1982年2月。 　　那年春節後，何仰敬正式啟動了開店計劃，他在祿州市臨江區的老街農貿市場中租下了自己夢開始的地方。他以“香拌麵細扁食”為字號，以花生醬拌麵和扁食為菜品，在僅有四臺桌椅的15平米小店中開始了自己的創業之路。 　　看似簡單的菜品，卻完全不簡單；畢竟不像祿州當地的宣紙肉和璞玉丸那樣有人供應現貨；外來的花生醬拌麵和扁食，從醬料到餡料都需要何仰敬自己準備。他在家中廚房操練了足有月餘，還挑選並確定了最合適的原料供貨商，這才開起店來。 　　在開業的那天，天微微亮時。何仰敬騎上家中那臺舊的自行車，來到了老城村外，新盤鄉的早市；那裡有著他托人定做的番薯麵皮和堿水麵條。他又騎上40分鐘，來到了老街農貿市場；提上了定好的半個豬後腿，買了新鮮的小蔥、生薑和蒜頭；才來到了自己的店裡，開始準備食材。 　　其中最耗時，也最麻煩的，當屬扁食的肉餡；為了還原正宗的彈脆口感，不能簡單剁碎豬肉，而是需要將其敲打成泥。何仰敬快速地將豬後腿洗凈，再去皮、拆骨、分切、去筋；再將豬腿骨放入湯鍋熬製湯底。一切就緒，他就掄起兩根搟麵杖，在凈腿肉上奮力地敲打起來。 　　在還未熱鬧起來的農貿市場中，一陣陣清脆的敲打聲從何仰敬的店裡傳出，引來了幾位還未出攤的農婦駐足觀看。 　　“這阿弟在敲什麼呢？”，“豬肉吧？剛才看他從阿琴那買了豬腿。”，“這是要做什麼？沒見過。”，“我也沒見過，你去問問？” 　　敲打一遍，加入一點食用堿水；再敲打一遍，再加入一點食用堿水；直到肉餡泛白、細膩而黏手，足足一個小時。接著，何仰敬將肉泥盛入一麵大盆中，加入醬油、糖、胡椒粉和鹽來調味；再用手順著一個方向攪拌，直到肉泥上了勁，且“盆光、手光”不黏手。 　　直到何仰敬坐下包扁食了，三位還留在門外觀看的農婦才走進店裡來打聽。 　　“阿弟啊，你這是做什麼呢？”，“我看著跟宣紙肉差不多樣子。”，“不一樣！宣紙肉的餡不是這樣的！” 　　“這叫扁食，是山明那邊的小吃，”何仰敬快速地包著，並將扁食整齊地碼放在撒滿麵粉的竹簸箕盤上。“馬上就好了，等下來一碗嘗嘗？還有花生醬拌麵。” 　　“你這多少錢一碗？” 　　“拌麵和扁食都是2兩票1毛一碗，便宜實惠。”何仰敬包好第一批扁食，便起身開始準備拌麵用的醬料了。他先在熱好的鍋中倒入一些菜油，再加入一勺花生醬，接著用鍋勺壓著慢慢旋轉，在最小的火力下，慢慢地化開花生醬。 　　“那沒有票怎麼辦？”其中一位農婦問道。 　　“那就2毛一碗。” 　　幾位農婦開始小聲地交頭接耳。“2毛，好貴！”，“是啊，也就那麼點東西。”，“我看不值。”，“不過這醬還挺香的！” 　　何仰敬在熬好的花生醬中加入醬油、糖、鹽和香油，並攪拌均勻。看著農婦還未散去，便又問了一遍。“都準備好了，要嘗一嘗嗎？” 　　“額，不用了。”，“我吃過早飯了。”，“對，我也吃過了。” 　　看穿她們心思的何仰敬決定大氣一些。“要不再來點？我第一天開業，想請你們幫我嘗嘗味道。” 　　“額……好啊！”，“那我可以幫你這個忙。”，“對對對，反正還沒開攤呢。” 　　三份堿麵下入已沸騰的高湯中，長筷分拌避免粘連；煮好，分別盛入已倒上醬料的白瓷盤，再撒上小蔥花，三份花生醬拌麵便已完成。何仰敬端著麵送給已落座的農婦們，“要像這樣，馬上拌開，趁熱吃。”