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第785章 更多的是感動
作者︰巔峰小雨 下載︰丑女種田︰山里漢寵妻無度TXT下載
    周大廚和酒樓里的伙計們看到她回來,都很高興。

    而看到酒樓打理得井井有條,飯點的時候,賓客座無虛席,楊若晴也很高興。

    听過周大廚等人對這段時日酒樓經營情況的匯報後,周大廚把厚厚一摞訂單送到了楊若晴面前。

    “這是……至尊會員雅間的訂單?”楊若晴問。

    周大廚點頭,臉上的笑容,帶著一絲同情。

    “晴兒啊,你不在的這十多日里,都有訂單……”

    楊若晴看完最後一張,抬起眼來。

    手指揉著太陽穴,一副哭笑不得的樣子。

    “得,照著這些單子來排,我每日過來做菜,得一直做到月底了……”

    不過,生意好是好事啊!

    至尊會員雅間隨隨便便一桌菜,可是價值在四兩銀子左右的。

    有錢,當然賺。

    再辛苦,也要扛!

    “對了周大叔,這趟我去南方,帶回來一些東西。”

    楊若晴說著,拿出一包東西來,遞給周大廚。

    “這是……?”

    周大廚捏在手里,鼓鼓囊囊的。

    楊若晴道︰“是蝦皮和風干的蚌肉,還有一些是南面那邊特有的海魚。”

    “晴兒這是打算……?”周大廚又問。

    “我家里沒有那般精細的石舂,我曉得周大叔你手里有。”楊若晴道。

    “回頭你把這些東西舂成細細的粉末,然後加入到湯料里,用作提鮮兒。”她道。

    這時代沒有味精和雞精。

    很多湯,都是原滋原味。

    天香樓的湯一直比鎮上其他酒樓的湯滋味鮮美,那是因為前端是日,楊若晴用孫老太她們帶來的野山菌研磨成了粉末。

    加入到了湯料里,提了味兒。

    但是,野山菌的鮮味兒,始終還是敵不過真正的海鮮帶來的鮮美。

    而這一帶又是群山環繞,海味兒過不來,吃得最多的也就是池塘和河里的小魚小蝦。

    听到楊若晴的話,周大廚也是眼前一亮。

    海貨,對他們這些山里人來說,可是稀罕得好東西啊!

    若不是晴兒去趟南面,有錢都難買呢!

    “好,我這就去弄,等會咱就嘗下口感。”他道。

    “嗯,好的。”

    周大廚忙活去了,這邊,楊若晴也開始處理酒樓里的其他事務來。

    忙碌的一上晝過去了。

    吃晌午飯的時候,周大廚往她處理公務的雅室送來了一碗青菜雞蛋湯。

    剛端起來,還沒瞅見湯的賣相,一股異樣的香味便先鑽入她的鼻息。

    “好香!”她抬起頭來。

    周大廚微笑著道︰“嘗嘗看!”

    “好!”

    她拿起勺子,舀了一小口在唇邊輕輕品嘗了下。

    “如何?”

    周大廚在一旁,有點緊張的問。

    楊若晴沒吭聲,又舀了一勺子喝了。

    然後,她的眼神煥發出一股異芒,整個人都發出一聲滿足的謂嘆來。

    “就是這個味兒!”

    她對周大廚道。

    有了這體味的海鮮粉兒,往後甭管是做湯,還是炒菜,炖煮什麼的。

    都是畫龍點楮的一筆啊!

    甚至,在一些油炸類的面食里面,加入一點這粉,也能瞬間增色。

    蝦片,蝦球,不就是這麼來的麼!

    她放下勺子,一臉愉悅的對周大廚道︰“周大叔,這提味粉兒,盡管用。下回我還要去趟南面,用完了我再買原料回來咱自個配!”

    “好!”

    周大廚很是高興,端起湯正要離開,又被楊若晴喊住。

    “晴兒,還有啥要吩咐的?”他問。

    楊若晴起身走向周大廚,接過他手里的湯放了回去。

    然後,從袖底拿出一疊折疊在一起的厚厚紙張,雙手遞給周大廚。

    “這是……?”周大廚訝了下。

    楊若晴勾唇,“周大叔,您打開看看不就明白了麼!”

    周大廚隨即打開。

    潔白的紙張上,一列列黑色的毛筆小字躍入眼簾。

    真心說,這字,寫的真不咋滴。

    也就是能認而已。

    只是,當周大廚的視線掃到紙張上起頭的那一列小字標注的內容時。

    他的眼楮里掠過一抹異芒,整張臉都在瞬間驚愕激動起來。

    一股狂喜襲過,像是陡然找到了一處寶藏似的。

    但隨即似是想到什麼,他趕緊合攏了紙張抬起眼來。

    錯愕,問詢的視線落在面前楊若晴的身上。

    “晴兒,你這是……”

    從紙張上的墨跡來看,這些東西是老早就寫好了的。

    只是,晴兒為啥要這樣?

    就在周大廚納悶的當口,楊若晴微笑著開了口。

    “沒錯,這正是專供至尊會員雅間的獨家私房菜。”

    楊若晴道。

    “所有私房菜的菜名兒,食材,烹飪手法,我全都寫在這張紙上。”

    “實不相瞞,在南方的時候,我就寫好了的。”

    “私房菜這塊,往後我要全權交托給周大叔您來打理了。”

    “我得把手騰出來,去處理別的生意。咱們天香樓,不能永遠就看著這清水鎮的一片天空。”

    “我還想開到縣城去,臨縣,慶安郡,甚至更遠的地方!”

    “沒有雄厚的本金做支撐,一切都是空談。”

    “所以,往後周大叔您要多受累了!”

    楊若晴說到這,對周大廚行了一個晚輩對長輩的禮數。

    腰都沒來得及彎下去,就被周大廚一把扶住。

    “我算是真正看出來了,晴兒你才是真正有大志向大大抱負的。”

    “你想做啥,你就放手去做。”

    “酒樓這塊,你信任我老周,喊我一聲叔,還把這麼重要的私房菜單傳給我!”

    “你放心,我老周,一定好好扛起這天香樓,讓咱的酒樓越辦越紅火!”周大廚激動的道。

    四十多歲的男人,大半輩子都在酒樓這塊摸索,打拼。

    在行內,早已闖出了一定的名氣。

    可以說,他是有著自己的驕傲的。

    但是此刻,他看著楊若晴的目光,卻帶著仰望,尊敬,更多的是感動!

    “晴兒,照著行規,往後,你就是我的師父啊!”

    他感慨著道。

    楊若晴卻微笑著搖了搖頭。

    “周大叔萬莫要這樣說,會折煞了我的。”

    私房菜這塊,原本是她的底牌,用來跟別的酒樓競爭的殺手 。

    在撐起天香樓的初期,私房菜這塊,都是她一手操辦,親力親為。



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