賣盒飯比起賣烤串輕鬆不少，收攤的時間也提前了。 　　這樣一來，李瑞每天下午的生活就可以過的更悠閑一點。 　　他很享受這樣的生活。 　　在外麵賣飯，每天可以接觸到不同的人，遇到很多新鮮的事情，經歷很多有趣的故事。 　　看這些食客對自己做出來的飯菜贊不絕口，同樣很有成就感。 　　... 　　第二天一早，李瑞仍然是早早起床。 　　如果不是晚上賣燒烤，他也沒有熬夜太晚的習慣， 　　他先查看了一下淩晨係統的結算。 　　新的菜品：醬爆洋白菜。 　　還有達成的隱藏成就【雙份快樂】。 　　這份成就的獎勵是一個叫做“自欺欺人秤”的電子秤。 　　李瑞一下子就想起來昨天要了兩份盒飯，並且當場吃完的江海彭於晏。 　　他記得這個兄弟還在減肥的。 　　看來昨天吃得相當滿意，讓李瑞觸發了這個成就。 　　李瑞把秤放在地上，脫了鞋，站了上去。 　　想看看這個自欺欺人是個什麼欺騙法兒。 　　電子秤的語音報出了李瑞的體重—— 　　“您的體重是74.8kg，標準體重。” 　　？ 　　“我本來也是這個體重啊。” 　　自欺欺人秤，李瑞疑惑的看著秤的名字。 　　他忽然明白過來。 　　74.8kg處於180cm身高的標準體重範圍內。 　　並不需要騙人。 　　他把秤拿到外麵，又將胖橘抱了起來。李瑞經常在市場上買菜，這麼一抱也大概知道它的體重得有十幾斤。 　　胖橘是一隻典型的中華田園貓，標準體重也就是十斤左右。 　　李瑞把胖橘放上電子秤。 　　語音播報： 　　“係統修正中，您的體重是4.7kg，標準體重。” 　　果然，胖橘的體重被修正到4.7公斤。 　　“你也該減減肥了。” 　　胖橘本來配合地端坐在秤上，尾巴放在前爪上，這時候聽到李瑞的話，它抬起頭“喵”了一聲。 　　似乎並不認同眼前人類的說法。 　　李瑞笑著，摸了摸貓頭。 　　希望以後自己不會用到這玩意。 　　隨後他將電子秤收好，放到了二樓的櫃子裡。 　　櫃子裡還放著一個大烤爐，和兩根釬子，金燦燦的十分晃眼，不過應該不會有人相信這些東西是金子做的。 　　買完新鮮的肉菜回來。 　　李瑞又開始準備今天的盒飯。 　　依舊是兩大鍋米飯燜上，小燉肉和紅燒雞腿在鍋裡燉上。 　　接下來就是炒菜了。 　　新解鎖的醬爆洋白菜，也是一道可口的家常菜。 　　煎五花肉熬出來的豬油，正好可以用來炒這道菜。 　　這些年媒體上輿論變化很快。 　　豬油這樣的動物油，作為高飽和脂肪酸食用油的代表。 　　曾經是華夏大地傳統飲食中的一部分，後來卻一度成為心腦血管疾病的元兇。 　　現如今又重新登上人們餐桌。 　　這其中經歷了很多科學研究與利益集團的博弈。 　　不過對於一個廚子來講， 　　豬油炒菜是真的比植物油香。 　　而且豬油粘鍋的盤子比植物油更好清洗。 　　其實對於日常飲食上來說，就如同葷素搭配醬爆洋白菜配小燉肉這樣， 　　豬油和植物油可以搭配調換著來吃。 　　沒有哪種油是絕對健康的，都得控製相對的量才好。 　　起鍋下豬油。 　　隨後將撕好的洋白菜下入鍋中煸炒。 　　手撕的洋白菜更加入味。 　　