經過“脫水”的鴨腿，變得極為乾瘦。 　　少了油水。 　　但是味道卻沒有減少分毫。 　　反而像是牛肉乾一樣，越嚼越香。 　　這就是一隻脆皮烤鴨的吃法，先把肥潤的鴨肉片下，配合荷葉餅，甜麵醬搭配，再把剩下的鴨骨架，鴨腿之類不好片的地方放進烤爐中進行二次烘烤。 　　吃完油膩的鴨肉，再吃點乾巴的鴨腿配合。 　　“好好吃的烤鴨，肥而不膩，油而不厭，最重要的是鴨腿，鴨骨架這些都沒有浪費。” 　　王婷誇道。 　　脆皮烤鴨的吃法有很多種，片鴨配上荷葉餅算是最正統的。 　　但是大多數烤鴨店，都不會吃鴨腿和鴨架。 　　一來是因為這些肉貼近骨架，炙烤的時候，蘋果的水汽會進入骨架，油脂全進去了，和片鴨肉不同，過於油膩。 　　二來處理比較麻煩。 　　三就更簡單了，一隻鴨子隻有片鴨肉能吃，身價水漲船高。 　　這樣顯得高端。 　　像陳沐凡這樣做的店有，但能把剩餘的烤鴨做的如此“乾脆”，她還是第一次見。 　　“烤鴨本來就是這麼吃的，一點都不能浪費！” 　　買烤箱的時候，陳沐凡特意要了個“蓋子”，可以把烤箱從明爐變成悶爐，為的就是吃鴨腿。 　　悶爐烤鴨，保證鴨肉的油脂豐潤，不會流失。 　　明爐烤鴨腿，保證鴨腿，鴨架烤完後一點油都不剩下。 　　“對對對，老板說得對，一點都不能浪費！” 　　王婷點頭稱是，她真想把這句話帶回去給那些所謂的高檔烤鴨店。 　　瞧瞧人家。 　　吃烤鴨又不是吃檔次，能把鴨腿留下的烤鴨才是好烤鴨。 　　“是啊，老板你這鴨腿做的真好吃！” 　　“就算讓我吃一輩子都願意！” 　　楊依依像個倉鼠一樣，抱著鴨腿啃嗦起來。 　　鴨腿上的肉烤乾後，和風乾牛肉一樣。 　　但是卻沒有風乾牛肉那麼難嚼。 　　輕輕咬一口，鴨肉脫落。 　　前兩口是最滿足的。 　　兩口將鴨腿上的肉咬下來，隻剩下一些邊邊角角掛在鴨腿上，這時候就需要用嗦的。 　　每一口都能嗦出不同的味道。 　　微辣刺激口腔。 　　越吃越上癮。 　　明明鴨腿上都沒肉了，楊依依依舊舍不得放手。 　　“老板，你來當我的廚師吧，我一個月給你開三萬，隻負責我一個人的夥食就行，我也不要你做其他的，就做這個烤鴨就行。” 　　“算了吧，這錢不好賺！” 　　“你還沒聽我說完呢，一個月三萬，但你隻要一個星期給我兩隻烤鴨就行了，或者是我想吃的時候給我做一隻。” 　　楊依依把條件說了一遍。 　　但從表麵上來看，確實好到離譜。 　　按照她這個條件，8隻烤鴨就能賣三萬。 　　但這隻是表麵。 　　陳沐凡不傻，也能聽出潛臺詞。 　　按照楊依依的說法，私人廚師，他估計要跟著楊依依跑。 　　陳沐凡沒那個精力，他擺擺手，“算了，我吃早飯都有拖延癥，你讓我去上班，怕不是要我的命。” 　　“誒，老板，要是不滿意還可以加錢..........” 　　楊依依還想說什麼。 　　但被王婷打斷了。 　　這敗家娘們。 　　三萬塊錢買鴨子，這也太浪費了，這回到京城要吃多少鴨子，早晚把那點辛苦錢敗光。 　　不過.........有一說一，如果花三萬，可以隨時隨地吃到陳沐凡的鴨子，也不是不可以！ 　　王婷忽然冒出一個想法。 　　那鴨肉的豐潤。 　　那鴨腿的風味。 　　如果能夠隨時隨地吃到，那多是一件美事啊！ 　　“算了，不是錢不錢的事。” 　　陳沐凡擺擺手。 　　真賺錢的話，他現在想賺會賺不到嗎？ 　　說到底，他就是個擺子，開個餐館都三天打魚兩天曬網。 　　要是想賺錢，肯定要開公司吧，到時候他隻會被坑的褲衩都不剩。 　　破產一次，他已經認清了自己，能力隻能算一般，小財守得住，大財就算了，他也不是那種為了錢浪費那麼多時間的人。 　　人活一輩子，清楚自己想要什麼最重要。 　　陳沐凡想要的就是衣食無憂，盡量自由。 　　“額..........錢都不管用，老板你不喜歡錢嗎？” 　　楊依依猛的冒出一個想法。 　　難不成老板是個隱藏的富二代。 　　拜師某位國宴大師。 　　類似於隱士高人。 　　這錢明明很好賺，如果是她的話，肯定會賺。 　　隻有這樣才能說得過去，為什麼連沐凡給錢都不要。 　　“是啊太唐突了。” 　　“隻是........” 　　“離開這裡，恐怕這輩子都吃不到這麼好吃的食物了！” 　　楊依依忍不住嘆了口氣。 　　“那就多吃點！” 　　王婷握了握拳。 　　今朝有酒今朝醉，今朝有鴨今朝吃。 　　現在多吃點，以後吃不到也不會後悔。 　　“這說的我好像要死了一樣..........” 　　陳沐凡無語。 　　想吃來吃就行了。 　　他人又死不了，烤鴨也不是什麼珍貴到一輩子隻能吃一次的食物，真要有朋友想吃烤鴨，找書苑 www．ｚhaoshuyuaｎ.ｃｏm他陳沐凡還能不做？ 　　“老板，你不懂烤鴨！” 　　“對於我來說，烤鴨確實是比生命還要重要的東西。” 　　王婷搖搖頭，一副你不懂我的模樣。 　　“..........” 　　楊依依：“畢竟我們這輩子都來不了這裡幾次，可能這就是最後一次見麵了，或許茫茫人海..........” 　　陳沐凡聽的腦瓜子疼。 　　反正就一句話。 　　他不做兩人的私人廚師，這輩子都見不到了唄。 　　“我說，你們要不要這麼誇張，陳老板可不是那種會吃苦情戲的人！” 　　“而且你們兩個的演技實在是太差，連我的騙不到，還想騙陳老板！” 　　兩人還想說些什麼，卻感覺一道目光落在身上。 　　伊可幽幽的看著兩人。 　　這兩人是敵人！ 　　這和在她飯盆裡把骨頭挖走有什麼區別！ 　　她伊可也是要吃飯的！ 　　當著她的麵挖人，是不是太看不起她了！ 　　“陳老板，過兩天我送你件禮物！” 　　伊可笑著說了句。 　　這是陳沐凡第一次看到伊可笑。 　　蒼白的小臉，還故意露出牙齒，眼睛裡流露出的不知道什麼的情緒........看著就很滲人！ 　　你管這叫笑！！！ 　　陳沐凡看的腦瓜子bang疼。 　　“謝謝，不過不用了！” 　　“不行，必須送！” 　　伊可搖頭，堅決道。 　　“.........” 　　陳沐凡對這份禮物並不期待。