是多練。 　　隻有到了一定的程度，再想提升，才需要天賦和名師指點。 　　接下來，不管是炒菜，還是熬湯煮肉，劉洪昌都帶著六子，毫不藏私的教他。 　　一邊兒的人也沒再敢偷聽，甚至做事時也都回避著不看，畢竟偷師是非常犯忌諱的事。 　　到中午正忙時，食堂李明順李經理和姚主任都過來轉了一圈。 　　看到劉洪昌在教徒弟，不但沒說什麼，反倒都露出欣慰的表情。 　　以前劉洪昌可很少有耐心教徒弟的，現在結了婚，倒是沉穩不少。 　　作為食堂領導，巴不得手下大廚多，走到外邊兒去跟同行嘮嗑，說話也有底氣。 　　“洪昌，有沒有興趣多帶幾個徒弟？”李經理上前微笑問道。 　　劉洪昌搖頭笑道：“老李，你可別給我找麻煩，帶六子我就很累了。” 　　“對了，六子還沒有真正拜師吧？”姚主任上前笑問道。 　　六子連忙接話道：“我還沒達到師父的收徒標準，還要繼續努力！” 　　他現在能舔著臉喊劉興昌師父，也是占了關係好的便宜，但劉洪昌確實還沒收他為徒。 　　“標準是什麼？”李經理頗有興致問道。 　　六子看了劉洪昌一眼，見他點頭，於是笑著回道： 　　“說必須升到八級炊事員，才會正式收我為徒。”