第38章:豬腳飯(1 / 1)

【叮!獲得:豬腳飯。】   【一份豬腳飯,吃出男人的浪漫。】   如果說上班族中午吃什麼,那麼一份豬腳飯,絕對是不二之選。   陳沐凡開公司的時候,最喜歡點的就是豬腳飯。   一份二十來塊。   有菜,有肉,有蛋,配上料汁,能下一大碗米飯,性價比很高。   “沒想到竟然是豬腳飯!”   想著,陳沐凡也有點餓了。   做豬腳飯最重要的是豬腳。   一份豬腳的好壞,決定豬腳飯上限。   豬腳的選用不一定常規理解的豬蹄,而是整個豬腿都可以使用,一般館子裡用的都是豬後腿,豬前腿雖然味道更好,但相應的價格也更高。   陳沐凡第一時間到超市買了條豬前腿。   相對於其他部位,豬蹄更難做,但更香。   豬蹄用之前記得用火燒一下,目的是為了將豬蹄中沒有拔乾凈的豬毛燒掉,可以去腥。   燒完後用刀刮一刮表麵的焦黑,放進清水中去血水。   至少需要一個小時。   忙完這些,時間到中午,眼看著要吃午飯,陳沐凡做了兩碗臊子麵,吃個中午飯,繼續做豬腳。   吃完飯,血水也泡的差不多了。   用清水洗兩遍,高壓鍋煮,等煮出浮沫後,把表麵的浮沫清除。   另外做高湯,八角,小茴香,肉桂,丁香,花椒,肉蔻,草果,砂仁,香葉,甘草,陳皮用紗布包起來,做鹵料包。   蔥薑蒜炒香,加麥芽糖,生抽老抽上色。   開水煮料包。   然後,放入雞蛋,或者鴿子蛋,看個人喜歡,吃多少放多少。   定好時間,陳沐凡開始練習刀工。   下午不營業。   最近太累了,擺一擺休息一下。   陳沐凡好好的睡了一個午覺。   一直到下午,豬蹄煮好,打開高壓鍋,一股香氣飄出,陳沐凡狠狠吸了一口氣,太香了!   這味道,已經餓了。   但陳沐凡是個自律的人。   摸摸肚子,還沒消化完。   晚點再吃。   “哥,好香,咱們今天四點就吃飯好吧。”   陳小麥擦了擦口水,眼睛都紅了。   好香啊!   這東西看著好可愛啊,好想狠狠咬一口。   啪!   高壓鍋被蓋上。   “現在還不是吃飯的時候。”   陳沐凡將高壓鍋鎖上,陳小麥的眼神逐漸變得絕望。   她........好餓啊。   “也不怕吃胖。”   陳沐凡點了一句。   他這妹子是越來越饞了,這體重早晚要上去。   ..........   與此同時。   奧斯丁家忽然飄進一股香味,煮熟的豬腳,香味在高壓鍋中不斷壓縮,隨著蒸汽一起飄出。   兩家離得不遠。   奧斯丁腦海中瞬間閃過一百個念頭,口水不自覺的流了出來。   “陳老板又在做什麼,是下午的新菜嗎?”   奧斯丁擦了擦口水,一臉興奮。   這股肉香。   就像是黑白無常的鉤子,把他魂都勾走了。   不過.........   奧斯丁夫人正在準備下午飯,他去超市買了新鮮的西紅柿,菠菜,蘆筍,菜心,還有一根火腿腸,配上兩個麵包片,非常豐盛。   和沙拉比起來,不僅多了一個火腿,還多了兩塊麵包片。   如果是以前,奧斯丁會感慨一句,今天的夥食不錯。   但自從去陳沐凡的小餐館吃過後。   奧斯丁隻想說,這tm是人吃的?   “要想個辦法,提前去陳老板家排隊,要不然肯定吃不到這麼好吃的肉,斯威特那個家夥,肯定會搶.........”   奧斯丁嘀咕了一句。   這麼好吃的東西,他相信不隻有他一個人聞到味道。   那群整天蹲守在陳沐凡門前的吃貨,肯定也能聞到這股香氣。   特別是斯威特,指不定已經厚著臉皮敲響了陳沐凡的家門。   “奧斯丁,今天的菜你不滿意嗎?”   奧斯丁夫人瞥了一眼。   奧斯頂眼睛微瞇,趕忙說道:“看起來好好吃,好健康,好久沒有看到過這麼美味的食物了..........”   “食物的味道是看出來的嗎?”   “咳咳,當然不是。”   奧斯丁咳嗽一聲,拿起三明治吃了起來。   他閉上眼睛,一臉享受。   看似在吃三明治,其實他是在吃美味的肉。   是牛肉,是魚肉,是雞肉.........   陳沐凡做的到底是什麼肉?   奧斯丁已經開始幻想了。   唾液腺不自覺的分泌。   三明治美味了起來。   “騙我!”   奧斯丁夫人隻看了一眼,就明白奧斯丁在想什麼。   這肯定不是吃三明治的表情。   奧斯丁吃三明治的時候,是一副不想吃,但又不能不吃,隻能硬著頭皮吃下去,一副喉嚨卡痰的表情。   這麼享受.........指不定在心裡想什麼。   一個三明治吃完。   奧斯丁滿意的打了個飽嗝。   精神上吃飽了,肉體上沒吃飽,待會兒肚子能帶更多東西回家。   “老婆,我去散會步,消化消化這個三明治。”   奧斯丁扯起笑容,說道。   奧斯丁夫人點點頭,“可以。”   奧斯丁抑製住興奮,慢悠悠的走出家門。   一直到拐角處。   他用餘光瞥了一眼,找書苑www.zhaoshuyuan.com 確定沒有被跟蹤,加快速度跑到陳沐凡的家門口。   “嗯........不營業?”   “什麼意思!”   奧斯丁站在門前,一臉懵逼。   陳沐凡不營業,那他吃什麼?   “奧斯丁,蹲在陳老板家門前,你想乾什麼?”   就在這時。   一個聲音響起。   奧斯丁轉頭一看,斯威特一臉揶揄。   “斯威特,你是又想蹭飯對吧,看看你,一點父親的樣子都沒有,怎麼給莉莉絲做榜樣。”   “你不想?”   此話一出。   沉默。   “待會兒咱倆一起進去,夏國有句古話不是——人多力量大。”   斯威特說道。   他手裡還拿著一塊一塊披薩,那是埃爾溫給他新做的“美食”,加了酸奶和芥末一起烤出來的靈魂料理。   他已經想好了,待會兒進去的時候,就說要請陳沐凡嘗嘗埃爾溫的手藝..........   一切,順理成章。   “謝謝!”   奧斯丁沒想到,斯威特良心竟然這麼好。   會邀請他一起進去蹭飯。   他本來還很苦惱找什麼理由去蹭。   沒想到斯威特,他真的.........   “噓!奧斯丁,現在我們需要的是耐心,陳老板吃飯是很有規律的,現在大概率還沒有開飯,卡著時間進去,用一種“我不知道你在吃飯”的表情去是最好的。所以,咱們需要等待。”   斯威特自信一笑,他可太有經驗了。