撕洋白菜的時候，李瑞還把洋白菜白色的長筋去掉了。 　　洋白菜的菜幫子不僅影響口感，而且和綠色菜葉部分熟製時間不一樣，炒出來經常會有土味。 　　熱鍋熱油煸炒，可以讓洋白菜的水分快速鎖住。 　　炒完的醬爆洋白菜這樣就不會沙湯了。 　　洋白菜炒至七八分熟，表麵有發黃微焦的小點，盛出來備用。 　　這時候的洋白菜細聞還有一點焦香味道，之前乾過燒烤的李瑞對這種味道再熟悉不過了。 　　接下來製作醬爆洋白菜的醬汁。 　　這道菜的醬味主要是麵醬和醬油組成，調製醬汁是1：1的甜麵醬和醬油，為了保證炒醬的時候不糊鍋，還要加一點黃酒。 　　鍋裡繼續倒油。 　　下入蔥、薑、蒜、乾辣椒熗鍋，調製小火，下入甜麵醬和生抽調好的醬汁，炒出香味。 　　麵醬和醬油的鹹味已經夠了，不需要再加食鹽。 　　要想讓醬爆洋白菜的醬汁掛在菜葉上，還需要向鍋中加入白糖。 　　把醬汁炒的粘稠一點。 　　醬汁炒上幾下，再把剛才的洋白菜下入鍋中。 　　之前大火已經把洋白菜炒到七八成熟，簡單翻炒幾下讓醬汁都掛在洋白菜上麵，即可出鍋。 　　醬爆洋白菜，醬香味濃，翠綠爽口。 　　也是一道下飯菜。 　　配上一條大雞腿或是幾塊小燉肉一起吃，葷素搭配，營養均衡，作為路邊盒飯再合適不過。 　　今天的飯菜準備完畢，李瑞出門將輕卡餐車開到了門口，把飯菜裝到車上。 　　門口現在掛著一個牌子，“盒飯暫不對外出售，感興趣請移步江海大道與港航路交口。” 　　沒辦法，這兩天總有人聞著味來敲門詢問。 　　一次兩次，李瑞還能提前賣幾份。 　　可人多起來，就太麻煩了。 　　隻能先掛上牌子。 　　畢竟盒飯售賣的主戰場在江海大道。 　　... 　　十一點半，找書苑 ｗwｗ.zhaoshｕyuan.com江海市九隆駕校。 　　精心打扮過的魏婷早早來到父親上班的地方，等待中午一起練車。 　　不過今天魏章遇到的學員有點棘手。 　　把他這個金牌教練都累的夠嗆。 　　直到將近十二點，才把教練車從溝裡推出來。 　　將棘手的學員痛批一頓之後，魏章這時候才發現自己的女兒已經在駕校等著他了。 　　魏章有些驚訝的看著自己的女兒。 　　“你不是說不學了嗎？” 　　魏婷側頭說道：“啊？我說過嗎？” 　　金牌教練擦著汗，他拿自己的女兒是一點辦法沒有。 　　“行，你說練，咱就練。不過今天中午得換一輛車了。” 　　由於女兒太難教，魏章才決定用中午的個人時間帶著她練車的。 　　父女倆來到旁邊的停車場，坐上了車。 　　一踩，二掛，三燈，四喇叭，五手剎，魏婷完成的很不錯。 　　但接下來鬆離合才是真正的考驗。 　　魏章試探著問她：“今天腳感怎麼樣？” 　　“轟~” 　　魏婷轟了一腳油門。 　　隨後角微微上揚，“很不錯。” 　　說罷，她麻利的抬起離合，緊接著二擋、三擋、四擋、五擋。 　　桑塔納沖出駕校門口，在馬路上飛馳起來。 　　魏章吃驚的看著女兒突飛猛進的車技，不由得扶住副駕駛的把手，把腳放在了剎車上。 　　“慢點，我告訴你，我這裡是可以踩剎車的。” 　　魏婷沒有回答。 　　慢點？慢不了一點，我趕著去買盒飯呢。