伊莉小說網 >> 玄幻魔法 >> 丑女種田︰山里漢寵妻無度
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第1806章 另當別論(二更)
作者︰巔峰小雨 下載︰丑女種田︰山里漢寵妻無度TXT下載
    各種炒肉鹵肉燻肉咸肉,跟辣子大蔥蒜苔混搭著粉墨登場。

    孫氏生了一只火鍋,火鍋里的白蘿卜是自家地里種的,肥美香脆。

    跟蘿卜搭配的,是牛肉。

    楊若晴抄起大筷子把辣椒醬往那火鍋里挑,攪拌著,鍋里的蘿卜跟牛肉頓時就被染成了醬紅色。

    在高溫下,發出咕咕咕的歡快聲響,熱氣和香味兒撲面而來。

    楊若晴夾了一塊切得厚薄適中的牛肉打量了下啊,這牛肉啊,在這個時代真的是屬于非常高端的食材。

    一斤牛肉的價錢,足夠買十幾斤豬肉了。

    就因為這是農耕時代,沒有機器,牛是最主要的生產工具。

    就拿長坪村來說吧,一個村子七八十戶人家,從村頭到村尾,能夠獨立擁有一條牛的人家,一只巴掌都能數出來。

    從前老楊家就卯足了勁兒養了一條牛,那麼多田地的耕種都是靠著那條牛。

    而其他人家,三四戶人家合伙出錢買一條牛,司空見慣。

    趕上農忙的時候,人累啊,牛更累。

    白天,晚上,都要耕種,沒有半刻停歇。

    還有更多的人家,連合伙買牛的錢都出不起,所以耕田拔地都是靠自己。

    所以,在這個時代,莊戶人家過年過節殺豬殺雞的,牛,是輕易不能動的。

    瓦市里牛肉平時是買不到的,當然了,權貴之家和上流社會,另當別論。

    這會子是山村,鄉下,只說鄉下人家的話。

    楊若晴此刻筷子頭夾著的這塊牛肉啊,是年前隔壁村子有幾戶人家共用的老黃牛,因為過度的勞累,加速了它的衰老。

    它沒法再耕田了,于是那幾戶人家一合計,把這老黃牛賣給了屠夫,換了些錢過年。

    原本楊若晴是沒打算去買那牛肉的。

    為啥?

    她這人有時候精明,可有時候也有點傻心眼兒。

    心疼那老黃牛,活著的時候耗盡了最後一滴汗水。

    死了,這肉還得被拿來賣錢。

    這種肉,吃著心里難受啊。

    那個宰牛的屠夫,一直想做天香樓供貨的生意,所以送了三十斤牛肉過來。

    楊若晴是東家,楊永進是掌櫃,那個屠夫把他們兩個都賄賂了。

    楊若晴這兒二十斤,楊永進那兒十斤。

    楊若晴本來是不想要的,可是看到小安和小潔他們那副饞樣兒,收下了。

    冬天吃牛肉,對身體好。

    只能用阿q精神來勸慰自己,六畜為人所食,人類做為食物鏈的頂端,吃一切其他低等的生物是自然界生存法則下獲取的權利。

    再用迷信一點的說法,那條老黃牛的靈魂,已登記了。

    吃肉,也沒啥是吧?吃吧吃吧,擱在前世不也狂吃過牛排嘛,不矯情啦!

    “哇,這牛肉炖蘿卜好香啊!”

    楊若蘭也湊了過來,深吸了一口香氣兒。

    楊若晴笑了,別說是這大塊的牛肉和炖得軟糯的辣蘿卜了,就是這鍋底濃稠的湯汁,她都能泡兩大碗米飯下肚!

    哎,突然覺得人類在美食和本能的面前,是多麼的蒼白無力。

    “晴兒啊,你不是讓我把那魚鰾給留著嘛,都在這呢,你要這個魚鰾做啥呀?”

    孫氏聲音傳了過來,楊若晴于是放下筷子,蓋好蓋子朝孫氏那邊走去。

    孫氏正準備燒魚,在她手邊,還有一只白色的,長長的魚鰾。

    楊若晴拿起那魚鰾打量了一番,連連點頭︰“我這就來弄。”

    “晴兒,這魚鰾你不跟這魚放一塊下鍋燒嗎?”楊若蘭看著楊若晴拿著三只雞蛋在手里,忍不住好奇的問。

    楊若晴抿嘴一笑︰“魚鰾以前都是跟魚擱一塊燒,今個咱換種吃法。”

    “啥樣吃?”

    “嘿嘿,先不說,蘭兒你看著就成。”

    楊若晴故意賣了個關子,然後,把魚鰾重新用水沖洗了下。

    將三只雞蛋在鍋台上輕輕磕一下,照著魚鰾入口的地方將整只的雞蛋液灌了進去,第二只第三只雞蛋如法炮制。

    接著再往里面撒入一點鹽花,一點糖,一撮大蒜和生姜沫子。

    然後用事先準備好的細細的紅絲線將魚鰾的入口處捆死。

    拎在手里隨便晃動幾下,好讓先前的那些調味料均勻的散播開。

    接著她找來一只碗,將捆好口,鼓鼓囊囊的魚鰾放到碗里,上面再倒入一些去腥的米醋,刷上一層醬油,放在那兒。

    “這就完事兒了?”楊若蘭好奇的問。

    楊若晴道︰“怎麼可能啊,這還是生的呢,我讓它先入入味兒,等一下它的小伙伴呢。”

    “啥小伙伴?”

    “咚咚咚咚……看這里!”

    楊若晴從碗筷櫥櫃里端出來一盤個頭大的大紅棗。

    這些大紅棗一看就是被水浸泡過的,楊若晴洗了把手,拿過來兩根牙簽。

    一根自己留著,另一根遞給楊若蘭︰“蘭兒姐,你這會子沒事兒先幫我剔棗核。”

    “好滴!”楊若蘭接過牙簽,姐妹兩個一塊兒埋頭剔著,有說有笑。

    孫氏在一旁侍弄其他菜,看到小桌子這邊的姐妹二人,滿臉欣慰。

    很快,棗核全部剔除完畢,楊若晴端來一小碗也是浸泡過的糯米。

    “蘭兒姐,再幫我把這些糯米灌道棗子里面。”她道。

    “好 。”

    很快,心靈手巧的姐妹二人就把每一只棗子給填滿了。

    “接下來咋整?”楊若蘭問。

    楊若晴把糯米棗子用筷子在碗里擺出造型來,再往上面澆上一勺子蜂蜜水。

    “接下來啊,就讓這它們一塊兒上鍋蒸煮咯。”

    楊若晴取來家里專門蒸煮包子饅頭的多層蒸格,將魚鰾和糯米棗子分別放了進去,架在水爐子上,讓它們開始了它們的旅程……

    ……

    等待的過程,總是很美麗,且充滿了期待。

    “娘,五嬸他們啥時候過來吃飯啊?”楊若晴突然問孫氏。

    鮑素雲沒有娘家,早已將孫氏這里當作了娘家。

    每一年正月都要來楊華忠家拜年,這種拜年跟兄弟間的那種拜年,更深一層。

    听到楊若晴的問,孫氏想了下,道︰“本來是打算今個晌午過來的,跟梅兒他們剛好湊一下。”

    “除夕夜里,你五嬸做了個夢,夢到了她已故的娘。”



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