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農園似錦 第三百四十六章 免費勞力
作者︰O晴雨 下載︰農園似錦TXT下載
    她先把蟶子干泡發,用沸水淖一遍,洗干淨里面的泥沙,剁成肉糜。又讓其中一個御廚,取來新鮮的蝦子,剝掉殼去掉蝦線,也切成小小的丁備用。

    米洗淨,和水放入砂鍋中煮成白粥,再依次放入蟶子肉糜、蝦仁丁還有一些火腿丁下鍋,用小火炖煮。因著今天下午,讓小補天石給小皇子治療過了,知道他的腸胃能夠承受這些食材,才放入如此豐富的食材的。煮好後,為了讓粥的口感層次更加豐富,在起鍋的時候,上面撒了一些壓成粉末的炒花生米,淋上麻油調香。

    整個過程,余小草並沒有避著御廚們,遇到他們有人提問,還會耐心地為他們解惑。御廚們對這個能做出稀奇古怪菜式的小姑娘,印象更是好了幾分。這些平日里,除了宮里的主子們,誰都不放在眼中的老御廚,在神態舉止間,對余小草多了幾分熱切和敬意。

    當晚,宮里的三大巨頭吃得很開心。據說皇後娘娘對鹵豬蹄情有獨鐘;皇上喜歡鹵香肘,對鹵豬頭也挺感興趣的,可惜太上皇吃獨食,只小氣地給他嘗了幾塊而已;太上皇吃了大半盤的鹵豬頭,紅油耳絲也快吃光光了,剩下的也不舍得賞給太監宮女吃,讓人小心地打包起來,放進了冰窖中凍著,說是下頓再吃。

    小主子也挺滿意的,海鮮粥喝了兩小碗還不過癮,蟶子炖蛋也吃了一盅,撐得讓宮女陪著在房間里溜達了好幾圈,才敢睡下。太醫們都驚奇小皇子的恢復能力,平日里最輕的痢疾,也要好幾天才能痊愈,這才不到兩天的時間,竟然好得差不多了,連藥都給斷了。難道,余家小姑娘的偏房,療效居然這麼好?對余小草心懷不滿的王太醫,也不得不佩服她的偏房和食療之法。

    余小草在宮中的這幾日,幾乎每日都要到御膳房中,親手做兩道太上皇點的菜,像什麼鍋包肉啦,炸肉段啦,酸菜白肉血腸啦……吃得太上皇灰常灰常滿意,說比他吃過的所有東北菜都要地道好吃。太上皇為了尋找家鄉的味道,曾白龍魚服到東北,可前世那些記憶中的味道,卻沒有得到滿足,一直引以為憾。

    余小草會做東北菜是有原因的。前世,她媽媽是東北人,在媽媽沒過世的時候,家里條件還算不錯,經常做些東北地道的家常菜給她吃,她在廚房幫忙的時候,學到了東北菜的精髓。好些年了,重新拾起這些記憶深處的菜肴,感觸頗深,那是媽媽的味道,心靈深處的回憶……

    她把她會的東北菜整理出來,一一教會了御膳房里的廚子。師傅領進門,修行在個人,誰做的東北菜更合太上皇口味些,就靠各自的天分了。

    小皇子有馬齒莧糖塊,再加上余小草變著花樣的食療,身體漸漸康復。余小草在御膳房,搗騰出一些新鮮的小零食,例如動物形狀的餅干啦,帶果醬夾心的小蛋糕啦,羊奶布丁啦,還有小蛋撻什麼的。幾乎一天一個樣,不帶重復的。

    小皇子能下地後,幾乎天天搖著尾巴跟在余小草的身後,見到她比見到父皇和母後還高興和殷切。皇後娘娘看了心中酸酸的,皇上笑罵他是個吃貨、小白眼狼……

    進宮第六日,小皇子的病,在眾太醫的復診中,宣布已經痊愈了。余小草也功成身退,帶著皇上和皇後娘娘賞賜的價值不菲的東西出宮了。小皇子依依不舍地送出了景陽宮,揮著小爪子期待她下次的到來。

    沒進宮之前,余小草就惦記著府城了那座地勢不錯的房子,空著實在可惜了。現在,她終于想好了,在府城開個鹵菜店,走平民路線,只留一間鋪子賣燒雞和烤鴨之類的。

    不過,目前最讓她頭痛的,就是食材了。去年的蝗災,府城那邊雖然不是重災區,可受災也挺嚴重的,莊稼十不存一,減產嚴重。沒有糧食,那些養豬養雞的人家,在冬天來臨之際,早早就把家畜家禽給處理了。

    開春雖說風調雨順,水草豐茂的,可養家畜家禽光用野草怎麼可能長肉?春天正是青黃不接的時候,許多百姓人吃飯都成問題了,哪有余糧養豬養雞。家畜家禽出現了斷層,如果她想把鹵菜店開起來的話,那就要從現在起開始養雞養豬。可家中有一百多畝地需要照料,還有蔬菜那一攤子,再大面積的養豬養雞的話,只怕人手不湊手……

