“直播沒有看到主播,反而看到主播的妹妹,怒!” “要我說,實在不行,主播就把號給妹妹算了,這樣咱們看起來也踏實。” “有一說一,看小麥同學比看主播舒服多了。” “小麥要是會做飯就是絕殺!” 直播間的粉絲大多是來看做飯的。 陳沐凡不在,意見都很大。 在這種情況下,看美女的反而是少數,畢竟老粉都知道陳小麥是個什麼模樣......... “咳咳,抱歉,美食節實在太忙了。” 陳沐凡說了一大堆好話,總算是把網友們安撫下來了。 “主播這是在教人做菜嗎?” “看起來挺好吃的,不愧是主播指導過的,而且主播脾氣還挺好,也不罵人。” “哈哈,笑死了,樓上實在內涵誰啊,剛剛看到威爾勝那老頭子,把手底下那人腦花都快罵出來了。” “主播加油,爭取拿下第一,為國爭光。” 看著彈幕,陳沐凡哭笑不得,這可不是他做的,他隻是指導,而且指導的作用很有限,真說起來,還是他白嫖了一道烤肉餅菜。 “走吧,去看看威爾勝。” 倒不是為了嘲諷,陳沐凡還是很喜歡和威爾勝聊天的。 單純就是想看熱鬧。 “你會不會做,不會做就把刀扔了,回家繼承你把那兩千畝農場。” 剛到地方,就聽見威爾勝的咆哮。 “可是我覺得,不放調料的話,身材本身的味道顧客可能不會喜歡..........” “閉嘴!你在廢話什麼,你覺得這東西能吃嗎?” “簡直就是一坨屎,屎都沒有這麼難吃。” “我和你說了多少遍,做美食,最重要的是保存食物本身最原始的味道,隻有這樣做出來的美食才是最美味,最可口的,這麼多調料,破壞了食物肌理結構,就算是乞丐也不會吃..........” 威爾勝還在輸出。 奧斯一臉平靜,仿佛沒有聽到一樣。 等到威爾勝說完後,他才說道:“我懂了!” 語氣平淡。 也不知道是不是真的懂了。 “咳咳,這是做的什麼。” “哦,陳,你是來看笑話的嗎?” 威爾勝沒個好臉色。 好在陳沐凡脾氣很好,沒有計較威爾勝甩臉子,而是看向菜品。 這是一道以羊腿為主,素菜為輔的烤羊腿。 味道濃鬱,香氣撲鼻,香料用的很重。 估計就是因為這個原因,威爾勝才罵的奧斯。 “你好,陳先生!” 奧斯禮貌的打了個招呼,隨後切了一小塊肉。 陳沐凡接過嘗了嘗。 味道很不錯。 肉質老道。 香料雖然放的重,但主要是為了掩飾羊肉的膻味。 這樣的做法無可厚非。 羊肉本身的味道被掩蓋太多,導致少了那一絲獨屬於羊肉的膻味,缺了點意思。 缺點有,但可以原諒。 “怎麼樣,是不是像巧克力味的屎一樣犯嘔!” 威爾斯嘲諷道。 絲毫沒有給奧斯麵子。 奧斯眼中閃過一絲不爽,但還是很努力的克製,沒有表現出來。 “其實還好,味道很不錯..........” 陳沐凡很想這麼說,但看著威爾勝那一臉要乾仗的模樣,他選擇了沉默。 說起來。 每位評委都要負責給美食打分。 陳沐凡決定,待會兒給奧斯多打點分。 “最原始的風味,原始,懂嗎,一定要保持最原始的風味!” 威爾勝還在輸出。 奧斯深吸一口氣,點點頭,“我知道了。” 威爾勝冷哼一聲。 距離比賽結束還有半個小時,奧斯做的烤羊腿肯定是不能參賽了,就算陳沐凡覺得還不錯,但他畢竟不是奧斯的“導師”,最終決定權在威爾勝身上,他覺得不滿意,奧斯就要重做。 好在時間充裕,奧斯緊鑼密鼓的處理食材。 “風味肉餅,味道還不錯,麵包屑的包裹,讓肉留住了大多數汁水,吃太多會膩。” 陳沐凡這邊已經做完。 威爾勝嘗了一口肉餅。 做出評價。 很中肯。 其他兩人也是一樣的想法,肉餅很好,但有些缺點,不過也正是因為這些缺點,才能讓肉餅表現出不同的風味。 “9.1分,9.3分,9.5分,平均分9.3分。” 成績不錯。 做肉餅的兄弟對這個分數很滿意。 “謝謝!” “不用謝我,都是你自己的努力。” 陳沐凡擺擺手,他還真沒有做太多。 少婦和禿頭男的菜分別是風味意麵,還有千層餅,改良過的,味道很不錯,陳沐凡也不吝嗇給分,都往高了大。 最後少婦的分數是9.4分,禿頭男則拿到了9.6,是當前最高分。 如果威爾勝不拿出更好的作品。 勝者是禿頭男。 “保留最原始的風味!” 威爾勝提醒。 奧斯在處理材料,他現在壓力爆大,做菜的時候手指發抖,動作不流暢,下一步要做什麼也不知道。 不過,在聽到威爾勝的提醒後,他猛的鬆了口氣。 都已經這樣,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 無所謂了! 他現在隻有一個想法。 隨心而去。 “要用豬大腸嗎?這個時間夠嗎?” 奧斯選用的食材,讓陳沐凡皺起眉頭。 豬大腸很好吃,至少他很喜歡吃,但相對友的,豬大腸處理起來很麻犯,最簡單的清洗都需要半天時間。 而且,這東西容不得馬虎,萬一沒洗乾凈......... 咳咳,總而言之,半個小時肯定處理不乾凈豬大腸。 “保留最原始的風味!” 此時奧斯的腦海中隻剩下這一句話。 既然你喜歡最原始的風味,那我就把他保留下來。 豬大腸用水沖了一遍。 這裡都還很正常。 陳沐凡本以為,奧斯是想用流水沖乾凈。 但。 他沒想到的是。 奧斯沒有繼續清洗,而是直接把豬大腸放進鍋中,開始煮了起來。 “臥槽!” 陳沐凡忍不住了。 豬大腸還沒有洗乾凈啊,直接就放鍋裡煮,這味道......... 他已經能夠想象到,豬大腸煮熟後那股子味道了。 想想都酸爽。 “豬大腸的原始風味,肯定不能使用調料!” 奧斯想到了威爾勝的提醒,他本來想往鍋中加入調料的,但這個想法一冒出來,他的動作停住了。 原始的風味..........沒錯! 保存最原始的風味。 必須保持。 他蓋上鍋蓋,大火,大腸在熱水中沸騰。
第62章:保存最原始的風味(1 / 1)