他還用其中一碗麵示範了下。“扁食也馬上就好。” 　　“這麼快啊？” 　　“備好貨了就快，人再多都來得及。”何仰敬說著就回到灶臺邊，數著數，向湯鍋中下入扁食，總共30顆。用番薯粉製成的扁食皮在鍋中迅速變得透明，不消一會，便已煮熟浮於湯麵上。分裝入碗，滴上香油，撒上小蔥花，三碗扁食也已完成。他端上扁食，“可以先嘗嘗湯，如果不夠酸，可以加醋，想要更香一點，還可以加胡椒粉。”同時介紹著吃法和桌上的調料罐。 　　“嗯！這拌麵好香啊！麵也筋道，一點都不糊！”，“是啊，是啊！你快嘗嘗這扁食，很脆啊！跟宣紙肉完全不一樣。”，“嗯，‘吧唧’嗯，‘咕嚕’好吃。” 　　看到食客吃得滿意，何仰敬也就安心了。“怎麼樣？好吃吧？” 　　三位農婦以最快的速度消滅了眼前的美食。“好吃！好吃！”，“謝謝阿弟哈，很好吃！”，“誒，我們要出攤了，先走啦。”她們吃完，便急著要走了。 　　何仰敬上前收拾桌麵。其中一位農婦停下了腳步，她思前想後，突然回過頭來，並湊到何仰敬身邊。“阿弟啊，聽大姐說。你做的這個拌麵，和這什麼扁食，非常好吃。但是你把店開在這裡，不合適！” 　　“是哪裡不合適？”何仰敬願聞其詳。 　　“你看啊，這市場裡邊，你看著人多；但來買賣的，都是大姐我這種年紀的，我們不舍得花錢的，大家都是吃了早飯才來的。”看來這位農婦在這市場中擺攤已久了。“到了中午，我們也都有帶飯來。你這個，當午飯吃吧，吃不飽；點得多了，又太貴。大姐啊，是看你人好，才提醒你的，你莫怪。” 　　何仰敬聽著這話，心裡咯噔一跳，但他也是考察過這裡的。“但我看，這裡邊賣璞玉丸和宣紙肉的店，生意都很好啊。” 　　“他們都是靠老主顧的。”這位農婦說著便指向對麵還未開門的兩家店。“不信啊，等一會，你看看他們店裡，到底是坐下來吃的多，還是打包帶走的人多。” 　　何仰敬細細一想，確實如此！在祿州，璞玉丸和宣紙肉是逢年過節、婚喪喜慶乃至生日壽宴的必備食材；除了辦宴班子的訂單外，還有著大量的零售單子；這是拌麵或扁食所不具備的地方優勢。那他也不願放棄希望，他又問道：“那不是還有很多年輕人來這市場吃早點嗎？” 　　“那是啊，但他們都在外邊，在門口擺攤的那吃！”農婦直言不諱，卻又突然注意到何仰敬的神情，趕忙安撫道：“但也沒事哈，大姐隻是多嘴。你這手藝這麼好，慢慢做，生意都會好的。我也會告訴來買菜的人，你這的東西好吃的。”說完，她便走回自己的攤位了。 　　有些恍惚的何仰敬也沒忘了道謝。“，好。謝謝大姐！” 　　正如這農婦所說，一早上過去了，何仰敬的店裡並未進過一個客人。眼看到了中午，市場中的人都紛紛拿出飯盒，吃起了自己帶來的午餐；何仰敬也回到店裡，張羅自己的午飯。 　　他想著簡單對付一下，剛準備用一碗花生醬拌麵來打發自己正咕咕作響的肚子，熟悉的聲音就從店門口傳來了。 　　“好香啊！做什麼呢？”汪德萃提著一袋東西，來到了何仰敬的店中。“多做一碗，我也要吃！” 　　“誒！好。”總算有件讓何仰敬開心的事發生了，他快速地做好了兩碗花生醬拌麵和扁食，端到了汪德萃所在的桌上，“來，嘗嘗，這是山明的花生醬拌麵和扁食。”他還為對方拌好了麵。 　　“很好吃誒!這比豬油拌麵還好吃！還有這個扁食，怎麼會這麼脆？