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《農園似錦》正文 第一百四十四章 支招
作者︰?O晴雨 下載︰農園似錦TXT下載
    毛氏起初听在珍饈樓做幫工的親戚說,鎮上銷售最火爆的燒雞,是東山村姓余的小丫頭做出來的,還不怎麼相信。一個八、九歲的小丫頭,又病病歪歪好多年,哪會做什麼菜呀?!

    可當周家滯銷的雞,被余家推薦給珍饈樓後,不但所有的雞都銷售一空,開春又抓了一大群雞崽子,說是要擴大養殖量呢!

    由于年景不好,她家的鴨子要是再賣不出去的話,就砸在手上了。毛氏也是抱著將信將疑的態度,來試試看的。沒想到余家的小女兒,果真在做菜上很有天賦,居然沒幾天就弄出“桂花鴨”這道新奇又暢銷的菜式。

    據說,這桂花鴨不但味道極佳,吃了還有很多好處呢。听說常食能有清熱、排毒、滋陰、補肺、潤燥、養顏的作用呢!

    毛氏知道自家男人,不像周家兄弟有做生意的天分,除了養鴨子這手藝外,一無長處。長子上學的束,家中的一切開支,都全靠養鴨所得。以前,鎮上鴨子的銷量,還不如雞的一半,只能勉強維持生計。這也是她做什麼事都斤斤計較的原因。

    現在好了,有了這道菜和余家的關系,他們家就是養再多的鴨子,也不會擔心銷不出去了!毛氏是打內心深處感謝余家對她的恩德和照顧。這籃子鴨蛋,也是她實心實意送來的謝禮。

    送走了毛氏後,柳氏對著一籃子鴨蛋發愁。鴨蛋的味道不比雞蛋,無論怎麼吃都會有種腥味。看來,只有用粗鹽腌上,等農忙的時候,給飯桌添樣下飯菜吧!

    “娘,這些鴨蛋我來處理吧!”余小草卻絲毫不擔心。前世皮蛋瘦肉粥和皮蛋豆腐,都是她喜歡的菜肴。還有紅心咸蛋,蛋黃流油、清香四溢……不能想了,口水要流出來了。

    說干就干!第二天,余小草取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽,用等量水煮沸20分鐘,倒入一瓷壇內,將洗淨的鴨蛋泡入,封嚴壇口。

    柳氏見了,說她腌個咸鴨蛋而已,如此浪費調料,太不應該。傳統的腌咸鴨蛋的法子,都是用紅土和成糊糊,加入粗鹽來腌制的。

    余小草笑道︰“娘,我這弄的是五香咸鴨蛋。這種鴨蛋香味濃郁,微咸可口。保準味道極佳,您等著品嘗吧!”

    “不是有一籃子鴨蛋嗎?你咋就腌了一半?”柳氏一邊幫忙 一邊問道。

    小草想了想,答非所問地道︰“娘,咱這能找到石灰嗎?還有黃丹粉……”

    “黃丹粉?那不是道士煉丹用的嗎?難道剩下的鴨蛋,你準備拿來煉丹?不對啊,沒听說煉丹需要鴨蛋的……”柳氏迷惑不解。

    听柳氏這麼一說,小草放下心來。看來石灰、黃丹粉什麼的,應該都能找到。

    果然,柳氏又繼續道︰“石灰,倒不難弄到!現在鎮上蓋房子,許多人家都會用石灰抹牆的。你小舅舅會些泥瓦匠的活兒,可以捎信讓他給你弄些。至于黃丹粉,你到藥店應該能買到。”

    石灰是用來蓋房子的啊!周三少不是在碼頭監工蓋廠房呢嗎?去找他準沒錯!碼頭上好像也有個小藥鋪,不知道有沒有黃丹粉出售。余小草心急火燎,準備去碼頭一趟。

    吃過早飯,小草趕著驢車跟小蓮一起,踏上了去碼頭的路途。剛出村口,便看到余黑子肥碩的身影。

    本來,余黑子算是東山村一禍害,整天招貓逗狗的,仗著自己的塊頭,把東山村的孩子欺負個遍兒。上次被小補天石一嚇,倒是改頭換面,戒掉了所有的惡習。

    “黑子哥,去碼頭啊?上來,捎你一程!”對于改好了的余黑子,小草並無惡感。畢竟親戚一場,不能 因為討厭人家娘就裝看不見吧!

    余黑子躲閃著小草的目光,嘿嘿憨笑地道︰“嗯吶,去碼頭看看有沒有什麼活兒可干……沒事,我這身肥肉也該減減了,我還是走著去吧!”

    余小草呵呵笑道︰“減重也不在一時,我們的驢車跑得快,去早些攬到活的機會更大!別磨嘰了,趕緊上來吧!”

