“我會盡全力的。” 確定好評委人選。 陳沐凡認真看著埃爾溫,想來能獲得廚神名號的人,手藝應該很好,中西雖有差別,但肯定能學到不少東西。 他打定主意,等比試完,向埃爾溫請教請教做麵的技巧。 無論輸贏! “陳,雖然你的包子做的很不錯,但在做麵這塊,你可沒有資格讓著我!” 埃爾溫異常自信。 她的意大利麵,在聖代小鎮可是零差評。 陳沐凡不過一個剛到沒幾天的外來者。 單輪廚藝,可能有機會和自己一較高下。 但在對領居們口味的了解上,不可能比她更熟悉。 埃爾溫並不是沒由來的自信。 “你們說,誰贏的機會比較大?” 有外來遊客,看著這場比試,拿著隨身攜帶的相機拍照。 “你不懂廚神的含金量,這場比武陳老板贏定了!” ??? 不是廚神嗎? 為什麼還是陳沐凡贏定了。 遊客一臉懵逼,老外說的話都這麼抽象嗎,主謂不分,還是說他的外語太差了,理解錯了。 果然,學了還需要實踐! “咳咳,在這裡,廚神不是一個褒義詞,而是貶義詞,就和誇人大聰明一樣。” 有人解釋道。 楊米飯聞言,瞬間腦海中冒出一個眼神睿智的男人。 她明白了。 廚神是損人的話。 這裡的廚神大概等於臥龍鳳雛。 “陳老板的手藝很強,他的小籠包是我吃過的最好吃的包子,不,是我這輩子吃過最好吃的食物之一。” “如果不是因為害怕廚神,我也想當廚神。” 理查德笑著說道。 “我也想嘗嘗!” 楊米飯聞言,起了興趣。 等比武完,她也想去買點嘗嘗,試試看能讓老外震驚的小籠包有多好吃。 比賽很簡單。 比試誰做的麵更好吃。 因此也沒有裁判之類的存在,就是兩個人用最平常的方式,做出麵條就行。 一群人圍在邊上看熱鬧,正中央是陳沐凡和埃爾溫。 陳沐凡選擇的是現做麵和臊子。 對待廚神。 就要用最強的狀態應對。 昨天做好的臊子雖然也可以用,但終究是輸了一點新鮮度。 “陳,我們可是有時間限製的,一個小時能做完這麼多東西嗎?” 五花肉,西紅柿,豆腐乾.......... 一大堆食材。 埃爾溫皺起眉頭,忍不住提醒道。 一個小時時間,必須要把三個人的麵做出來,陳沐凡選用這麼多食材,能做完嗎? “放心,我會按時間完成的。” “沒有完成就當我輸!” 陳沐凡笑道。 揉麵的手加大了幾分力氣。 一個小時很充足,如果不是需要醒麵,他甚至嫌棄時間多。 見陳沐凡這麼說,埃爾溫也不好說什麼。 她臉色變得深沉。 陳沐凡用了這麼多食材,在原料上就勝了他一籌。 埃爾溫不甘落後。 食材越多,味道越多,越容易做出美味的食物! 她本來不準備拿的食材,也拿走了,包括但不限於番茄醬,白糖,醬油........ “麵不著急做吃的時候再下鍋都可以,先把臊子弄出來!” 陳沐凡揉好麵,耐心等待。 做麵條的麵團不需要發酵,發酵反而會讓口感下降,麵條變得不筋道,隻需要醒就可以了。 醒麵的時候可以讓麵粉中的蛋白質充分吸收水分,從而形成麵筋。麵筋可以使搟好的麵條口感更加勁道,容易入味。 接下來是臊子。 有了第一次的經驗,陳沐凡接下來輕車熟路。 先把五花肉切成肥瘦分離的模樣,再將肥肉煎出油,用豬油炒瘦肉,放入各類調料......... 陳沐凡甚至還有空餘時間看看埃爾溫。 埃爾溫本來準備簡簡單單做個意大利麵的。 比試,以穩為主。 她準備根據每個人的口味,做出適合他們的美味意大利麵。 但陳沐凡的做法,打斷了她的節奏。 這麼多食材,先天壓她一籌。 她不能輸。 埃爾溫決定拿出自己還處於試驗期的菜品。 番茄醬,甜口的,奧斯丁年紀大了,吃不了太油膩的,正好吃她的番茄醬炒麵條。 王來夏,這個人是遊客,埃爾溫不清粗他的口味。 但看他,喜歡吃包子的模樣,肯定也喜歡吃肉。 埃爾溫思考片刻,決定煎個牛排,配合上雞蛋,蓋在麵上。 不求得分,但求無過。 至於斯威特........ 不管做什麼,他都會吃。 埃爾溫臉上帶笑,為斯威特準備好了愛心意大利麵:“不能讓斯威特吃太多,要讓他知道,我也是會生氣的!” 番茄醬,橄欖,半生不熟的麵條.......... 埃爾溫滿意看著自己傑作。 除非斯威特求她,不然最多一個星期給斯威特吃一次這種美味。 “廚神這麼喜歡.........劍走偏鋒嗎?” 不知道該說啥。 陳沐凡隻能蹦出這兩次。 牛排和番茄醬他可以理解,這東西他也喜歡吃。 但新鮮橄欖.......... 不。找書苑 www.zhaoshuyuan.com 還有炒的。 那味道,陳沐凡聞著都犯惡心。 最後,他隻能認為自己不懂美食,畢竟廚神這麼做,必然有她的道理! “嗯,沒錯,不能掉以輕心!” 陳沐凡繼續做自己的臊子。 努力不去想。 但炒橄欖的味道,還是鉆進他的鼻子中。 三個評委聞到這個味道,微微皺眉。 看著埃爾溫將橄欖放進盤子中,更是將眉頭擰成一個川字。 其他人聞聞就算了。 他們作為評委,可是要吃的。 這玩意端上來,他們是吃還是不吃。 三個盤子中,隻有一個盤子中有橄欖。 壞消息,那個盤子的麵看起來是最難吃的。 好消息,隻有一個幸運兒。 “媽祖保佑我,別讓我吃那玩意!” 王來夏捏了捏脖子上的佛珠。 額頭冷汗直冒。 他忽然有點明白,為什麼沒人主動當評委,這好事能輪到他頭上了。 感情在這等著呢。 “埃爾溫這麼愛我,牛排才是我的吧,再怎麼樣她也不能讓我吃蔬菜吧。” “對!埃爾溫這麼愛我,肯定舍不得讓我吃全素!” 斯威特安慰自己。 他看著王來夏和奧斯丁,有些同情這兩個可憐蟲。 一個快70了,一個餓的麵黃肌瘦,現在還要忍受這種折磨。 阿門。 上帝保佑! 斯威特做了個不標準的動作。
第18章:這做法太獨特了(1 / 1)