嗯，差點忘了……”汪德萃打開了自己帶來的袋子，從裡邊拿出一碗紅彤彤的菜。“這是我阿爸昨晚做的紅糟魚頭，你快嘗嘗。” 　　何仰敬麵露難色；自幼不喜吃魚的他，看到魚頭更是沒法接受了。“你吃你吃，我不愛吃魚。” 　　“你嘗嘗，我阿爸做的紅糟魚最好吃了。而且他特地把最好的魚頭留給你了，阿業都沒吃上呢。”汪德萃說著便給何仰敬夾了魚眼肉。 　　“我吃肉，吃肉就好。”何仰敬急忙下筷，夾起了魚頭邊上的肉。“那個你吃就好。” 　　汪德萃不理解地把魚眼肉夾放到自己的麵上，又夾起了腮下肉。“那你吃這個？” 　　看著肥厚如脂的腮下肉，何仰敬仿佛都嘗到了那軟軟爛爛的，化在口中的鮮魚味；這讓他胃中一陣翻騰。“不不不，你吃就好，你吃就好，我吃邊上的肉就好。” 　　“平時這兩個地方，我們搶都來不及，你竟然不吃……是故意讓給我？”本還一臉疑惑的汪德萃，轉眼就要眉開眼笑了。 　　隻是剛起的笑意卻被直來直去的何仰敬給摁下去。“我就愛吃肉，別的地方真的不行。”為了避免對方再夾來自己接受不了的部位，他飛快地將夾在筷中的魚肉塞進嘴裡，卻嘗到了意外的驚喜。“這紅糟魚怎麼會這麼好吃？一點都不腥。很甜，是因為放的糖多？” 　　“這是阿爸自己釀臻紅酒剩下的紅酒糟，”見著何仰敬喜歡，汪德萃自豪地說道：“阿爸說，他在下鍋炒的時候，用的也是他自己釀的臻紅酒，所以味道和別人做的不一樣。” 　　“我說呢，除了尋常的酒糟香氣以外，還有一股淡淡的清香。這有點‘原湯化原食’的味道了。”眼看何仰敬又要鉆進菜品研究裡去了。 　　汪德萃急忙轉移話題。“我是不懂你說的是什麼了。隻知道這是真好吃。你做的也好吃。嗯……第一天開業，生意怎麼樣？” 　　沒想到卻惹得何仰敬滿麵愁容。“哎，都沒客人。看來是我選址的時候出錯了。” 　　她急忙指向市場中竄動的人流。“出錯？怎麼會？這農貿市場這麼熱鬧。” 　　他則指向對麵的商鋪，“你看那兩家店，賣璞玉丸和宣紙肉的；其實沒有多少人去他們店裡吃，都是下定的，或打包帶走的。”何仰敬確實覺得那位農婦所說不無道理。“所以這市場裡邊，還都是來買東西的人，沒有來吃東西的人。” 　　但汪德萃總是相信何仰敬的。“你做得這麼好吃，以後一定也會有人找你定的。” 　　隻是何仰敬更相信理性的分析。“還不一樣，璞玉丸和宣紙肉都是祿州逢年過節和宴席上的必備食材；家常的生日宴上也會用到。所以他們有固定的銷量，這是拌麵和扁食做不了的；再說，除了扁食，拌麵隻能現吃，不適合打包回家。” 　　這一來一往，讓汪德萃有些失落，她隻想讓何仰敬開心起來。“噢……”在思考中，她得出了自己心目中的最佳方案。“那不然這樣！你也賣璞玉丸吧！阿爸不是都教給你了，一定比他們的好吃。” 　　“那不合適，”沒想到何仰敬直接拒絕了，他也有自己的顧慮。“那不合規矩，怎麼能來了別人的地頭，還做和別人一樣的東西？那不就成了搶生意的嗎？” 　　而且這顧慮不無道理，汪德萃又泄了氣。“嗯，那也是……” 　　“而且我還發現一個事，”不過，何仰敬的思考卻未停止過。“你看，我的店和他們的店，還有市場外邊的小吃攤，有什麼不同？” 　　“這我倒沒注意。” 　　何仰敬細細道來。“第一點不同，他們做的都是祿州人熟悉的小吃；但我做的這個是本地人都沒見過的。” 　　