回到家裡，已經快十點了。 　　李瑞收攤不晚，但是跟王愛泉墨跡了一會兒。 　　連著三天穿串、烤串，雖然不用坐班，自由很多，但也談不上有多不輕鬆。 　　既然到了這個時間，李瑞乾脆等一會係統結算。 　　看看今天會不會觸發什麼隱藏成就，加入什麼新的烤品。 　　果然，十二點一過，係統準時提醒。 　　達成隱藏成就【男性之友】，獎勵強身補腎丸一顆。 　　同時還有今天的新烤品：烤雞心和牛肉小串 　　他將強身補腎丸拿在手中，小小的藥丸還散發著淡淡草藥味道。 　　強身補腎丸還給出了相關的介紹： 　　“腎虛有時候是在過度勞累之後，腰腿酸痛，精神不振，好像身體被掏空。” 　　“強身補腎丸，補腎益氣，消解疲憊，增強體質。” 　　看起來還不錯嘛。 　　李瑞將強身補腎丸服下。 　　小小的藥丸順著食道進入，很快便分解在腸胃之中。一股熱流在小腹緩緩匯集，隨後朝著四肢百骸湧去。 　　李瑞隻覺得神清氣爽，幾天的疲憊一掃而光。 　　“嗚~~” 　　他舒爽地癱坐在沙發上，發出痛快的聲音。 　　... 　　任務進行第四天。 　　李瑞早早起來，強身補腎丸讓他很快進入深度睡眠，恢復了體力，甚至比以前還強上不少。 　　如果以穿串數量為評價單位。 　　他以前大概是500串境界，現在則進入了600串境界。 　　醒來之後，李瑞第一件事仍然是前往菜市場，購買今天需要的新鮮食材。 　　大金鏈子老板專業賣肉，這次為李瑞提供了羊腿一條，牛上腦肉10斤，雞心5斤，板筋兩根，羊腰20個。 　　素菜仍舊是韭菜、菜卷和金針菇。 　　回到家裡，李瑞開始著手處理今天的食材。 　　板筋需要高壓鍋燜煮，排在第一位。 　　隨後便是處理需要醃製的雞心。 　　心臟，是全身最強壯的肌肉，負責給全身上下輸送血液。長時間不停息的收縮和舒張運動，賦予了雞心獨特的口感。 　　但是停留在心房的血液，如果處理不好便會發腥發苦。 　　李瑞握住刀，先是把雞心表麵的多餘油脂去掉，又將雞心片開一個小口。 　　隨後另一隻手緩緩推動，把雞心徹底展開。 　　橢圓形狀的雞心被切成了一個薄片。 　　這時候可以看到心房、心室中殘留著一部分暗紅色的血塊。 　　這些血塊是造成烤雞心發腥的主要原因，必須用水清洗乾凈。 　　洗完之後，盆中的水已經沒有血色，這說明雞心的處理到位了。 　　接下來是醃製雞心。 　　由於上了烤爐之後還會撒燒烤料，醃製的過程並不復雜。 　　少許蔥、薑去腥，奧爾良醃料入味。 　　雞心醃製中，外麵覆上一層保鮮膜，放入冰箱。等高壓鍋放了氣，雞心醃製的時間也差不多可以了。 　　需要提前處理的食材被妥善放到相應的地方，等待時間發揮作用。 　　馬上又是開始切肉和切菜。 　　李瑞光是烤串小攤所用的刀，就準備了三把，分別用來切熟，切菜，切半成品。 　　砧板也一樣。 　　這些都是保障食品安全的小細節。 　　雖然烤串都會再經過烤爐的高溫炙烤，但依然馬虎不得。 　　所以李瑞的小廚房裡雖然整潔乾凈，但被這些分門別類的廚房用具充斥著，還是顯得十分擁擠。 　　前期的準備工作完成。 　　李瑞化身無情的穿串機器。 　　一手按著串，一手握著簽子，飛快穿插起來。 　　... 　　五點鐘，李瑞準時出現在桃園夜市。 　　夏日午後，還沒進入夜生活的人們，竟然竟有不少已經在這裡等候了。 　　電三輪緩緩駛過。 　　長椅上，一把把遮陽傘下，妝容精致的小姐姐們紛紛展露笑容。 　　“來了，他來了。” 　　“這老板還蠻帥的嘛。” 　　“我跟你說你還不信。” 　　“他烤的肉串才好吃呢，上次給我香迷糊了。” 　　烤爐支好，炭火燒旺。 　　鶯鶯燕燕、穿著清涼，各式各樣的香水味道，把李瑞圍在中央。 　　王愛泉在一邊看著，好一頓羨慕，不失時機地掏出手機，將小姐姐們拉進群聊。 　　李瑞一直在群裡潛水。他發現王愛泉十分厚道，維持著群內的運行，但從沒在群裡給自己的啤酒打過廣告。 　　在微信群裡，人們隻知道他不羈放縱愛自由，卻常忘記他夜市街頭賣啤酒。 　　養好的炭火，滴油不冒煙，也不需要經常扇風。 　　李瑞穿戴整齊，拿出了今天的菜單。 　　烤雞心 3元、牛肉串5元 　　被他用小字寫在招牌上麵的空白處。 　　“老板，我要一串牛肉，一串羊肉。” 　　“兩個牛肉串，兩個板筋。” 　　“兩個牛肉串，一個金針菇、一個菜卷。” 　　小姐姐們熱情高漲，但食量不大。 　　李瑞統計著她們點的烤串，一齊放上烤爐。 　　美食群中 　　王愛泉負責任地將李瑞出工的信息發送完畢。 　　群裡也跟著熱鬧起來。 　　“@不羈放縱愛自由，群主，群主，今天有沒有什麼新菜單？” 　　不羈放縱愛自由：“今天新上了烤雞心，找書苑 ｗwｗ.ｚhaoshuyuaｎ.ｃom牛肉串。” 　　“昨天的板筋很好吃，今天還有嗎？” 　　“他家的羊肉串百吃不膩，我連著去了三天了，哈哈。” 　　“下樓，下樓，再晚了就買不到了，各位我先走一步。” 　　燒烤攤的顧客成分復雜，有的提前來這裡等候，有的埋伏在群聊中等待群主號令，有的則是循著香味趕來。 　　油脂與炭火的碰撞，瞬間激發的炭香，裹挾著烤品與調料的味道，讓周圍的食客們，對燒烤攤的方向，產生了路徑依賴。 　　桃園夜市上，一眾同行對燒烤攤火爆的生意羨慕不已。 　　嫉妒心強的，如炸串老楊人名不統一，仍在憤憤不平地跟其他攤主抱怨。 　　而吃貨，如烤冷麵的大哥，早已扔下自己的小攤，跑到人群中排隊。 　　老兵燒烤店中，幾個偽同行心情也不是很好。 　　吳隊跟兩個“服務員”說道： 　　“今天最後一天，如果再找不到蘇鵬，那這次行動就隻能收隊了。” 　　蘇鵬是電信詐騙團夥的頭目，在逃嫌犯。反偵察意識強，互聯網技術高超，十分謹慎。 　　江海市公安部門之前在桃園小區附近，捕捉到一絲蘇鵬的線索，便針對這附近展開了一次蹲守、抓捕行動。 　　張曉晨：“這個人到底藏哪裡了，一點痕跡都摸不到。” 　　“要不挨家挨戶查一遍。” 　　吳隊搖了搖頭，“打草驚蛇，不過隻要他還在江海市，我們總有一天會將他抓住。” 　　他鼓勵著兩名下屬：“別灰心，今天該怎麼乾就怎麼乾。”