下午五點鐘，李瑞準時到達了桃園夜市。 　　食客們竟然自發的排起長隊，隊伍一直排到了夜市“逛吃區”的入口。 　　“我昨天看到江海發布的公眾號，竟然有王老寫的美食推薦，今天說什麼也得來嘗嘗。” 　　“來就對了，我天天來，這裡的烤腰子特別棒。” 　　“五點準時到場，賣完就收攤，老板有個性。” 　　“不排隊可就吃不上了。” 　　在食客們熱切的目光中，李瑞也將炭火燒的滾燙。 　　他今天新加的烤串是烤雞皮，雞皮的成本很低，所以即使穿的滿滿當當，也隻是賣3塊錢。 　　李瑞有自己的原則，他售賣的烤串新鮮、真材實料，定價也符合行情，不擾亂市場。 　　見攤主準備妥當，排在第一個的食客已經忍不住了，他就住在桃園小區，吃完中午飯他就在附近樹蔭底下遛狗了。 　　小花狗從沒打過這麼富裕的仗，被遛得一滴都不剩，此時安靜的趴在地上動都不動。 　　老大爺開口說道： 　　“小夥子，我要二十串羊肉，二十串牛肉，四串腰子，四個菜卷，四個烤雞腳...” 　　他還沒說完，後麵的食客就不樂意了。 　　“大爺，你不行把燒烤攤搬你家裡去得了。” 　　“對啊，我們都排隊等著呢，您老倒好，點這麼多。” 　　大爺有些為難，沒想到糟了眾怒了。 　　後麵的食客所說的確實有道理。 　　如果每個排在前麵的顧客都買上一堆，那後麵的人可能就吃不到了。 　　這樣的事情每天晚上都在發生。 　　“老板，不如你搞個限量吧。” 　　“這樣起碼在這裡排隊的我們都能買到。” 　　越是靠後的食客，越是認同這個道理。 　　李瑞撓撓頭，不如這個老板你們來當吧。 　　又是幫忙烤炭，又是幫忙出主意，實在太熱情了。 　　不過李瑞覺得他們說的很有道理。 　　他跟眼前的老大爺說道：“大爺，你看我這每人限量十串怎麼樣？” 　　大爺有些失望，但也不好意思拒絕這個提議。 　　“行，十串就十串，那我就四個羊肉串，兩個雞皮，兩個雞爪子，兩個牛肉串。” 　　大爺嘆了口氣，今晚他隻能撩一個老太太跳舞了。 　　最近廣場上，烤串成了硬通貨。 　　烤串這玩意，烤一串跟烤十串是一樣的。 　　李瑞繼續統計著後麵幾個人，準備把相同的烤品放到一起烤。 　　小小的燒烤爐裡整齊的排列著果木炭，散發出淡淡香氣的同時，升騰起熱烈的高溫。 　　桃園夜市的激情傍晚也在此處點燃。 　　高溫炙烤下，蛋白質慢慢變性、油脂低落燃燒。 　　一根根竹簽穿好的烤串上，滋滋冒泡。 　　炭火，肉。油脂滴落所碰撞出的炭香，喚醒了人類最古老的美食記憶。 　　食客們耐心等待，攤主專心烤串，同行老楊則是等著李瑞收攤。 　　夜市上的同行心情其實各不相同。 　　賣炸串的老楊，此時身旁已經沒有可以吐槽的人了。 　　他的同行也都排到了隊伍中。 　　所謂的近水樓臺先得月，難道是這個意思？ 　　他看著身旁走過的一個小姑娘，手裡拿著李瑞小攤上的烤串，還是不厭其煩的招攬著生意： 　　“美女，買點炸串嗎？” 　　小姑娘瞇縫著雙眼，正在品嘗手中的烤串。 　　她沉浸在自己的世界中，沒有聽到老楊的話。 　　“這個烤雞皮好香啊。” 　　看上去油光水亮的烤雞皮，吃起來一點都不膩人。 　　