“嗯。”汪德萃記住了“見過”二字。 　　何仰敬繼續分析，“第二點不同，他們賣的東西，像璞玉丸、宣紙肉、海蠣餅和芝麻雪裡蕻餅；都是可以先做好，擺出來讓人看的，這樣容易讓人有食欲。但拌麵和扁食沒煮好的時候，看著沒食欲；煮好的話，又放不了多久。”隻是說到後頭，又好似沒了信心。 　　“我看著別人吃好吃的，也很有食欲。”汪德萃靈光一閃，照到了何仰敬沒想到的地方。這讓他一下就開朗了起來。“哈哈哈，那也對。那就慢慢做吧，等吃過的人多了，知道的人多了，也就好了。” 　　“那一定的！”見對方開心了，汪德萃也樂嗬了起來，她在給何仰敬夾魚肉的同時，已在心裡盤算著自己的小計劃了。“你多吃點魚。” 　　“嗯，好。”何仰敬的胃口也更好了一些。“甜甜的，很好吃。” 　　到了黃昏，農貿市場送別了最後一批買菜人，攤位漸空。 　　何仰敬也隻好打樣了。這一天，除了早上嘗過味道的三位農婦介紹來的幾位客人，並沒有再多人光顧了。在還寒冷的初春，麵條和扁食皮還好保存；但已混入調料和空氣的肉餡卻不能過夜了，何仰敬隻能打包帶回家中。 　　“阿弟，”收攤離開的肉販阿琴路過何仰敬的店門口。“明天還要給你留豬腿嗎？” 　　“要的，要的。”何仰敬剛把肉餡收入塑料袋中，回頭答道。 　　“那……”阿琴看著何仰敬手中的袋子，突然有些猶豫；但還是決定問清楚些。“還要半個嗎？” 　　“嗯……”被這麼一問，何仰敬也猶豫了下，但也隻有短短的幾秒。“要！半個。” 　　“好的，好的，明天見。”阿琴笑著道了別。 　　她的笑在何仰敬心中蕩起百般滋味，也讓他刻骨銘心。 　　等到何仰敬回到家中，已過了晚飯時間；他到家的第一件事，就是鉆進廚房；但為的不是給自己煮晚飯，而是不浪費食材。 　　他在扁食肉餡中混入了番薯粉和蝦油，並攪拌均勻；再用沾著油的勺子刮起肉餡，並滑入燒熱的油中；不消一會，油麵上就浮滿了金燦燦的肉片。 　　“阿敬啊，”在廚房外等了一會的王桂梅這才走了進來。“第一天生意怎麼樣？” 　　“嗯……還可以。”何仰敬撈起肉片瀝油，並盛入盆中。 　　“那怎麼還剩這麼多東西？”看樣子，從何仰敬回到家中，王桂梅就看著他了。 　　“貨備多了。”何仰敬努力地控製著自己的語氣。 　　但還是讓王桂梅激動不已。“哎呀，那不是浪費好多錢？” 　　何仰敬自己也不痛快，但還是得安撫母親。“沒事，慢慢有經驗了，就好了。” 　　“我說什麼了？不讓你開店，不讓你開店，非要開。”但王桂梅卻無法平復下來。“會比單位賺的多？” 　　“會，放心。嘗一口。”何仰敬夾起炸肉片送到王桂梅嘴裡；他試著用美食轉移母親的注意力，但自己其實也有所擔心。“阿爸有沒說什麼？” 　　這一問，問到了王桂梅無法平復的真正原因，“他氣得一天不說話了。”丈夫的情緒讓她食也無味，吃著香酥的肉片，就像嚼著蠟一般。“你說你，辭職這麼大的事，也不跟我們商量一下！” 　　“我已經跟阿爺商量過了。”對於何仰敬來說，在這種時候，爺爺何流源就是最大的靠山了。 　　雖說何流源沒辦法解決王桂梅的煩惱。“哎！他是老糊塗了！你那麼難得的好工作！” 　　但要論聽力，和護著何仰敬的心，在全家來說，何流源都是一等一的。“誰啊？誰老糊塗了？”他在自己的屋內遠遠地喊了過來。“阿敬！