薛泉生今年八十有一。 　　這個年紀，是高齡老人了。 　　五年前，身為淮揚菜第五代傳人，薛泉生脫下了那身象征榮耀和地位的廚師服，退休到幕後，讓弟子繼承了自己衣缽，不再掌勺。 　　但身為淮揚菜的泰鬥，薛泉生盡管退休了，依舊名望甚盛，德高望重，金陵城老家的門檻，都被全國各地來求學的廚師踏爛了。 　　盡管如此，薛泉生也沒輕易收徒，隻是隨便指點了這些年輕的廚師在廚藝上的不足。 　　薛泉生身為淮揚菜的執牛耳者，他這隨便一指點，也足以讓這群廚師廚藝大進，受益無窮。 　　退休後即使不收弟子，這位八大菜係的老泰鬥，依舊桃李滿天下。 　　此時此刻，一頭銀發精神奕奕的薛老泰鬥正在自家後院菜地裡鋤土種菜。 　　“老頭子，電話！” 　　薛老太太沙啞的嗓音，在屋裡喊道。 　　“誰打來的？” 　　盡管八十高齡，薛老泰鬥嗓音依舊中氣十足，說話聲很有氣勢。 　　“是一個叫‘黃解元’的打來的，他還發了一個視頻。” 　　“黃解元？” 　　薛泉生眉頭皺起，他對這個名字印象不深。 　　他從廚幾十年，教過的弟子太多了，關係密切的弟子就那麼幾個，大多在北上廣深四個城市的大酒店，這個叫“黃解元”的他還真沒印象。 　　“這人也太冒失了，老夫都說封勺了，不再指點廚藝……” 　　薛泉生眉頭緊皺，麵露不滿之色，他揚了揚手裡的葫蘆瓢，給新種的菠菜澆水，朝著屋裡吼道： 　　“老夫忙著種菜，不接。” 　　屋裡的聲音安靜了下去，兩分鐘後，薛老太太沖出屋子，來到後院菜地，一把把手機塞到了薛泉生手裡。 　　“老頭子，小黃說你最好看看，不然你會後悔的。” 　　“恩？” 　　聞言，薛泉生一臉古怪之色，不情不願地接過了手機。 　　“喂？” 　　“薛老薛老，你終於接電話了！” 　　“哪位？” 　　“是我啊，黃解元，金陵大酒店的黃解元！” 　　“哦，小黃啊。” 　　聽到手機那頭的人自報家門，這位淮揚菜老泰鬥才想起來，自己確實認識，打過幾次照麵指點一兩次的外門弟子。 　　“薛老，我給您發了一段視頻，您看一下。” 　　電話那頭，黃解元情緒激動，說話大喘氣，急不可耐地說道。 　　“小黃啊，你現在也是大酒店的總廚了，做事怎麼這麼沉不住氣？” 　　薛泉生一邊訓誡自己這位弟子，一邊打開了黃解元給他發送的視頻。 　　“這不是在做寶塔肉嗎，有什麼好激動的？” 　　“刀工還行，有點火候。” 　　薛泉生看了一眼視頻，不以為然。 　　身為淮揚菜曾經的一把手，又擔任過種花家國宴的主廚，刀工這一塊，薛泉生就是《雪中》的天下老二王仙芝，他第二就沒人敢稱第一。 　　在薛泉生看來，視頻裡這人的刀工，盡管爐火純青，但也就自己弟子那種水平，入不了他老人家法眼。 　　薛泉生不以為然，但視頻畫麵上移，露出那雙手的主人麵孔時，為人穩重的薛老泰鬥，這會兒卻突然傻眼了。 　　“一個小孩！” 　　視頻畫麵裡，正在切肉的“廚師”，正是許諾。 　　“這不可能！” 　　“這廚師的刀工至少有頂尖大廚的火候，沒個十幾年的功夫，練不出來。” 　　薛泉生搖搖頭，無法相信施展出這精湛純屬刀工的主人，竟然是一位看起來才七八歲的小孩。 　　“黃解元，這是合成的視頻吧？” 　　薛泉生在電話裡問，聲音裡透露著不滿和怒意。 　　金陵大酒店這位總廚黃解元，身為自己的弟子，竟然連一個人工合成的假視頻都分辨不出來，這也太丟他這位淮揚菜泰鬥的人了！ 　　薛泉生偶爾會上網，知道現在網上有個“AI換臉”，能把人物的臉隨意更換。 　　“不是的薛老，這是我從直播間截取的片段。” 　　“這位許諾小友，確實有這刀工。” 　　“我要騙您老人家，弟子天打雷劈！” 　　手機那頭，黃解元慎重地說道，還對著薛泉生發起了誓。 　　黃解元是惜才的人，隻要能讓薛老注意到許諾這個小廚神，區區雷劈又算得了什麼。 　　聞言，薛泉生雙眸精光閃爍，他把許諾這段視頻又重新看了幾遍，重點關注許諾那一手刀工。 　　越看越出神，越看越激動，站在一旁的薛老太太看自家老頭子捧著手機像是捧著寶貝一樣，臉色都變了。 　　“老頭子這是咋的了？” 　　“這模樣不對勁啊……要不要給兒子打個電話……” 　　幾分鐘後，薛老泰鬥才恢復了原先穩重的模樣，老伴兒才鬆了一口氣。 　　“這小朋友第幾次做寶塔肉？”薛泉生問。找書苑 www.zｈaoshuyuａn.ｃom 　　“第一次。” 　　“什麼？！！” 　　薛泉生心中震撼，第一次做“吉祥如意寶塔肉”就這般熟練，無論是刀工還是火候，都有著頂尖大廚水平，不輸於自己北上廣深那些大酒店的弟子。 　　“這位許諾小朋友今年多大了？” 　　老泰鬥突然好奇問道。 　　“今年……好像八歲吧？” 　　電話那頭，黃解元不確定地回道。 　　“八歲！！！” 　　“八歲就有這刀工，這小朋友是乾廚師的好材料！” 　　薛泉生麵色驟然紅潤，情緒狂熱。 　　“這是一塊璞玉啊，好好雕琢，以後成就不在老夫之下！” 　　聞言，黃解元心中驟然一震。 　　他知道許諾在廚藝這塊有非凡的才能，但沒想到這麼變態，連一向不輕易誇人的薛老泰鬥，竟然給予他這麼高的評價！ 　　“薛老，那您……” 　　“這小朋友現在在哪？帶老夫去見一見！” 　　電話那頭，傳來薛泉生興奮激活的嗓音。 　　“薛老，你這是要收許諾為弟子？” 　　“沒錯，八歲就有這刀工和廚藝，好好培養這小朋友，以後成就絕對超過老夫，甚至能將我們淮揚菜發揚光大！” 　　“小黃，老夫今年八十一了，要是能收許諾小友為徒，老夫還能為咱們淮揚菜發點餘熱，再培養一個國宴大師！ 　　“那老師，我現在就來接你。” 　　“不用，告訴老夫他在哪，老夫親自去！” 　　“好久沒遇到這麼有天賦的苗子了，真是讓人興奮啊……”