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農園似錦 第二百一十章 暢銷
作者︰?O晴雨 下載︰農園似錦TXT下載
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    “咦?小草、小蓮,叮叮當當帶了這麼多家伙過來,這是要做什麼呀?”六哥穿著一身短打,不停地用袖子扇著汗,看到姐妹倆的動靜,悠悠然地過來了。

    經過小草的提點,他的碼頭事務所已經初具雛形,手下管理著近百名碼頭工人,碼頭上的事務幾乎都被他壟斷了。孫工頭也成了他的左膀右臂,以前幾個第一批跟著他的兄弟,也都被提拔做了工頭。現在六哥只需要總攬全局,不用自己親自安排瑣事,因而碼頭上最清閑的,應該屬他了!

    小草在家中已經做了一批海涼粉過來,調料什麼也都是準備好的。見六哥過來,便把他當試驗品,用為數不多的粗瓷碗,調了滿滿一碗酸酸辣辣的涼粉,微笑不語地遞過去。

    六哥隨手接過去,低頭看著碗中晶瑩剔透,涼粉淡淡清爽的顏色襯著翠綠的黃瓜、紅紅的辣椒油,讓人看了格外有食欲。

    默默咽了下口水,六哥用勺子舀起一塊涼粉,迫不及待地送入口中,酸辣的味道、爽嫩的口感,刺激著他的味蕾。最近有些苦夏的他,竟然在這一勺小小涼粉的刺激下,胃口大開。

    一口氣吃完一大碗涼粉,六哥依然覺得意猶未盡,他長長的出了一口氣,笑道︰“小草,你是準備在碼頭上賣這個?不錯,很開胃,正適合夏天食用!要是能用井涼水冰一下,吃著更爽!”

    今年夏天暑氣來得尤為猛烈,這才不過初夏時節,烈日就向火山噴發似的,把毒辣辣的光線,毫無保留地灑向金色的沙灘,就連海風也燻熱燻熱的。

    這樣一來,可苦了碼頭工人們。頂著火辣辣的太陽,汗水猶如雨滴般灑落,身子稍微弱一些的,頂不住酷熱而昏倒的現象不是不存在。這麼炎熱的天氣,人的胃口也受了影響。熱乎乎的湯面,幾乎很少有人光顧,饅頭小菜什麼的,也引不起人的食欲。

    六哥手下的碼頭工,每天都有請假的現象,對于事務所的工作影響頗大。現在有了能引起人食欲,又能解暑的食物,絕對大獲好評!

    井涼水?碼頭上因為土質問題,一口水井都打不出,用水都是從遠處水井拉回來的,哪里來的井涼水?不過,這可難不住余小草。余小草眼楮轉了轉,計上心頭——她決定去離碼頭不遠的蠔油工廠走一趟,去借些硝石過來。碼頭上弄不到井涼水,可她有制作冰塊的法子呀!冰塊冰鎮的涼粉,肯定比井涼水效果要好的多!

    其實,六哥很清楚碼頭的狀況,他也就隨口這麼一說,沒想到卻給小草啟發,讓碼頭上的工人們,很快吃上了冰鎮過後的涼粉。

    碼頭上,不遠處工人們揮汗如雨,搬運著航船上的貨物。小草一家為了能趕在午飯之前順利把涼粉攤張羅起來,也都陷入了忙碌之中。

    小蓮拿著自己的私房錢,趕著驢車去集市采購碗勺筷子之類的用品。余海在緊張地搭建草棚。目前只需要能遮陰的涼棚,所以搭建起來簡單多了,只要把死角的竹竿固定好,在弄個棚頂,就差不多能使用了。房子鎮在港口那邊巡視了一番,就回來幫忙搭棚子了。

    而余小草征用了干爹的愛馬,騎著往調料作坊方向而去。周三少最近去了京城,忙乎珍饈樓第二家分店的開業和調料鋪的事情。掌管作坊事宜的是周大管事。

    周管事是知道小草跟自家少爺關系的,听她說要借些硝石,自然二話沒說,取了足夠她用一個多月的量給她。小草客氣的幾句,並表達了自己的謝意,又飛快地一路疾馳回了碼頭。

    在房子鎮和他兩個收下的幫助下,涼棚已經搭得差不多了。涼棚就設在老劉頭面攤隔壁。今天是老劉頭最後一次來碼頭,他準備無論面攤能不能轉讓出去,都必須結束碼頭的生意。

    碼頭上面攤的生意一進夏天,就進入淡季,兒子那邊又催得緊,所以余海一根他提要接手面攤的生意,老劉頭只要了碗筷錢和剩下食材的本錢,就低價轉讓給余家了。

    余小草回到碼頭後,見隔壁的面攤已經轉讓完畢。便把桌凳擺放好,涼粉和調料也都搬到合適的位置。面攤旁有一口巨大的缸,里面是老劉頭前兩天用剩下的水。

    小草把硝石按照一定的比例,放進了那口大缸中,不一會兒一層細細的薄冰便漸漸形成。小草忙把自家裝著涼粉的鐵皮水桶,放入了大缸之中。鐵皮傳導速度比較快,很快涼粉就冰鎮完成了。

    搭好棚子的房子鎮和余海哥兒倆,抹了一把臉上的汗珠,接過閨女手中涼冰冰的涼粉,吃到肚子里那真是透心涼啊!怎一個爽字了得!!

