“胖子刷完別愣著,過來生火” 看到胖子悠閑的坐著,徐陽給他找點事。 生火這種事情也不好意思叫女生來吧。 “徐陽,就不能讓我歇會,哎喲,我這腰直不起來了” 胖子單手扶腰,裝模作樣的錘了錘,朝著一旁的曲依琳努努嘴。 “哎呦,辛苦了,要不要給您錘下” 胖子沒事總喜歡挑戰下曲依琳。 “突然感覺腰不疼了,我去生火” 察覺到曲依琳走到身後,胖子麻溜起身連跑帶跳跑向徐陽。 “閃一邊去,不就生火嘛” 曲依琳踢了胖子一腳,隨後蹲在灶臺前。 “好嘞” 胖子眉開眼笑的走到一邊。 “徐陽,生火第一步怎麼生” 曲依琳仰起頭,露出白皙的脖頸,一雙大眼睛在陽光下微微彎起。 徐陽大概是餓了,竟然覺得哥們挺好看。 當然捫心自問,滿分十分,徐陽給她打8.8分。 少的一點二分怕她驕傲。 “這些枯樹葉先引燃,然後放上細的樹枝,等火穩定就可以放大塊的木頭了” 打了一盆水倒進鍋內,徐陽指著劈好的材說道。 洞口位置囤了一些材,都是徐陽在林子裡撿的。 “那…我試試吧” 緊了緊秀眉,曲依琳有些不自信的說道。 畢竟沒生火經驗的城裡孩子,就徐陽這個從小到大的玩火少年,回家之後幾次生火都有失敗幾率。 嚴格來說也不算失敗經驗,頂多是生火時間比較久。 也沒嫌臟,曲依琳伸手抓了一把樹葉。 徐陽在一邊手把手指導,一旁的胖子都看呆了。 今天的曲姐有點溫柔啊。 水溫五成熱,徐陽拿出刷子洗鍋。 柴火灶是露天的,好多天沒有用了,鍋裡還是有點臟的。 風吹日曬的,之前光顧著怕山洞內都是煙味。 但是現在想想,做一根煙囪通洞外就好了。 不過也沒事,洞口這個也隻是臨時用用的。 到時候還是要拆掉的。 洗了一遍鍋,順帶把調料包內的酸菜拿出來洗一遍。 鍋中加入適量清油,加入曲依琳切好的配料,生薑蔥蒜,魚頭魚骨下鍋煎兩三分鐘。 徐陽還翻了幾次麵,確保都煎到位。 從水桶打了一大勺清水沒過魚骨。 “依琳,火燒旺一點,用小樹枝” 徐陽蓋上鍋蓋大火燉煮。 “哈哈哈…” 胖子在一旁看著花貓臉的曲依琳,沒忍住笑出了聲。 “哼~” 曲依琳秀眉一擰,重重哼了一聲。 “那個依琳,你去洗把臉吧,讓胖子來好了” 徐陽在一邊看的也有些忍俊不禁,於是開口說道。 胖子也是很上道的跑過來接替了曲依琳的位置。 剛才生火有些手忙腳亂的,估計是不小心把鍋灰擦臉上了。 開蓋,鍋中熱水翻騰,奶白色的湯汁在鍋中打轉。 魚鮮味蒸騰而起,胖子那廝都快流口水。 下入醃製許久的魚片,魚片要一片片下鍋,不然會粘在一起。 因為是醃製過的,有澱粉雞蛋等等。 奶白色的湯汁裡,魚片下鍋之久,酸菜這些料也下鍋了。 蓋上鍋蓋,催促胖子大火,煮魚片是要大火煮。 時間煮的短一些,因為魚片是很容易熟的。 大火幾分鐘時間,掀開鍋蓋,拿出一個不銹鋼盆,盛好撒上蔥花。 加入清水洗鍋之後,倒油,花椒乾辣椒加入其中。 “滋~滋~” 在一陣滋滋聲中,酸菜黑魚片就完工了。 滿滿一不銹鋼盆。 加乾辣椒純屬個人習慣,酸菜魚湯包裡也是有辣椒的。 胖子兩人也是挺能吃辣的。 鍋裡倒上半桶油,徐陽接過曲依琳遞過來的裝小龍蝦的盆,把小龍蝦全都到了進去。 “哇哦~,徐陽你大爺的,燙死了” 胖子躲閃不及,被熱油濺到幾下。 徐陽也沒好哪去,作為離的最近的一人。 也被滋滋熱油濺到一些,還好的是,徐陽拿著盆躲避了很多。 清洗完的小龍蝦有些水分,倒進熱油可不就滋滋濺起了。 等到幾乎沒有油星濺起了,徐陽才走過去,拿著鏟子給翻了翻。 小龍蝦好吃的關鍵其實就是過油炸一遍。 調料包現在哪都有的買,但是直接下調料煮,沒有炸一遍的嫩滑。 肉質會比較柴,所以哪怕味道再好,食材本身就已經有差距了。 關於這點徐陽還是有經驗的,以前犯懶就是直接煮,吃著就很柴。 炸了幾分鐘,徐陽就重新撈出來了。 鍋裡留點底油,小龍蝦調料安排上。 “好嘞,吃飯吃飯了” 別看速度還不慢的樣子,但是也快折騰了一小時了。 處理完魚跟蝦差不多五點半左右了。 此刻時間快七點了,現在還有夕陽的餘暉。 天色已經有些暮色了,估摸一會就該天黑了。 “嘿嘿,我先來一隻小龍蝦” 胖子伸手就抓了一隻。找書苑 www.zhaoshuyuan.com “依琳趁熱吃,我去拿啤酒” 見胖子都開動了,徐陽招呼曲依琳一聲隨後起身走向池子。 下午的時候徐陽提前放水裡一箱啤酒,這麼久冰鎮的效果應該不錯。 果不其然從水中拿起幾瓶,冰冰涼涼的觸感傳來。 “來來來,乾一個” 一人起了一瓶,徐陽舉瓶說道。 “乾,乾乾” 嘴裡嗦著一個龍蝦鉗子絲毫不影響胖子發揮。 “徐陽是你飄了嗎,真乾嘛” 曲依琳有點詫異的問道。 “呃…乾一口,乾一口” 瞅著曲依琳戲虐的眼神,徐陽剛升起的雄心壯誌,瞬間拉倒。 一瓶也能炫,關鍵喝的急上頭太快,還是慢慢喝吧。 “瞧你那慫樣…” 白了徐陽一眼。 三人中酒量最好的就是曲依琳了,胖子是能吃,曲依琳是能喝。 也不知道一個女孩子酒量怎麼就這麼好。 這要是跟男生出去約會,喝酒的時候把男生灌醉了。 想想畫麵就很美。 徐陽屬於啥都會,平庸型選手,沒有很突出的點。 “嘶~嘶~,徐陽你這乾辣椒得勁,有七分大排檔的水準了,這手藝去江城開個大排檔吧” 胖子吃的嘴巴一直嘶嘶的,灌著啤酒,嘴上還不消停。 “滾犢子,主要是底料好,加上一些家裡曬的朝天椒” 主打一個重口,反正吃夜宵三人還是重口的。 連曲依琳都隔三差五跟著一塊去,每次吃完又嚷嚷著要減肥。
第88章啤酒龍蝦酸菜魚(1 / 1)