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第93章 呆頭鵝(二更)
作者︰巔峰小雨 下載︰丑女種田︰山里漢寵妻無度TXT下載
    “娘,你先把大鍋煮上飯,我把這兩只野雞稱下斤兩!”

    灶房里,楊若晴拿起了秤桿,挨個的稱她下晝逮住的兩只野雞。

    個大的那只,毛重將近五斤。個小的那只,三斤半!

    “娘,今夜咱把個小的這只給宰了,炖鍋湯,咋樣?”楊若晴征詢孫氏的意見。

    孫氏道︰“好哇,野雞可是稀罕東西,雞湯據說可鮮了!三斤半的野雞,咱也夠吃了!”

    楊若晴點點頭。

    孫氏又道︰“個大的那只,回頭你是要拿去集鎮上賣不?應該能賣不少錢吧?”

    楊若晴點點頭道︰“野雞跟黃鱔一樣的價錢,都是三十文左右一斤,這只野雞有五斤重,能賣一百五十文錢呢!”

    “我家晴兒真能干!”孫氏贊道,一邊利落的淘米下鍋。

    吃純粹的白米飯,對莊戶人家來說,太奢侈了。

    孫氏照例在白米飯里,攙和了野菜。

    那邊,楊若晴搖了搖頭,說道︰“這只大野雞不賣了,回頭我想讓嘎公帶回孫家溝區,給我嘎婆,大舅媽,還有表姐表妹她們嘗嘗鮮兒!”

    孫氏怔了下,隨即滿臉欣慰的看了楊若晴一眼︰“我家晴兒真孝順!”

    楊若晴嘻嘻一笑︰“那是必須滴!娘啊,咱倆分頭行事,你來宰野雞,我去院子里水井邊殺黃鱔!”

    “好 ,等我把灶底塞把硬柴!”

    娘倆分頭行事。

    孫氏把野雞拔掉了毛,掏出髒腑放在一旁,再清洗干淨雞肉。

    剁成一塊一塊的,放進一只瓦罐里,再往里放入幾片生姜,蓋好瓦罐的蓋子,整個塞進了灶里。

    這種瓦罐,耐高溫,通常都是塞進灶里煨湯。

    等到飯熟了,野雞也煨好了。用這種瓦罐煨出來的湯,有種特別的香味,酥軟綿柔,讓人回味無窮!

    孫氏這邊剛放穩當瓦罐,楊若晴也拿著拾掇趕緊的黃鱔進了屋子。

    “晴兒,野雞煨上了,那些雞心雞肝雞炖雞腸子,我都照著你的交代擱在一旁,你瞧著咋整?”

    孫氏指了地上一堆雞雜,問楊若晴。

    楊若晴放下手里的黃鱔,對孫氏道︰“山人自有妙計,我來!”

    “那我來炒黃鱔?”孫氏問。

    “成,娘記得多拍點辣子和蒜末進去,黃鱔可服那些了!”楊若晴問。

    “娘曉得,你這丫頭,口味重,就愛吃又咸又辣的!”

    孫氏笑著道,引燃了外面小灶里的火勢,往鍋里擱了一點油,準備燒黃鱔。

    這邊,楊若晴先是去抓了一把老孫頭這趟帶過來的玉米,浸泡在清水里。又抓了一把花生米放在一旁。

    接著擼起袖子,蹲在地上侍弄起雞雜來。

    洗干淨的雞心雞肝雞飩,切成薄片。

    雞腸子擼去里面的髒污,再用筷子插進去翻過來,仔仔細細的刷洗好幾遍兒。

    確保沒有半點異味,再切成一小段一小段的。

    蔥姜蒜切絲兒,干辣子備用。

    “娘,嘎公帶來的蔬菜你擱在哪兒”楊若晴又問孫氏。

    今個老孫頭過來,帶了一只麻袋。

    里面裝了黃豆,花生,玉米粒兒,還有一些白菜,菠菜,萵筍,干辣子……

    “在這呢!”

    孫氏暫停了鍋鏟,轉身從櫥櫃上面取下一只篾竹籃子遞給楊若晴。

    蔬菜果真都在里面!