表皮香脆，咬上去還有“哢哢”的脆響，裡麵卻是軟軟、彈彈，依然保留著雞皮獨特的口感。 　　雞皮被處理得很好，醃製入味，而且一絲多餘的腥味都沒有。 　　在孜然、辣椒麵的辛香之後，竟然還有淡淡的甜味。 　　她仿佛變成了一隻小母雞，置身於一萬隻公雞的海洋中，這些公雞還雄赳赳氣昂昂的抖動著胸脯。 　　她一下子羞紅了臉。 　　好吃~ 　　雞皮軟嫩，被她一口吸進嘴裡。 　　表麵的油脂油膩了她的雙唇，豐富的口味則滋潤了她的內心。 　　三串雞皮嗦完，小姑娘隻覺得意猶未盡。 　　這時她才意識到有人在和自己說話。 　　她向賣炸串的老楊問道： 　　“你說啥來著？” 　　老楊看她吃烤串的樣子，禁不住咽了咽口水，他想都沒想，直接說出來自己的心裡話： 　　“我也想吃。” 　　隨後馬上照著自己的嘴巴來了一下，“呸呸呸，能不能有點誌氣。” 　　看著這個攤販怪異的言語和動作，小姑娘本能的握緊了手中沒吃完的烤串，疑惑地看著他： 　　“想吃自己排隊去。” 　　小姑娘扭頭從他的攤位走開。 　　隔壁攤位的烤冷麵也提著串來了。 　　“還在置氣呢，老楊？” 　　烤冷麵吃得滿嘴流油，他幸運地點到了最後一串烤羊腰。 　　老楊心裡暗暗嫌棄，吃東西能不能別吧唧嘴。 　　他繼續盼望著李瑞早點收攤。 　　怎麼才七點啊。 　　明天晚點再來得了。 　　... 　　李瑞今天穿了將近八百串。 　　但今天即使是限量，他也覺得供應不夠。 　　絡繹不絕的食客在小攤前排起長龍。 　　熟客們對這個燒烤小攤形成了路徑依賴。 　　新客們也在朋友、同事、網絡的推薦下，紛紛前來。 　　提前做過攻略的人，排在前麵，僅僅是慕名而來的人無奈隻能在隊伍後麵等等。 　　這時候幾個扛著攝像機的工作人員越過人群，找書苑 wwｗ.zhaoｓhuyuan．ｃom徑直來到了小攤前。 　　“你好，李先生，我們是江海發布的工作人員，想為你拍攝一期視頻，你看方便嗎？” 　　李瑞穿戴整潔，小攤前雖然煙火氣十足，但也是乾凈衛生，就光這兩點就值得宣傳一下了，更不用說絡繹不絕的食客，以及被知名美食愛好者王永利所承認的地道口味。 　　“行啊，你們拍吧。” 　　在人前擺攤，自己的烤串手藝也是一覽無餘的展示在人們麵前，所以李瑞也沒有理由拒絕他們。 　　很快，三個機位陸續擺好，從近景、遠景多角度的拍攝起來。 　　食客們在這些攝像機的注視下，心中猜測著： 　　好家夥，這小攤什麼來頭啊? 　　這麼多攝像機，搞不好要上電視了。 　　內心驚訝的同時，人們也紛紛注意起自己的形象來。 　　還有人直接掏出了手機。 　　發個朋友圈，哈哈。 　　夜市負責人俞虹的助理小宋，是為這些工作人員帶路的。 　　他之所以親自帶路，內心有著自己的小算盤。 　　小宋看著這些工作人員汗水淋漓的工作，挑了個合適的時機對李瑞說道： 　　“老板，你看這哥幾個拍攝也挺辛苦的，能不能給我們先來點串啊？” 　　昨天他好不容易排隊買到的烤串，全被俞總和王老爭搶著吃了，今天就是趁著這個機會，混到人群前麵，彌補昨天的遺憾。 　　不過食客朋友們雖然會在攝像頭前注意自己的形象，但麵對烤串，可絕不會溫良恭儉讓。 　　“你乾什麼的，怎麼插隊啊！”