好香啊！是什麼好吃的？也不知道拿來給我嘗嘗？” 　　“誒！來了！”何仰敬逮到逃脫的機會，端著肉片就跑向了爺爺的臥室。 　　開業第二天，何仰敬到店後就一直關著店門；而且臨近市場開攤了，還未開門。 　　前一天的三位農婦又在他門前聊了起來。 　　“怎麼還沒開門？”，“哎呀！是不是我昨天多嘴了，害這阿弟不想做了？”，“不會，裡麵還有聲音呢。”，“那就好，昨天白吃了人家一頓，今天總要來光顧一下。”，“是真好吃，我回家以後就想再吃一次了。” 　　她們正聊著，何仰敬就從店裡打開了折疊木板門，並疊著推到了一邊。“你們來了？要吃早餐嗎？” 　　“對對對，等你好久了。”，“是啊，今天怎麼這麼晚？” 　　“噢，哈哈，我弄了點新東西。”何仰敬手往店裡一攤，展示自己的新廚具——炸鍋。 　　可以看到在湯鍋旁多了一個簡易灶臺，上麵架著一口油鍋；在油鍋的邊上，擺放著一麵竹簸箕盤，盤麵上鋪開放著他前一天夜裡做的炸肉片。 　　“這是什麼？看著好吃啊。”其中一位農婦問道，她就是前一天好心提醒何仰敬的那一位。 　　“炸肉片，等我炸一些給你們嘗嘗。”何仰敬說著就開啟小火熱油。 　　“我們今天自己買。”，“對對對，不能老讓你請我們吃。”，“還是跟昨天一樣，拌麵扁食。” 　　“好，馬上就來。”不一會，何仰敬就端上了三人份的餐點，接著又回到了灶臺邊。 　　“哎呀，就是這個香味！”，“誒，你那不對，得像我這樣，從下麵翻起來拌，要不不均勻。”，“噢！要這樣！”，“好吃，好吃。誒？什麼味道這麼香？” 　　一陣裹著鮮味的油香在店中彌漫開來。是何仰敬正在復炸肉片；他隻用少量油來炸肉，並將油溫控製在6成以下，這樣可以避免炸油太快變黑；炸過一麵，翻一麵，原本金黃的炸肉片轉身變成更誘人的橙黃色。很快，肉片炸好了；他在肉片起鍋的第一時間就撈起鍋內殘渣，並將灶臺中的火關小到僅保持油溫的程度。 　　新菜上桌。三位農婦立刻就鬆開了筷中的拌麵，轉向了炸肉片；筷尖一碰，有著清脆的回響；輕輕夾起，肉片間哢哢作響；一口咬下，“沙沙”一聲，脆而不硬。 　　“這肉片很好吃！”，“阿弟，這得賣多少錢？大姐得自己買。”，“是啊，太好吃了！” 　　“不用不用，這得送，”何仰敬右手托向前一天提醒他的農婦。“好在昨天有這位大姐提醒，我才發現跟其它店比起來；我少了一點可以給人看，可以打包，而且一看就想吃的東西；這才有了這道新菜，所以作為感謝，請你們吃是應該的。” 　　“你可以叫我阿蘭，”大姐阿蘭快速咀嚼並吞下嘴裡的炸肉片，向何仰敬介紹對自己的稱呼。“不敢不敢，大姐就是多嘴一提。不過，你做的這肉片是真好吃，真的可以稱斤打包賣的，我都想從你這邊進一些，到我攤位上去賣。” 　　“阿蘭姐你說的是啊！”何仰敬再次被點亮靈光。“真的可以放到你的攤位上去賣！” 　　“哈哈哈，我就這麼一說，我們農村的，哪來的票給你？”阿蘭有些不自信地說道。 　　何仰敬明白對方的不易。“哎呀，我也是農村的。沒事，稍微多收一點就有辦法。我們那都是這樣，互相照顧著。” 　　阿蘭還是有些遲疑。“你……真的沒事？” 　　何仰敬更加肯定地說道：“沒事，這也是沒辦法的辦法。”既能幫到自己，又能方便別人，何樂而不為？ 　　“那可以，那可以。我們試下，賣著看。”