    余小草見帶的涼粉不多,便讓余海用面攤爐子升了火,又熬了一鍋海毛菜。她見碼頭工人們頂著烈日勞作,听不容易的,便在水里加了一兩滴靈石水。別看只有一兩滴,卻能起到解暑消渴、強身健體的作用。而加了靈石水熬煮海毛菜,卻也起到意想不到的效果。本來用單純的水煮海毛菜,要兩個多時辰,相當于四個多小時。而加了靈石水後,海毛菜更容易煮化,不要一個時辰就能做出一鍋涼粉來。

    余小草見時間還早,便讓干爹用面攤里剩下的面粉,和了一大盆面。 面條是余海的拿手絕活,勞做慣了的男人,手勁本來就大,揉起面來更加勁道。小草的倆爹,在寶貝閨女的指揮下,被使喚得團團轉。而他們卻甘之如飴,即使汗流滿面也樂此不疲。

    很快,一鍋面條煮好了!小草從水缸里取了一盆冰水,把煮熟的面條倒進去,冰鎮著待用。

    這時候,小蓮趕著小驢車,把采購的碗筷用品買了回來。又一陣兵荒馬亂地清洗,一刻沒閑著的余家人,很快迎來了一批客人。

    打頭的是已經升為工頭的老郝,他在涼棚下找了一個位子坐下來,一邊用褂襟擦著汗,一邊笑著對小草道︰“小蓮,今天有什麼好吃的?鹵豬頭就算了,太油膩,沒胃口吃!”

    小草沖他甜甜一笑,道︰“郝大叔,您又認錯人了!我不是小蓮……郝大叔,今天沒有鹵菜,天太熱肉菜不能擱。不過,今天有消暑開胃的涼粉和涼面,要不要嘗一碗?”

    老郝是小草最早的客人之一,對小草的手藝深信不疑。他點頭笑道︰“是小草啊!你看我,總是分不清你們姐妹倆!!你說什麼?有消暑開胃的吃食?給郝叔來一碗……這天,真他娘想熱死人啊!”

    刷好碗筷的小蓮,忙到大缸那兒,踩著板凳從里面取出一塊涼粉,麻利地用小刀切成小方塊,放入碗中,上面又放了些黃瓜絲,淋上小草調配好的調料。然後把這碗涼粉端到老郝面前,笑盈盈地道︰“郝大叔,嘗嘗味道怎麼樣?如果您口味重的話,桌上有醋和辣椒油,自己擱。”

    老郝驚奇地發現面前的涼粉,散發出陣陣涼氣,讓熱得頭暈的他驟然間精神起來。他顧不上拿勺子,順著碗沿“呼嚕”喝了一大口。一股沁涼的感覺,從口中直達心底。

    老郝像豬八戒吃人參果似的,三兩口就把碗里的涼粉喝了個干淨。他緩緩地呼出一口氣,感覺自己的毛孔張開了,透出一股涼爽的感覺來。那滋味,實在是太爽了!!

    “小蓮,給郝叔再來一碗!”涼棚里的人見老郝吃得歡實,也紛紛問了價錢,一人要了一碗。老郝沖著忙碌的小蓮,喊了一嗓子。

    小蓮答應一聲,手腳麻利地裝碗,放調料,然後遞給自家老爹。余海和房子鎮淪落成跑堂的了。沒辦法,誰叫生意越來越好呢!倆當爹的,一邊忙活一邊美滋滋地想著︰自家閨女就是厲害,無論做什麼都一路暢銷!

    小草那邊的涼面,也開了張。相較于爽口的涼粉,涼面是優勢是擋飽。味道上,有小草在自然不會差的!冰鎮過的面條,加上脆脆的黃瓜絲,再用蔥、蒜、香醋和辣椒油一拌,吃了絕對開胃!不過,相較于涼粉這種新鮮吃食,涼面的銷量顯得差了許多。

    不過,第一批涼粉很快銷售一空,而第二鍋還沒有熬制完成的時候。涼面就成了碼頭工人們的寵兒,哪怕是因暑熱而壞了胃口的人,吃了一碗清涼可口的涼面,都瞬間變得精神起來。

    火爆的生意,使得余家人忙得像個陀螺。余海不停地和面 面,小草站在爐灶旁汗流浹背地下面、撈面、冰鎮面,小蓮則招呼著絡繹不絕的客人們。

    幸好碼頭工人們吃飯不再同一時間,否則爺幾個就是有三頭六臂也未必能忙過來。碼頭工人們都是趁著忙完一條船的空檔,過來匆匆吃頓飯的。他們口耳相傳,很快整個碼頭都知道余家小姐妹,又弄出顯現吃食了。這種吃食不但美味而且特解暑!

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