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《農園似錦》正文 第二十一章 會烤肉的人最帥
作者︰O晴雨 下載︰農園似錦TXT下載
    余小草雖說做了十幾年的菜和鹵味,收拾野味並不是她的專長,只能在一旁打打下手,配配調料什麼的。不過,好多天沒見葷腥(肉包自動被屏蔽?)的她,對著散發出濃濃香味的烤野兔,很是缺乏抵抗力。

    趙 用衣襟擦了擦臉上的汗珠,看著小草姐弟倆眼巴巴的表情,不禁笑了︰“別急,很快就能吃了。今天抓的野兔挺肥,味道肯定不錯!”

    烤野兔的油脂滴落在火堆中,發出滋滋的聲響,火苗向上竄著,濃濃的烤肉香,飄蕩在山谷上空,勾引著姐弟倆肚子里的饞蟲。

    就在余小草嘴里的口水都要滴落下來的時候,烤得焦黃的野兔終于出爐了!面對熱騰騰的烤野兔,姐弟倆不知如何下手。

    趙 俊朗的臉上掛著笑意,輕輕搖了搖頭,拿出一把鋒利的短匕。剛剛剝野兔用的就是它。

    他把短匕在溪水中仔細洗干淨,給姐弟倆一人割了一只兔後腿,那里的肉最鮮嫩。

    因為有兩個小孩子,趙 在烤肉的時候,並未放多少辛辣的調料。分給姐弟倆足足有半斤重的兔腿後,他又重新調了辣椒粉和孜然刷在上面。

    余小草很是眼饞,也纏著 哥哥給她刷了些。盡管只有薄薄的一層,卻把烤野兔的味道提升了一個台階。小草吃得滿頭大汗,嘴巴紅艷艷的。吃辣,也是要慢慢鍛煉出來的。

    小石頭一邊吃著不加辣的烤兔腿,一邊看著二姐嘶啦嘶啦地吸著涼氣,眼淚都辣出來了。心中很是奇怪︰既然辣椒讓人如此痛苦,為啥 哥哥和二姐還要放呢?真是搞不懂他們,明顯自虐嘛!

    小家伙大口大口吃著香噴噴的野兔,感嘆今天比過年還快活︰中午吃了大肉包,下午還可以放開肚皮吃烤肉。這種滋味,確實不是在做夢?

    吃完烤兔腿,“叫花斑鳩”也熟了。摔開厚厚的泥巴,斑鳩的毛全都粘在泥殼上,一剝全部光不溜秋。色澤棗紅明亮,肚子里香料的香味,跟野生斑鳩的肉味交織在一起,芳香撲鼻,板酥肉嫩,入口酥爛肥嫩。

    干掉一個兔腿的小草姐弟,面對如此濃香的野味,也忍不住又嘗了幾口。一不小心吃多了,揉著肚子哎呦哎呦地叫喚著。

    趙 好笑地看著他們,摘了幾個大葉子,用水洗淨,把剩下的兔子肉和斑鳩包起來︰“這些烤肉你們帶回家分給小沙和小蓮吃,小心讓黑子看到。要不,可就沒你們的份了!”

    余小草見他沒吃幾口烤肉,有些不好意思地道︰“ 哥哥,你忙乎了一下午,不多吃點?”

    “這些野味,我都吃膩了。在我看來,還沒青菜豆腐好吃呢!”趙 半真半假地道。其實,普通人家一年能吃上兩頓肉就不錯了。即使獵戶人家,也不可能天天吃肉,哪存在吃膩肉的可能?

    小草知道他是想把烤肉都省下來個余家兄妹,心中很是感動。眼角瞟到豁了口子的瓦罐里,魚兒翻身跳出,眉眼帶笑地道︰“ 哥哥,嘗嘗我的手藝——秘制烤魚!”

    說是“秘制”,畢竟烤魚不是小草的強項,在調味料有限的情況下,能夠把一條條巴掌大的小野魚,烤得外焦里嫩,已經實屬不易。外面撒上一層孜然和辣椒面,聞起來還挺香的。

    “嘗嘗味道怎麼樣?”自認烹飪技巧還不錯的余小草,對于第一次明火烤魚,還是頗有信心的。

    一根木棍上串了兩條小白魚,趙 湊上去嗅了嗅,沒有什麼怪味,壯著膽子咬了一點點魚肉。

    嗯?味道還真不賴呢!本來還懷疑長期臥炕,十指不沾陽春水的小草,烤的東西能吃嗎?沒想到香酥入味、咸鮮微辣,倒是非常難得。

    “怎麼樣?怎麼樣?”小草一邊烤著另一串小魚,一邊目露希冀地連聲追問。

    “好吃!!手藝不錯!!”為了證明自己的評價,趙 大口啃著烤魚串。

    這野生小白魚,肉質細膩,味道鮮美,還沒有什麼小刺。哪怕只用清水加鹽煮湯,也是十分美味。

    小石頭雖然肚子鼓得跟皮球似的,依然眼饞地盯著趙 手中的烤魚流口水。

    余小草好笑不已,從剛烤好的魚串上撕下一小塊魚肉,安撫道︰“你可不能再吃了,小心撐破你的小肚子。只能嘗嘗味道!”

    趙 見小石頭細細品嘗口中的烤魚,舍不得咽下去的小饞貓樣,笑出聲來︰“這片山谷現在只有我們三個知道,想吃烤魚了, 哥哥再帶你們來就是了!”

    趙 吃了幾串烤魚,看看天色也差不多了,便接過小草手中的瓦罐,帶著依依不舍的姐弟倆回到了東山漁村。

    回來時,不用繞道去查看陷阱,比去時快了一倍左右。即便這樣,他們還是錯過了吃晚食的時間。

    余家的慣例向來是︰誰在外面野得錯過飯時,那就只有餓肚子份兒。想單獨開小灶,門兒都沒有!

    不過,那干巴巴的餅子,腥氣十足還拉嗓子的粥,余小草才不稀罕呢!手中有錢心不慌,懷中九兩多銀子,可是她以後賺錢的本金,得好好藏起來。

    趙 本打算把姐弟倆送回家的,可剛到村口就看到余航和小蓮兩兄妹等在那。

    “哥哥,大姐姐! 哥哥抓到了野兔和斑鳩,烤熟了味道可好吃了。我給你們留了好些烤肉呢!”小石頭賣乖地跑過去,把手中葉子包裹的兔肉,分給余航和余小蓮。

    余航用手輕輕擦去他臉上那道髒痕,敲了他腦門一下,道︰“你倒會做人情。既然是 哥的獵物,你有沒有征得他的同意啊!”

    小石頭摸摸腦門,嘿嘿笑道︰“是 哥哥說給你們留的。他都沒怎麼舍得吃呢!”

    余航更不願意接他手中的烤肉了︰“ 哥,你拿回去給趙爺爺還有嬸子吃吧……”

    趙 瞪了他一眼,臉一板,道︰“怎麼?你們叫我一聲 哥,請你們吃頓烤肉算什麼?看得起你 哥,就把它吃了!”



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