阿蘭這才安下心來。 　　“好好好，哈哈哈。” 　　到了中午前。經過阿蘭和另外兩位農婦的宣傳和介紹，何仰敬的店裡已迎接了不少客人；前一夜做的炸肉片也賣空了，他開始重新製作補貨。 　　“阿敬！”汪德萃興致沖沖地來到店中，後邊還跟著她的大姐汪德蕓、三妹汪德馨和小妹汪德慧。“我帶姐妹們來吃午飯了！” 　　“噢！”何仰敬正往油鍋中下著肉片，抬頭就看到了汪家四姐妹，他開心地招呼道：“歡迎！歡迎！” 　　“哇！這是什麼？”汪德慧快步跑到油鍋前，“我剛就說聞到一股香味了，這是什麼呀？姐夫！”她說著就把手伸向簸箕中已炸好的肉片。 　　“誒！你又沒規矩了！”汪德馨趕忙上前阻止。 　　“嘿嘿！抓不到！”汪德慧已將一塊炸肉片塞入口中，而且跑出店去了。“哇！好吃！” 　　當然，汪德馨的目的並不在管控妹妹，她對著何仰敬微微一笑。“何大哥，這是什麼呀？” 　　但汪德萃也湊了上來，看著金燦燦的炸肉片，兩眼放光。“對啊，這是什麼？好香啊！” 　　“昨天剩了不少扁食肉餡，我回去加了點番薯粉炸成肉片了；沒想到很好賣，這就再做點補上。”何仰敬向油鍋中滑下最後一批肉片。 　　“你怎麼這麼聰明？而且像這樣炸好放在這裡，讓人看著也很有食欲！那就解決了你說的那個問題了！”汪德萃打從心裡為何仰敬開心。 　　“哈哈哈，還好還好，純屬運氣。”何仰敬自然感受得到，他隻看著汪德萃，聊著。“叫你幾個姐妹坐下來，我做一盤給你們嘗嘗。” 　　“好！德馨，來坐，”汪德萃轉身就坐到了一臺桌子邊。“大姐，快喊小妹來，有好吃的！” 　　何仰敬開始翻動著鍋中的炸肉片，將它們炸成可以上菜的橙黃色。 　　一旁的汪德馨感覺自己成了多餘的那個人。她自進店以來就一直看著何仰敬，聽著何仰敬；自然也就知道何仰敬一直就隻看著汪德萃，還說著她聽都沒聽過的事情。這讓她很不舒服。“二姐，你這麼大的人了，怎麼就知道吃呀？” 　　“就是。”從剛才就在店內觀察的汪德蕓坐在了離門口最近的那臺桌子邊。“一看到好吃的，都忘了要來乾嘛了。快坐到這桌來，不然別人哪裡能……” 　　“噓！”汪德萃急忙上前堵住了汪德蕓的嘴，並貼著對方的耳朵小聲地說道：“別說！不然人家多沒麵子！” 　　“噢……”汪德蕓反應過來了，有些不好意思地走向門外。“德慧！過來吃飯了！” 　　“我看吶，”汪德馨也坐到了門口的桌子邊，“二姐你也是多事，人家那麼優秀，自然會有自己的辦法。”她看似依著汪德萃，壓低聲音在說著；但實際說話的聲音可一點都不小。 　　但也無所謂，何仰敬已經知道汪德萃是來做什麼的了；他可沒忘記前一天自己和汪德萃之間的任何一句對話。他端著滿滿一盤炸肉片放在了桌上，還帶來了四雙筷子。“來，趁熱吃。每個人都各來一份拌麵和扁食，可好？” 　　“好！”汪德萃和汪德馨異口同聲答道。 　　被汪德蕓領著進門的汪德慧看到了滿盤的炸肉片，迫不及待地拿起筷子，大口地吃了起來。“‘吧唧，吧唧’好！，‘咕嘟’好吃！比剛才的還好吃。” 　　不一會，四份拌麵和四份扁食都上齊了；也到了市場中午休市的時候。其中的人們有的拿出自己帶來的午飯；有的開始走向市場外的小吃攤。 　　看著路過的人多了起來。“這個拌麵太好吃了！”汪德萃的聲音也抬高了起來，她一邊吃著，一邊誇著。