    余黑子不再推辭,笨拙地爬上驢車。小灰還是挺給力的,並沒有因為多了一個肥胖的黑子而影響速度。黑子真心地夸贊一聲,道︰“小草,你這毛驢養得好啊!買來的時候,瘦得只剩一把骨頭,病得都快死了。都說你們白費錢,沒想到被你們養得還挺膘壯的。”

    “小灰病的並不嚴重,只不過鎮上沒有好的獸醫而已。你也知道,我跟尤爺爺學了幾天醫術,醫治一頭牲口還是有把握的!”小草雲淡風輕地道。

    小蓮看了眼黑子的身材,好奇地問道︰“黑子哥,你咋想起去碼頭找活干的?是奶奶讓你去的?”

    黑子不好意思地撓撓臉,道︰“不是!開春我都十四了,我娘說……過兩年差不多就能說媳婦了。嘿嘿……家里打漁賺不到幾個錢,我娘說家里的錢都是留給小叔讀書的,以後我的聘禮奶奶未必肯給多少。所以,我就琢磨著,我好手好腳的,為什麼不自己去掙錢呢!”

    “有志氣!黑子哥,我看好你!”余小草贊賞地點點頭。這時代,十五六歲說親的比比皆是。張氏那人,眼中除了她老兒子是寶,其他人都是草。她還真能做出,不掏聘禮的事情呢!

    黑子憨笑地看著她,道︰“其實,小草你也給我很多鼓勵!你比我小五六歲,都知道去碼頭上賣鹵菜賺錢。我都快到娶媳婦的年紀了,再在家里等吃等喝的,太不像樣了!再游手好閑下去,取媳婦都成問題……”

    “咯咯咯……黑子哥,原來你是想娶媳婦了!有沒有相中的?”小蓮笑得如同銀鈴一般,戲謔地打趣他。

    黑子黝黑的臉上,浮現出醬紅色,他結結巴巴地道︰“哪有……我是听村口老人們說,隔壁村的二流子,成天游手好閑,都四十了還娶不上媳婦,才……才……你可別瞎說啊!”

    余小草替他解圍道︰“黑子哥說得對!只要自己正干,還愁娶不到媳婦?黑子哥,你有什麼打算嗎?”

    “沒……沒什麼打算!就看看碼頭上,需不需要裝卸工。听說,好的時候,裝卸工一天能拿五六十文錢呢!”黑子一臉向往地道。

    余小草卻有些擔心地看著他滿身的肥肉,道︰“裝卸工,那可都是力氣活!一百多斤的貨物,你扛得動嗎?”

    黑子沉默片刻,道︰“扛不動也得扛,我可以少要些工錢……等鍛煉出來了,就好了!”

    就這麼一路聊著,很快就到了碼頭。此時,碼頭上船只並不多,孫工頭和他的工人們都閑著呢。

    看到這對姐妹花,孫工頭走過來招呼道︰“小草,好久沒見你來碼頭了。今天怎麼有空啊?”

    “孫大叔,我昨兒還來碼頭呢!您認錯人了,我是小蓮。旁邊這個才是小草呢!”小蓮笑嘻嘻地走到劉爺爺的面攤旁邊,把一個小泥爐點燃,帶過來的鹵菜放在上面加熱。

    孫工頭看看小蓮,再看看小草,呵呵地摸著後腦勺,道︰“你們姐妹倆長得太像了,一時之間還真不好分辨。老劉,來碗雜糧面。小蓮,給我弄份豬頭肉,要肥一些的!”

    小草奇怪地問道︰“孫大叔,怎麼吃起雜糧面來了?難道白面條吃夠了?”

    孫工頭苦笑地搖搖頭,道︰“小草啊,你就別打趣你孫叔了。我這雜糧面條都快吃不起了,更別說白面條了!”

    “怎麼了?生意不好干?”余小草看了一眼岸邊一艘大船上,裝卸工熱火朝天地干活的場景,若有所思地問道。

    孫工頭狠狠拍了下桌子,大聲道︰“六子那廝,真不是玩意兒!把碼頭上的活兒,幾乎全攬了去!身強力壯的工人們,也都投到他那邊去了。這是不打算給我留生路啊!”

    “不會吧?六子哥看起來不像是吃獨食的人啊?”小草皺著眉頭,看向岸邊那個高大的身影。

    孫工頭苦笑一聲,道︰“也怪我!以前仗著自己有門路,沒少擠兌六子。有段時間,因為生意好,有點飄飄然,提拔了一個副手,自己不太管事了。誰知道我瞎了眼,那副手把日結的工錢,改為月結。一個月下來,卷了所有人的工錢,跑了!那六子趁機把人都收攏過去,加上他上面有人罩著,我再想翻身已經很難了。唉……現在,能吃上飯,已經不錯嘍!”

    余小草看到碼頭不遠處,有人在丈量著土地,便安穩他說︰“孫叔,這只是一時的。等碼頭擴建成大港口,需要的人工肯定更多。到時候,你有機會的!不過,我覺得與其惡性競爭,不如合作共贏……”

    “哦?怎麼個合作共贏法?說來听听?”一個洪亮清朗的聲音,從身後傳來。

    余小草扭頭一看,不知什麼時候六哥已經來到她的身後。高大魁梧的身材,健康的古銅色皮膚,臉上那道傷疤,絲毫沒損礙他的男子氣魄。真是荷爾蒙爆棚呀!

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    明天要振作!



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