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章節目錄 第4095章 小花的糾結
作者︰巔峰小雨 下載︰丑女種田︰山里漢寵妻無度TXT下載
    第4095章 小花的糾結

    大孫氏把東西送到,人就趕緊屁顛著回了前院堂屋去跟辰兒說話去了。om

    灶房里,楊若晴跟小朵這一合計,排骨和里脊肉的份量都很多,排骨打算一半用來做糖醋排骨,另一半跟家里今年新收的玉米棒子一塊兒炖湯。

    而里脊肉呢,也是一半用來做糖醋里脊,另一半剁成肉糜,等待著捏肉丸子。

    “姐,你做的肉丸子啊,不曉得為啥,比咱做的都好吃,峰兒的嘴巴就是最好的判斷。”小朵湊了過來,說道。

    “我老早就想跟你這里討教點經驗了,剛好你又要做肉丸子,我得在邊上細細的瞅著。”小朵又道。

    楊若晴笑了,道︰“我做肉丸子沒啥訣竅,其實就是不太喜歡我娘和我大媽她們做肉丸子,純粹都是放三肥七瘦進去,我不喜歡肉丸子里面咬到肥肉渣滓,我放的都是純瘦肉。”

    楊若晴一邊說,一邊撈起案板上剁碎了的肉沫掰開給小朵看。

    小朵探個腦袋過來看,邊看邊點頭。

    “姐,你接著說啊,然後呢?又咋整?”她問。

    楊若晴道︰“剁出肉餡兒後,她們習慣性的就是加入生姜沫子和紅薯粉,然後揉搓得差不多了就開始捏肉丸子,”

    “在鍋里起豬油,先把肉丸子煎到七成熟再裝起來,等會再跟青菜啊,雞蛋啊啥啥的做肉丸子湯。”

    “在咱這一帶的紅白喜事里,大家伙兒做肉丸子湯也都是這樣做的,對吧?”楊若晴問小朵。

    小朵連連點頭︰“打從我記事起,吃到咱娘做的肉丸子,都是這個套路。”

    楊若晴笑了,“我的做法不一樣,那種煎出來的,太油膩,口感有點柴,我喜歡吃肉丸子清淡,細膩,鮮美。”

    “而且,營養一定要均衡,多樣化,所以呀,我的肉丸子是這麼做的,你且看好了︰”

    接下來的教程,楊若晴沒有口述,而是親自演示給小朵看。

    將事先用溫水發好的香菇切成沫子,白菜肥厚的菜桿子也切成沫子,香蔥切成沫子,最後將這幾樣沫子跟視線就剁好的肉糜放在一塊兒,再打入兩只雞蛋,撒入鹽,以及幾滴麻油。

    接著抓幾把紅薯粉開始跟揉面團似的揉,揉的過程是為了讓鹽分散開,也讓這幾種食材均勻的混合到一起。

    “姐,你這肉丸子當真滋補啊,好幾種食材,有葷有素有雞蛋。”小朵興奮的道,目光亮晶晶的,一刻都不離開楊若晴的手。

    “喏,鍋里水燒開了,放一點事先炸好的菜籽油,再擠入肉丸子,等到水開了再放青菜下去,拍兩顆蒜子下去,又或者切兩把香蔥,這樣做出來的肉丸子湯啊,是細膩鮮美又不油膩。”

    說話的當口,楊若晴已經蓋上了鍋蓋,開始等待肉丸子熟透了。

    小朵則是一副茅塞頓開的樣子,道︰“姐,我終于學到了這其中的訣竅了,哈哈哈,等下回我也這樣做給家里人吃!”

    楊若晴勾唇。

    “好啦,接著燒菜,晌午有兩桌呢!”她道。

    小朵點點頭,再次忙活起來。

    不一會兒小花

    -----網友請提示:長時間請注意眼楮的休息。︰

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    也來了,手里拿著圍裙。

    “你咋來了?峰兒不見你,待會又得哭,你還是去帶孩子吧!”楊若晴道。

    小花笑著道︰“峰兒見到他表哥辰兒,立馬就不要我這個娘了,辰兒有能耐,讓峰兒粘著他,坐在那里都要坐辰兒腿上。”

    “當真?”楊若晴驚訝的睜大眼。

    小花道︰“是哦,我把他攆下去,我說你待會壓壞了哥哥的腿,可他就是不下來。”

    “摟著辰兒的脖子不撒手,辰兒呢,也是好性子,抱著峰兒哄著,說他腿結實,壓不壞,我沒轍,只得由著他們兄弟倆了。”

    听完小花的話,小朵道︰“這小孩子啊,是最聰明的,前陣子大白和小黑過來耍,大白也是把峰兒抱到腿上坐,可咱峰兒死活不坐大白的腿。”

    “這會子主動爬到辰兒腿上去坐,這是曉得親疏遠近呢!”

    楊若晴和小花相視一笑。

    “那當然了,辰兒娘和峰兒爹可是一母同胞的姐弟,他們小哥倆親近,是好事!”楊若晴道。

    小花也是點頭表示贊同。

    “對了,先前我問辰兒了,我說你回來的時候,你大安舅舅可有讓你捎帶話回家呀?譬如你大安舅舅自個幾時回家?”

    楊若晴一邊掰扯蘑菇一邊跟小花這道。

    小花便抬起頭望著她,期待著下文。

    楊若晴接著道︰“辰兒說,他大安舅舅估計要到臘月二十的樣子才能到家。”

    臘月二十?

    小花在心里默默的掰算著,今個是十一月初,那還有一個多月呢!

    “小花你別那啥,大安能回來過年已經很不錯啦,過到正月底回京城,你們也能相聚一個月。”

    “峰兒啊,過年的時候就兩周歲了,要是你能放心,過完年就把峰兒留在家里給他奶奶帶,你陪大安一塊兒去京城,照顧他的飲食起居咋樣?”楊若晴又問。

    “啊?”小花咋一听到楊若晴這提議,錯愕了下。

    “姐,這怕是不成哦,大安長年不在家,身為他的媳婦兒,我的替他在家里跟爹娘盡孝啊!”小花道。

    還有最關鍵的是,她牽掛大安,但餓惦記著峰兒啊!

    父子兩個,非得讓她在中間取舍一個,好難。

    “爹娘這塊呢,有我們在家,你也不用擔心,”楊若晴接著道。

    “何況咱爹娘眼下年紀也不大,里里外外還是一把手,你呀,可以去京城陪大安,不過呢,你放不下峰兒,這才是最主要的原因吧?”楊若晴又問。

    小花怔了下,隨即老老實實的點頭。

    “峰兒打從生下來,都快兩年了,七八多個日日夜夜就沒離開過我的身邊,”小花輕聲道。

    “若是讓我把他放家里,自己去京城陪大安,我估計我會想他想到瘋掉!”

    “可是,大安一個人在京城,我也是不放心的,真的好糾結啊……”

    楊若晴道︰“現在別糾結了,回頭等大安過年回來,你們兩口子再好好商量下該咋整。實在不行,帶著峰兒去京城也不是不可以!”

    (本章完)



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