    思來想去,她終于有了決斷。寫信回去,讓把她送到京城就回去的老爹,找村長在山腳下買一塊坡地,蓋個養豬場。養豬場的圖紙,她也都畫好了一同寄了回去。

    現在春耕剛結束,三個舅舅不太忙,讓他們幫忙去沒有受災的村鎮市集去抓豬崽子,能買多少就買多少,先分散地養在相熟的人家中,余家提供食物。等養豬場蓋好了,不至于沒有豬崽子養。

    至于養豬的人手,她也想好了。現在碼頭上的生意不好,可以讓小蓮帶著大舅母和她的小女兒,一同把養豬場的攤子給接下來。至于報酬,如果大舅母顧及親戚的面子,不好意思要錢的話,等豬出欄的時候,可以分她兩頭大肥豬。現在缺少糧食,養豬的少,豬肉的價格肯定會居高不下,一直持續到明年。兩頭大肥豬,至少能賣上幾十兩銀子呢!!

    一封厚厚的信,送到了東山村余海的手中。對于閨女的計劃,余家上下幾乎無條件的支持。養豬場的地很快批了下來,余海帶著村里的精壯勞動力,用石頭砌成的高高的圍牆把地圈了起來。豬圈的構造簡單,就是一溜低矮的石頭矮牆,上面搭個木頭防雨雪的木頭棚子,中間隔成一個個小間,總共有四十個這樣的豬圈。圍牆內還蓋了兩間晚上看豬人住的房子,用石頭砌成的,里面盤了炕,很堅固耐用。

    余小草歸心似箭,可她暫時還不能離開京城。因為小弟的周歲生辰快要到了,干爹干娘對她跟對親閨女一樣。她進宮的那幾日,干娘擔心得吃不好睡不著,嘴上起了一圈燎泡,人也瘦了一圈。她錯過了小麟麟的百日,如果他的抓周大事再不參加的話,就說不過去了。

    很快到了房浩麟小盆友的抓周盛會。因著房子鎮近今年很是得皇上的寵信和重用,除了相熟的親朋好友外,不請自來的同僚也不少。

    朱俊陽一大早就來了,他現在正在廚房里,很苦逼地被余小草抓了壯丁。他、劉總管和帶過來的兩個侍衛,一人抱著一個大瓷盆,拼命地打著奶油呢!

    不錯,余小草準備送給小麟麟的生日禮物,就是一個超級巨大的三層生日蛋糕。做生日蛋糕怎麼可能缺得了奶油呢?在大明朝,要是能買到奶油的話,那可就玄幻了。買不到,咱可以自制呀!!

    在御膳房的時候,余小草發現居然有牛奶。據說,奶牛還是皇上沒登基的時候,從國外搗騰回來的,養在京郊的莊子上,供應宮里主子們奶制品。

    余小草求了皇後娘娘,從御膳房弄來了不少牛奶。做奶油的原料,牛奶是不可缺少的,還需要雞蛋、食用油和白糖等。除了牛奶,其他都好弄。

    制作奶油,需要不停地高速地攪拌,余小草本來是打算向干爹借幾個護衛大哥的。誰曾想,朱俊陽自動送上門來,免費勞動力,不用白不用。

    余小草取了幾個解釋的大瓷盆,每個里面先放上蛋清,讓朱俊陽他們不停地按照同一個方向攪拌。幾個武功高強,打遍京城鮮有敵手的高手們,木著一張臉,在余小草的指揮下,不停地攪拌著手中的竹制攪拌器。

    等蛋清打出很多泡沫時,余小草喊了停,在盆子里加入一定比例的牛奶、油和糖後,繼續讓他們攪拌。朱俊陽狠狠地瞪了她一眼,如果不是期待著她做的新鮮食物,他早就撂挑子不干了。敢指使郡王爺幫著干活,膽兒挺肥的嘛!!朱俊陽泄憤似的,拼命攪拌著手中的打蛋器。

    余小草見他干得“賣力”,重點提出表揚,其他人向他學習,發揚不怕苦不怕累的光榮傳統。劉福生總管一臉苦笑,心道︰我的小祖宗啊,你就別再火上澆油了,沒看到郡王爺臉黑得快要滴下墨汁了嗎?主子的暴脾氣來了,可比洪水猛獸還要可怕啊!

    余小草見朱俊陽手中的瓷盆里,已經比較粘稠了,忙喊停,又加入一定比例的牛奶、油和糖,笑眯眯地鼓勵了他兩句,示意繼續攪拌。

    在四人制作奶油的空當,余小草已經把蛋糕做了出來,分三層放入了簡易的烤箱中,讓櫻桃看著火候。她繼續指揮陽郡王他們打奶油。

    又放了兩次牛奶、油和糖之後,余小草看到很粘稠了。她從朱俊陽手中接過打蛋器,輕輕挑起奶油,見它不再往下低落,便宣告奶油制作完成。

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