“還有這個扁食，脆脆的，比宣紙肉還好吃！” 　　“是啊！”汪德蕓也應和了起來；看這樣子，是早已對好臺詞了。“從來沒吃過這種麵，聽說是山明那邊的特色小吃。” 　　最容易收買的汪德慧也誇了起來。“嗯！還有這個炸肉片！從沒吃過這麼好吃的肉！”當然，從她的吃相看來，一點都不帶騙人的。 　　“哎……”麵對店外路人不斷投來的目光，汪德馨感覺自己的手腳都要蜷縮在一起了。“你們這樣太假了……”她半掩著自己的臉，小口地吃著，“小聲點……好丟人。”自然也吃不出什麼味道了。 　　其實何仰敬也覺得有些不好意思了；他隻待在灶臺邊，假裝忙著備貨；但心裡還是很高興的。 　　卻不曾想，“看著別人吃好吃的，也很有食欲”這事，一點不假；凡是路過店門口的人，不論是買菜的，還是賣菜的，看到吃得噴香的三姐妹，都會駐足觀望一番；看的人多了，想進店嘗嘗的人也就多了；店裡很快就坐滿了，門口也就有人開始排隊了。 　　何仰敬忙得是不亦樂乎。 　　眼見排隊的人多了，汪家姐妹們互相使了眼色，加快了吃飯的速度；沒有再被人看著了，汪德馨也吃得更自在了一些。“還真的很好吃。” 　　“當然好吃了！你以為我們演戲呢？”已把自己吃成大花貓的汪德慧也沒忘了要頂撞姐姐一下。 　　“我先去結賬。”已吃好的汪德蕓走到了灶臺邊“老板，多少錢？” 　　“誒，不用……”何仰敬剛想開口。 　　就被汪德蕓攔住了，她小聲地說道：“噓，開門做生意，哪有不收錢的道理？” 　　何仰敬想了想，隻報了拌麵和扁食的價格，“噢，總共8兩票，8毛。”因為他認為炸肉片是他自己開口贈送的。 　　“還有肉片。”但汪德蕓有自己的堅持。 　　“那是……”從對方的眼神中，何仰敬收下了這份好意。“嗯，好……5兩肉片，那總共是1斤3兩票，1塊7。” 　　結了帳，在走向門口的幾步間，找書苑 wｗｗ.zhaoshuyuan.ｃom 汪德蕓還不忘再誇一句。“這麼好吃的東西還這麼便宜，真是實惠！” 　　到最後，四姐妹還是裝作不認識何仰敬的樣子，有說有笑地離開了。她們一走，在外等待的一桌客人就趕緊坐了下來，還自己將她們吃剩的碗碟疊了起來。“老板！要和她們一樣的！” 　　“好！” 　　這一天，何仰敬很早就打樣了，備的貨終究還是少了。對於隻做過村宴的他來說，需要自己一單一單地招攬生意的小吃店，是全新的開始；這是他從來沒有想到過的，也讓他頗有收獲。他開始逐漸看到廚藝以外的世界了。 　　關上店門，他也沒急著回家，而是先去到了阿蘭的攤位。“阿蘭姐，怎麼樣？炸肉片好賣嗎？” 　　見到何仰敬，阿蘭很是開心，“當然！中午前就賣光了！本來還想叫你再做點；結果看你店裡那麼忙，就想等著收攤了再去找你了。”心想著時間還早，她就轉頭看了看何仰敬的店，接著有些驚訝地問道：“呀？這麼早就打烊了？” 　　“是啊，貨備少了。隻能提前打樣了，哈哈。”何仰敬自己也是喜悅的。 　　“你看看！我說什麼來著，你做得那麼好吃，生意一定會好起來的！”阿蘭拍了怕何仰敬的肩膀，湊近了些。“那要明天了，記得，多給我做一些，真好賣！” 　　“誒，好。那我先走了。” 　　“誒！別忘了，去找阿琴，讓她明早多給你備一些肉！”阿蘭還不忘提醒道。 　　“好的！” 　　在與阿蘭道別後，何仰敬去到了阿琴的攤位，向她定了一整個豬後腿。