    楊若晴拿了一根萵筍,削掉的皮擱在一旁留著喂家里那只唯一的老母雞。

    接著把洗干淨的萵筍切成瑩亮透明的薄片兒,擱在一旁備用。

    瞅了眼鍋里,被醬油滲透過的黃鱔段子,已經泛出了誘人的暗紅色光澤,濃湯咕噥咕噥的響著,像是在唱歡樂的曲子。

    楊若晴估摸著還有四五分鐘就得出鍋了,趁此機會她抓了兩把白菜和菠菜去了水井邊清洗。

    等她清洗好蔬菜回灶房,黃鱔已經起鍋了,灶房里香味繚繞。

    “晴兒,接下來炒啥菜?”

    “我來做一道爆炒雞雜!”楊若晴說道。

    這道菜,她前世可喜歡吃了,又香又辣,勁爆十足。

    孫氏坐到了灶口,把火勢挑旺。

    楊若晴腰上也圍著圍裙,往熱鍋里擱入一點菜籽油,讓它炸。

    炸到一定的程度,楊若晴把案板上切好的蔥姜蒜沫干辣子以及花生米和浸泡好的玉米,一股腦兒推入油鍋中。

    “吱啦……”

    清脆的聲響響。

    楊若晴抄起鍋鏟一通揮舞,讓人眼花繚亂,風雨不透。

    隨著她的揮舞,辣子和蔥姜蒜沫在高溫下彼此交融,以菜籽油為溝通的橋梁,升華出滿室的辣香!

    “阿嚏!”

    灶房門口突然傳來一聲響亮的噴嚏聲。

    楊若晴抬頭一看,便見到一個高大的身影站在灶房門口。

    在他身旁,還站著兩個個頭不一的小男孩。

    可不正是駱風棠和大小安嘛!

    “呀?棠伢子你過來啦?”

    孫氏忙地奔迎了過去,滿眼滿臉都是歡喜,那笑意從眼底直達心底。

    “三嬸。”

    駱風棠訥訥的叫了孫氏一聲,一雙眼楮,卻不自禁的越過孫氏,朝灶房里面鍋台前的楊若晴瞅去。

    女娃兒並不婀娜的腰間,圍著一條圍裙。

    鍋台上點著豆油燈,燈光朦朧,女娃兒正揮舞著手里的鍋鏟子。

    似乎曉得他在瞅他,她朝他扭過頭來,一張臉紅撲撲的。

    她朝他笑了下,牙齒白白,眼楮亮亮。

    胖丫炒菜的樣子,真好看!

    “棠伢子,這里辣,你還是去隔壁我爹那屋坐吧,一會兒飯就好了!”

    孫氏的聲音再次響起。

    駱風棠猛地回過神來,發現自己的失態,他忙地垂下目光,不敢去看鍋台那塊。

    “啥?三嬸你方才說啥?我沒听清。”

    “呵呵,我說這灶房里辣味重,當心嗆著你,去隔壁屋里坐吧,你三叔和晴兒嘎公都在哩!”孫氏笑著又說了一遍。

    “哦,好,好!”

    駱風棠轉過身去,眼角的余光忍不住再次朝鍋台那邊瞅了一眼。

    腳下不曉得踩到了啥,他趔趄了一下,差點摔倒。

    幸好他身手矯健,一把扶住旁邊的門框。

    “棠伢子,你沒事兒吧?當心腳下呀!”孫氏一臉緊張起來,關問道。

    “沒、沒啥!”

    駱風棠鬧了個大紅臉,低著頭有點狼狽的逃去了隔壁屋子。

    孫氏跟了過去倒茶去了。

    灶房里,楊若晴再也忍不住,哈哈笑了起來。

    這傻小子,真是一只呆頭鵝啊!

    小安眨巴著一雙大大的眼楮,歪著腦袋對楊若晴說道︰“姐,我瞅到了,方才風棠哥哥是瞅你去了,才差點絆倒!”

    “是我絆他的!”

    大安皺著眉頭道。

    “啥?”

    楊若晴愣了下,隨即看向大安︰“你做啥要給他下絆子呀?”

    “不為啥!”

    大安的語氣像是帶著點賭氣的感覺,撂下這話扭頭出了灶房。

    留下楊若晴一頭霧水。



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